最近辦公室新風尚
——炫！耀！便！當！
好吃的便當、顏值高的便當
我司的中華小當家們
每天都在花式炫廚技
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不知道做什麼便當的
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我們精選了5款便當
讓你一週的便當都不重樣
朋友圈型便當
好看的便當是平凡生活的調味劑，這種類型的便當憑藉精緻的擺盤，隨便懟一張都值得曬到朋友圈炫耀。
=①=
@西米
西米的便當，每天揭開飯盒的那一刻必然引起周遭一片：“哇——”。西米的便當不光好看，而且都是適合懶人的快手菜。
鹹香的黑椒豬排、香酥有嚼勁的炸雞胸肉還有脆彈的蝦仁炒蛋，顏色搭配得也好，不愧是擺盤精我米姐！
製作tips&小心機：
1.神仙雞胸肉的醃製配方：兩勺生抽、一勺料酒、一勺蠔油、小半少鹽、少許黑胡椒粉拌勻醃製10分鐘；
2.如果想偷懶，樸樸上的黑椒豬排作為半成品也是不錯的選擇；
3.在某寶買個日式便當盒，能讓你的便當顏值增色不少。
=②=
@咪哥
照燒雞腿排、厚蛋燒，再加上切成花的胡蘿蔔和西藍花，這個顏值讓我又心動了一把。
雞腿扒肉汁多帶著照燒汁特有的鹹甜感，厚蛋燒也是滑嫩到輕輕一抿彷彿就能化開，awsl！想和咪哥做鄰居！
製作tips：
1.照燒汁比例：料酒1勺、生抽2勺、蜂蜜1勺、老抽大半勺、清水2勺；
2.如果家裡是不粘鍋，雞腿醃好後可以不加油，直接雞皮那面朝向鍋底，中小火煎至金黃，這樣吃起來不會太油膩；
3.胡蘿蔔花做法：胡蘿蔔洗淨去皮後，刀和胡蘿蔔成45°角切掉一小條，相隔一定間距切掉幾條就有花瓣的模樣出來了，之後橫著切片就是小花的亞子了。
下飯型便當
對米飯控來說
能喝米飯一起配的菜才是真美味
=①=
@元醬&拾貳
元醬的這份三汁燜鍋，用的是網上流傳的黃記煌同款方子，真的加熱之後，我坐在對面都差點被饞哭，實在是太香了！
雞翅必然是這道菜的靈魂了，還有襯菜王者土豆和鴨血，燉煮入味以後讓米飯裹滿醬汁，哇吃上一口真的滿足到爆炸！
製作流程：
1.三汁燜鍋的神仙醬汁配比：蠔油2勺、番茄醬2勺、海天黃豆醬2勺、海鮮醬油2勺、糖1勺、雞精1勺、澱粉1勺；
2.三汁燜鍋的主菜和襯菜都可以任意搭配，把所有配菜放一起，放適量鹽、辣椒粉、油拌勻；
3.準備一個平底鍋，在鍋底倒入比平時炒菜多一些的油，把菜鋪平，放胡椒和辣椒油；
4.蓋上鍋蓋小火燜12分鐘，12分鐘後加入先前調好的醬汁再繼續小火燜10分鐘就可以開吃；
=②=
@七寶
這是我在深夜突發奇想醃製的雞腿，並且為了饞哭隔壁小孩讓它裹粉油炸。而論起下飯菜，西紅柿炒蛋在我心中永遠是正宮地位不可倒！雖然混搭，但是有葷有素，配劇吃正好。
微波爐加熱後雖然比不上剛出鍋時的酥脆，但雞腿並沒有辜負12小時的超長醃製時間，黑胡椒、料酒、生抽的味道都鑽進了雞腿肉的肌理間。
什麼，你說炸雞腿會上火？只要我多吃西紅柿，上火就追不上我。
製作tips：
1.炸雞腿前務必保證：鍋內無水再倒油、雞腿用廚房紙巾擦乾後再裹粉；不然你的油鍋就會噼裡啪啦
2.炸雞腿用玉米澱粉/地瓜粉/麵粉都可以做裹粉，但是玉米澱粉和麵粉1:1的比例更容易出鱗片效果；
3.如果想體驗韓式炸雞的口感醃製時可以加入牛奶，雞肉吃起來會更嫩滑；
大神型便當
@依汾
平時都是貴婦級奢華畫風的依汾，是我司公認的料理達人。每每看到她飯盒裡出現和手掌一般大的鮮蝦，我總有一種風中凌亂感。
而我拍攝當天，她帶的是看似平平無奇的蘆筍炒黑椒牛柳以及糖醋玉米筍炒蝦仁。
但醬汁和火候卻是恰到好處。尤其是玉米筍炒蝦仁，玉米筍和蝦仁淋上酸甜口的糖醋汁，咬起來嘎吱嘎吱響。
如果不是顧及同事間的矜持感，我真想多夾幾塊。
製作流程：
1.蘆筍炒黑椒牛柳做法：先炒個蠔油蘆筍，再倒入醃好的黑椒牛柳，一同翻炒，出鍋√。
2.糖醋玉米筍蝦仁做法：蝦仁裹水澱粉備好，玉米筍炒到半生，放入蝦仁炒制，加入蠔油、陳醋、蒸魚豉油（生抽）、福建老酒、白胡椒、少許白糖（都是適量）炒熟。
更進階版的同事，每當中午休息時就支起小灶臺給自己做熱乎乎的飯菜。每當看到嫋嫋升起的“炊煙”，我連“哇”都不想發出聲了，一心想蹭飯。
而懂享受並且肯下樓的同事也已經吃起了烤魚外賣。害，畢竟總有些菜，是家裡做不出的美味。
這個不算短的“假期”裡，我們已經把中華小當家的技能點亮，雖然我們不知道疫情什麼時候正式結束，但無論何時，美食總是中國人心裡最暖心的慰藉。
不過，外賣還是很饞人的。
撰文 / 七寶
視覺 / 七寶
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