香港旅遊攻略之美食篇(一)

香港旅遊攻略之美食篇(一)

利苑酒家(Lei Garden),由有“南天王”之稱的廣東軍閥、國民黨軍政大老陳濟棠的幼子陳樹傑於1973年創辦,是香港著名企業之一,現有14間分店,業務橫跨香港、新加坡、中國內地及澳門。

香港的米其林榜單,利苑的幾家分店均蟬聯一星多年,大陸地區目前北京上海深圳廣州米其林指南,利苑的分店也都榜上有名。

點心只有午市有,分11:30和13:00兩場,有些熱門菜一定想吃的話記得訂位的時候預留,我預留了乳鴿和鮑汁鳳爪揚枝金露.事實證明不到12點的時候已經全坐滿了..

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下面進入放毒時間!非戰鬥人員請迅速撤離!!

冰燒三層肉

這個菜上來嚇到我了,一塊兒也就比方糖大那麼一點點..90塊錢?

然後吃了一口我服了,真的好好吃!皮上是酥脆的,下面薄薄的一層肥肉香而不膩,皮、肥肉、瘦肉分層明顯,一口咬下去三重口感融合在一起

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脆皮妙齡乳鴿

皮脆如紙不焦,肉嫩而香不膩,烤的恰到好處。之前在北京去粵菜館子也總會點乳鴿,負責任的說利苑的出品是碾壓級別的。

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鮑汁鳳爪+

鮑汁鮮濃不鹹,鳳爪軟糯不膩,就連下面的花生都滷的入味十足。吃到一半直接要一碗白飯,自制鮑汁拌飯,誰吃誰知道

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流沙奶黃包+

每吃港式早茶必點。奶黃包一般不會做的不好吃,但是做的超好吃也難,普遍問題就是餡料偏甜。利苑的出品不但沒有辜負我的期望,而且還給了我大大的驚喜:餡料幼滑,能吃出鹹蛋黃的香味,我覺得我完全可以自己吃一籠,可是故作矜持只吃了一個 現在很後悔

要小心的是皮薄餡大,夾的時候不要太用力,否則會滋出來

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蜜汁叉燒酥

一直以為甜鹹碰撞的口味最贊,譬如流沙奶黃包,譬如蜜汁叉燒酥,所以這兩樣都是我吃早茶必點的。不過這次的叉燒酥有點讓我小失望:酥皮的部分沒毛病,可裡面的叉燒也是偏甜口的,吃起來略顯平淡。倒也不是不好吃,只是和其他菜比起來實在不出彩。

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金枕榴蓮酥+

萬萬沒想到,雖然寄予厚望的叉燒酥不如預期,這個榴蓮酥卻意外征服了我!外皮酥而不油,餡料飽滿,榴蓮味濃郁,但絕對沒有榴蓮那股惡臭

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黑松露蘑菇包

餡料有蘑菇和木耳,鮮倒是鮮,只是和叉燒酥一樣並不出彩。看在精緻的外形上加一分,下次應該不會點了,我寧願要兩籠流沙包

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羅漢齋腸粉

這個素腸粉實在是很滿足皮不厚汁不鹹,吃得出淡淡的清香,所以...下次我選鮮蝦腸粉!

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香煎蘿蔔糕

本人對這種長得比較不起眼(醜)不過這個蘿蔔糕倒是出乎我意料的好吃,軟而香,一點也不難吃。

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利苑小籠包

就..真的是很普通好吃的小籠包,倒是很多汁,可是餡兒真的是一般般。可能我本身就對小籠包無感吧...下次不會點了,感覺不如鼎泰豐。

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濃雞湯白菜仔

本著健康的原則隨便點了一個綠菜,結果意外好吃!下面還有蘑菇,湯也不鹹,完全可以喝。

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濃湯xxx斑肉泡米線

唯一的主食(除了泡鮑汁鳳爪的白飯以外)魚湯很濃,魚肉新鮮,米線也很順滑,配在一起也就是好吃(吃過逅)我覺得我自己也能做啊!

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楊枝甘露+

無敵!用料新鮮實在,椰汁和芒果打的濃稠,和略苦的柚子融合的絲絲入扣,冰冰涼涼的飯後吃特別爽口,現在l也有許多港式甜品店有做楊枝甘露,利苑的這道我認為也是碾壓級別的。

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總的來說這次解饞行動圓滿成功,沒有難吃,只有一般好吃和特別好吃..畢竟只是兩個女生小鳥兒胃吃不了那麼多。


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