英雄的眼淚
自助火鍋店得牛羊肉，到底是什麼肉？
1 . 鴨肉冒充牛羊肉。有的是消費者在就餐過程中發現味道不對，也有不少是內部人士自己爆料，40多元的自助，羊肉還管夠，那商家得賠死。平時去吃火鍋，牛羊肉卷兒都是切好的，而且每一片都卷得很漂亮，一層一層的疊起來看著特別多，其實真正吃的時候，就會發現肉特別少。
2 . 我曾經看到過類似的新聞報道，視頻把已經凍成圓柱形的肉，整排放在機器裡面，上面有一排鋒利的刀片，機器在運轉的時候，刀片不停的往下切，冷凍肉也在不停的往前放，切出來是一片一片捲起來的，接下來切好的肉會包裝起來。整個過程看起來根本看不出是什麼肉，最後這些肉又去了哪裡可想而知。
3 . 一些不法商販用低價的不明肉和羊肉拼接混合而成。在往混合肉內加入牛、羊的香精進行調味，調好之後冷凍切片流入市場走向我們的餐桌。
4 . 有些業內人士透露，市面上利用來摻假的肉中還有不明肉(可能是豬肉)和鴨肉。由於鴨肉價格每斤僅五六元，顏色和口感跟羊肉更為接近，也成了不法商販造假的首選。
5 . 重要的問題來了，那麼我們該如何區分真假牛、羊肉呢？
羊肉顏色一般呈淺紅色，鴨肉是暗紅色；正常羊肉肥肉應該是一絲絲夾在瘦肉裡，而假羊肉瘦肉和肥肉分界比較明顯。
如果想吃火鍋又怕吃到假肉的朋友，不如自己購買食材，在家裡來做一頓熱氣騰騰的火鍋，完全不用在擔心食材的問題。
史文迪
一般要麼是農貿市場，要麼就是屠宰場
三胎寶媽雪真
每個店肯定都是不一樣的，這個得看店家的良心了
飛天小豬俠430
哪個飯店的老闆都不一樣，這裡就得看老闆的良心了，有良心的老闆用的是正宗牛羊肉，良心還有一點的就用合成肉，沒良心的那種老闆就不知道用什麼肉了
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