北宋大家歐陽修的《賣油翁》流傳至今將近千年，早在幾十年前就已經被選入初中語文教科書，是普羅大眾都很熟悉的一篇古文。
文章說的是康肅公陳堯諮箭術高超，卻被一個賣油的老頭鄙視了。康肅公不服，老人就給他表演從銅錢孔裡滴油，銅錢滴油不沾的絕技，並說，不過是熟能生巧罷了。
但是，有一件事不知道大家有沒有注意，課本里的《賣油翁》並非原版，如果在其它地方讀到，你會發現文章的最後一句在課文裡沒有出現，被人為刪除了。
這是為什麼呢？還要從這句話本身說起。
被刪除的句子原文是“此與莊生所謂解牛斫輪者何異”，其中“解牛斫輪”實際上是兩個典故，一個是“庖丁解牛”，另一個典故是“輪扁斫輪”。
“庖丁解牛”大家應該都很熟悉了，說的是廚師庖丁因為精通牛的解剖而遠近聞名，文惠王問他是怎麼做到的。庖丁說：
“剛開始解牛的時候，我看到的只是一頭牛，但是三年以後，就能夠看到牛內部筋骨。宰牛的時候，我只是用精神去接觸牛的身體，不必用眼睛去看，就可以順著牛體的肌理結構，劈開筋骨間大的空隙，沿著骨節間的空穴使刀，把牛的各個部位一一解剖出來。”
這個典故和《賣油翁》一樣，說的是熟能生巧的道理，都是告訴人們，凡事只要反覆實踐，就能夠掌握規律，做到得心應手。
“輪扁斫輪”的典故出自《莊子·天道》。說的是有一天齊桓公坐在屋裡讀書，輪扁在院子裡做車輪。輪扁進屋問齊桓公：“請問，您讀的是什麼書啊？”
齊桓公說：“是記載聖人名言警句的書，可惜這些聖人已經不在了。”
輪扁說：“那麼您讀的書不過是聖人留下的糟粕罷了。”
桓公聽了很生氣：“我讀書，你一個做輪子的匠人怎麼能隨便議論？說出道理就放了你，如果胡說八道就要處死你。”
輪扁不但沒有被嚇壞，反而不慌不忙地說：“我是根據自己的經驗得出的結論，我砍削木材做輪子，輪孔寬了輪子放上後容易滑脫，輪孔緊了輪子又不容易放進去。只有做得不鬆不緊，才能製作出質量上好的車輪。而這裡面的技巧，只可意會不可言傳。我既不能明白地告訴我的兒子，我兒子也不能從我這裡得到這些經驗。所以我都七十歲了，還在獨自一人做車輪。古代人和他們所不能言傳的東西都一起死去了，那麼您讀的書不過就是古人留下的糟粕罷了！”
這個典故的意思是，很多技能用書是無法記載下來的，只有通過自己反覆實踐總結，才能得到其真髓。如果一味讀書，缺乏實踐，只會被古人留下來的思想所禁錮。
現在再回到《賣油翁》倒數第二句話上來，賣油翁一番話，已經讓康肅公心中豁然開朗了，由”忿然”到”笑而遣之”整個故事到此已經結束，沒有一丁點贅述。
文章最後一句話“此與莊生所謂解牛斫輪者何異”，其實就是作者歐陽修用來諷刺所謂的射箭高手陳堯諮的，說他其實也就是一個庖丁輪扁似的熟練手藝人，有什麼好自命不凡的呢？
從古到今寫古代文章都講究簡潔明瞭，把一個事講明白了就是一篇好文，切忌東拉西扯。從整篇文章看，這句“此與莊生所謂解牛斫輪者何異？”純粹是多此一舉，成了文章的累贅。
所以，編寫教科書的人，在編入《賣油翁》這篇文章時，把最後一句刪除了。當然，這與“輪扁斫輪”本身也有一些關係，就是避免學生過度解讀、斷章取義，認為古人說讀書無用。
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