黃瓜作為日常生活中經常吃的綠色蔬菜，無論涼拌還是炒菜，或者用來做湯，味道都非常的好，很多人喜歡吃。尤其是涼拌黃瓜，加上點兒黃生米，配點兒小酒，吃吃喝喝，怎一個爽字了得。不僅男士愛吃黃瓜，美女們更是喜歡的不得了，喜歡的原因是，黃瓜可以美容養顏，緩解便秘，補充維生素。
小時候在農村，自家的地裡都會種一些蔬菜，像茄子、西紅柿、黃瓜、豆角。那時候吃自家地裡種出來黃瓜，咬一口非常脆，水分也很足。對於黃瓜的形狀，印象中，有直的，也有彎的。後來工作了，在城市的菜市場買黃瓜，見到的黃瓜大部分都是直的，偶爾也會見到一些彎的，那麼買黃瓜究竟是買直的還是彎的呢？
首先，我們要知道，黃瓜長得直和長得彎跟什麼有關係？土壤的肥沃，陽光的充足與否，生長的溫度，所需水分多少等都會影響到黃瓜長的直還是長的彎。土壤肥沃，陽光充足，溫度適宜，水量適宜，黃瓜就長得直，相反，就會出現黃瓜長得彎曲的現象。還有一種情況，黃瓜長得靠近地面的，也會長彎，生長空間不足導致，這種情況只要家裡有地，都會明白這情況。
其次，我們買黃瓜，買的是什麼？買的就是一個新鮮度，還有一個是應季蔬菜。那麼如何判斷黃瓜是否新鮮呢？可以採用一看二摸的方法。一看：新鮮的黃瓜看上去綠油油的，顏色很漂亮，黃瓜也很飽滿，不新鮮的黃瓜顏色暗淡，看上去也有些蔫的感覺，這些都是可以直觀的看出來的。二摸：新鮮的黃瓜用手摸上去比較硬，而不新鮮的黃瓜摸上去都是軟綿綿的，如果黃瓜根部帶有黃色小花，一抹掉下來的，說明這黃瓜經過特殊處理的，不建議買，而摸一下黃瓜帶有的小花，依舊還在黃瓜上，說明黃瓜不錯，是新鮮的。
再次，黃瓜的新鮮度和黃瓜長得直和長得彎沒有多大關係。無論是長得直的，還有長得彎的，只要新鮮都可以買。同樣新鮮的黃瓜，一般人們買直的比較多，彎的比較少，這個只是心理的一個作用罷了。
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