你一定要穩住
你好，我是愛美食愛好茶專注養生的小茶食記。
一碗白飯只能配一個菜，那麼這個菜就一定要比較好吃下飯的啦，不然會吃不下去的對吧~
分享一些好吃下飯的菜，而且都是比較簡單的那種哦，剛學做飯也可以學會。
橄欖菜肉末四季豆
食材：
四季豆250克、五花肉200克、橄欖菜醬2勺、料酒1小勺、老抽1小勺、油適量
做法：
1、四季豆洗淨切小丁，五花肉洗淨剁成肉末；
2、鍋中倒入少許油，燒熱後下入肉末，調入料酒，煸炒至變白，調入老抽上色；
3、倒入四季豆末大火翻炒約5分鐘，至四季豆變軟，顏色變深；
4、放入橄欖菜翻炒均勻即可。
香椿炒蛋
食材：
香椿芽、胡蘿蔔、雞蛋
做法：
1、香椿焯好擠幹水分，切碎；
2、胡蘿蔔切成小丁，雞蛋加少許鹽打散成蛋液；
3、將香椿碎、胡蘿蔔丁倒入雞蛋液中，滴入幾滴香油調勻；
4、鍋燒熱後倒入少許油，倒入混合好的蛋液；
5、待蛋液四周略有凝固，用鏟子小心翻炒，炒至蛋液全部凝固即可。
老乾媽燒豆腐
食材：
豆腐1塊、香菇幾個、蒜適量、蔥適量、老乾媽豆豉辣醬適量
做法：
1、豆腐切小塊、香菇塊丁、蒜切片、蔥切末；
2、鍋中倒入適清水，水燒開後放入1克鹽，將豆腐入鍋再次煮開後撈出；
3、鍋中倒入適量的油，油燒熱後將蒜片、蔥末放入鍋中煸炒出香味；
4、把老乾媽放入鍋中煸炒出紅油，把香菇放入鍋中煸炒30秒；
5、倒入1碗清水燒開，將豆腐塊放入鍋中大火煮1-2分鐘，放入1克鹽、5毫升生抽；
6、倒入適量的水澱粉勾芡，出鍋前再撒少許雞精翻炒勻均即可。
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