布丁好不好做?

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首先可以很確定告訴你,布丁其實是很好做的哦,想要失敗都難。可以說是個簡單易學的甜品,而且健康營養。

現在給大家介紹下布丁的做法,十分簡單哦。

我們先準備做布丁的材料,這邊以芒果布丁為例,如果喜歡其他和水果,可以把本文中提到的芒果替換掉就可以的。

所需的材料是:200g的芒果,5g的吉利丁,50ml的淡奶油,350ml的純牛奶,25g的白砂糖。

先把200g的芒果洗淨去皮並切成小丁,可以切小一點,因為我們需要把芒果打成芒果泥。

切好之後將芒果丁放入攪拌機,加入150ml的純牛奶,並攪打成芒果泥。攪打得越細越好,這樣做出來的布丁會更加細膩綿柔。

攪打好之後,我們準備一鍋熱水並且開小火加熱。放上我們攪打好的芒果泥,隔水加熱,再放入用水泡好的吉利丁片,吉利丁片2g就可以了。然後,攪拌讓吉利丁和芒果泥混合均勻就可以了。

將攪拌混合好之後的芒果泥放涼一會,倒入一個杯子裡,為了好看,我們可以做成拼色的。在倒進去之前我們可以將杯子傾斜一定角度,倒入芒果泥。放入冰箱冷藏2小時以上。

現在我們在做另外一個口味的,就可以成雙拼了。

我們先把200ml的加熱到微開,再加入30ml的淡奶油還有25g白砂糖,充分攪拌均勻之後加入剩下的3g吉利丁片。同樣的,也是攪拌到吉利丁融化。

拿出我們冰凍好的芒果部分,將我們的牛奶部分倒進去。同樣的繼續放入冰箱冷藏2小時以上,就可以了。

冰凍好了之後,我們就可以在布丁上面加上自己喜歡的水果丁,又好吃又好看,而且低卡健康哦。

真的非常簡單好做哦,而且很好吃又健康,趕緊動手做起來吧。

大家趕緊試試吧,有問題可以私信我哦。喜歡的點個贊,關注我我吧。






沐風小廚房


布丁——香甜細滑,奶香濃郁,製作也很簡單的是一道很不錯的小甜品,下面分享一下做法!

食材

雞蛋 2個

牛奶 180g

白糖 20g

1.雞蛋用打蛋器打散,倒入牛奶、白糖攪拌均勻

2.過篩2遍,倒入烤碗中,撇去浮沫

3.烤箱預熱,上下管200度烤制20分鐘即可

小貼士

1.沒有烤箱的可以用蒸的方式,烤碗上蒙上保鮮膜防止水滴落到碗中,水開後中小火蒸15~20分鐘,關火燜3分鐘即可

2.過濾會使布丁口感很細滑,這一步不可省略哦

是不是超級簡單呢,做好的布丁可以放上喜歡的水果,果醬等營養更豐富,快試試吧!


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上上媽創意美食


在家自制布丁,希望可以幫助到你

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