作為一名廣東人，每日叫醒我的不是夢想，是早茶，熬過那漫長的幾十天，等的就是擁抱蝦餃燒賣叉燒包的這一刻。
而這間特色酒樓可不止普通早茶這麼簡單，不僅有別出心裁的創意九宮格點心，滋味廣式燒臘更是巧用鳥籠來出品，各樣經典菜式皆由團隊精心研發，開放堂食後的第一餐早茶，就這兒了。
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“全民最饞餐廳”
在特殊時期，珠海吃貨們舉辦了2020年珠海十大「我最喜愛餐廳」大選，在珠海範圍內收集了337742投票後發現，原來全珠海吃貨最饞的是它：這間主打新派創意粵菜的新明珠酒樓，我先替你嚐嚐看啦。
安全舉措少不了
作為榜單第一的它，防護措施也100%到位：全體員工早晚測量體溫、佩戴口罩，每日進行消毒殺菌工作，為的是讓食客們在這雅緻環境裡能夠吃得放心。
獨家純手工製作
除了環境的優雅，在菜品方面也是下足了功夫。店內特設明檔，款款點心皆是手工現做，不僅美味至極，而且更加註重健康。
除了特色的純手工製作，酒樓還專注於精緻粵菜和創意出品，菜單上那五花八門的菜品名稱，全是我饞了一個多月的早茶點心。如今終於開放堂食，我勢必要一次吃個痛快。
苦苦等了一個多月，終於能帶爸媽一起喝早茶了。
歡樂滿堂
一抬上桌就風靡全場的九宮格茶點，滿屏都是捨不得吃的手工包點。裡面包裹著怎樣的驚喜，更是令人充滿期待。
可愛的哈哈笑涼瓜包、以及造型獨特的玉米餃、菊花春捲，還有用分子料理技術做成的爆漿酸奶蛋。
口感與顏值通通在線，紛紛都是我的心頭好。
以前和朋友來喝早茶，總糾結於要點些什麼，直到這款創意點心組合的出現，不僅解決了選擇困難症患者的世紀難題，更是治癒了無數食客挑剔的味蕾。
洛神金沙紅米腸
一頓早茶，總少不了一份重量級地位的點心坐鎮其中，而紅米腸便是當之無愧的第一位。
在柔韌的紅米粉皮內裹上金沙網，再填入飽滿蝦肉。任憑細密、酥香、鮮嫩三種口味不斷的挑撥味蕾。
輕輕咬上一口，糯中帶脆，脆中帶嫩，鮮鹹得恰之好處。
旁邊會配一杯洛神花醋，用作給客人開胃解膩的神器。
蝦餃
嘗完鮮之後，這些傳統的人氣小吃也值得回味一番，逢喝早茶必點的蝦餃便是其中代表性的一款。
精選肉質飽滿的原只鮮蝦，每一口咬下去都是緊實彈性的肉，
頭上頂著蟹籽，從頭鮮到尾。
七彩素菜卷
吃了那麼多魚肉盛宴，是時候來份素菜卷清清腸胃了。
當下流行少油，少鹽，少油炸的健康飲食，這道顏值高，而且健康低脂的早點更是圈粉無數。
童年回憶
如果說七彩素菜卷是走色彩豐富路線的話，那麼接下來這道甜點，瞬間就勾起人們滿滿的情懷。
外形是糕點被做成電車牌肥皂的樣子，放在搓衣板上，旁邊有一片糯米紙做成的服飾做點綴，彷彿回到八十年代生活場景，充滿了年代感。
糕點皆為新鮮芒果做成的，純天然的顏色。從底下冒出來的泡沫，據說是由分子技術做成的檸檬泡沫。
連糕點都能做得如此創意十足，不禁讓食客們為之稱讚。
粵韻風華
除了各式創意點心，這款"粵韻風華"的燒臘拼盤也是驚奇四座 。用鳥籠造型的容器端上餐桌，還沒來得及動筷子，全桌人就已進入瘋狂拍照模式。
頂盤由燒肉、叉燒、燒鵝三款經典燒臘坐鎮，除此之外，還有海蜇頭、貴妃雞、滷水鮑魚作為點綴。
隨便挑上一塊肥瘦適中的肉，再蘸上獨家秘製的醬料，美味直擊味蕾，幸福感瞬間爆棚。
鹽焗火焰蝦
除了常見的早茶系列，酒店裡的這位人氣選手也必須來混個臉熟。倒入高濃度的白酒，待火焰燃起來的瞬間，這隻蝦便是整個餐廳最耀眼的仔。
枸杞魚茸粥
當代年輕人也開始注重養生了，保溫杯泡枸杞是常有之事。但枸杞泡魚茸粥，作為一名資深吃貨，還是頭回遇見。
珠海人的養生之道，全在這一碗粥裡了。
新鮮的魚茸在沸騰的粥裡不斷翻滾，再搭配營養十足的枸杞，這一碗美味養生的枸杞魚茸粥，不知道俘獲了多少食客的芳心。
幹炒牛河
除了喝粥，對於廣東人來說，每次喝早茶，都不忘點上一兩份幹炒牛河，共同分享。
鍋氣十足、上色均勻、牛河是正宗廣式味道，香醇的老抽搭配新鮮韭黃，一份美味至極的幹炒牛河就應該具備如此特色。
“飲啖茶，食個包”，幾件簡單又滿足的茶點，便能一鍵開啟屬於廣東人的早晨，酒樓服務生推著點心小車經過，餐桌上啷碗發出的餐具碰撞聲，無一不令人感受到熟悉的生活氣息，經歷瞭如黑白電影般的特殊時期，這頓人情味十足的早茶，可算是讓生活重拾了一片色彩。
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文案 / 桃子&捕風
攝影 / DaiDai&阿宇
設計 / 臭鼬
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