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豬肉價格比較貴，那就吃魚吧！
魚相對來說比較便宜，而且營養價格也很高。
魚含有豐富的蛋白質，還有不飽和脂肪酸，無機鹽等多種有益於人體的成分。
多吃魚可以健腦，護心，降血脂，還能防治糖尿病和高血壓，從小老人就說多吃點魚聰明，多吃魚還可以美容呢！
所以，沒事多買點魚在家存放，到時想吃的時候，隨時取出來食用，也是特別的方便呢。
那麼平時咱們在解凍魚的時候，你們都是怎麼處理的呢？
直接用水泡？
這樣不僅不會快速解凍，而且會影響魚的口感，還會使魚的營養大量流失，這樣可不是最佳的方式哦！
我給大家帶來了幾個方法，都是不錯的哦！
1.自然解凍法
提前從冰箱拿出來，放到保鮮層就行，有人會問了，
這麼簡單？那這是什麼原理呢？其實啊，保鮮層就相當於一箇中轉站，讓它自然解凍，這樣也能保持魚的營養成分。不會影響口感！
但是這樣時間比較長，適合不著急吃的人群。
那麼要是馬上就想解凍，就用下面的方法。
2.鹽水解凍法
直接把要解凍的魚放在盆裡然後加入清水，放點鹽，泡個10分鐘就行了，這種方式的原理是鹽化冰，因為冰雪加上鹽的話，凝固點就會低於0，所以冰就可以完美解凍！
3：白醋解凍法
要解凍的魚放盆裡，加入清水，放入醋等酸性物質，浸泡十分鐘就可以了！
我是文小七，這期的【文山百味】到此結束，如果喜歡我們的分享，歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半，我依然在這裡準時與你分享。
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