飽食
對於如何煮麵條才好吃？我個人覺得您的這個問題問的過於籠統，因為對於不同的地域，不同的麵食，不同人的口味，對面條的而要求是不一樣的。比如小編作為一個陝西人吃麵比較多，但對於不同的麵食他的精道程度是不一樣的，比如陝西的油潑面，就不能煮的過於軟，而且撈出後有時還得過一下涼水，這樣油潑過以後，不至於佗成一疙瘩。但是對於還有一種戶縣的軟面，他麵條本身就就不是那種硬的麵條，所以不同的麵食對的人群也不一樣，胃口的好壞也因人而異，所以我感覺您吃著舒心最重要！給大家附上幾張陝西面食，歡迎流口水，哈哈哈！
歡迎大家有不同的觀點評論留言哦！
小華美食
麵條真的是我家經常吃的食物了，麵條的做法有很多種，打滷麵、炸醬麵、炒麵、熱湯麵，很多種做法，今天我和大家分享一下我家裡經常做的家常做法，雞蛋鮮蝦面。
食材:掛麵、大蝦、油菜、雞蛋、香菜
配料:蔥、蒜、姜、生抽、辣椒油、香油、黃豆醬油、耗油、糖、香醋、胡椒粉、十三香、辣椒油、雞精、鹽。
做法:一、鍋中加水，水開之後把火先關掉，然後打入一個雞蛋，蓋蓋子燜一分鐘之後在打開火，中火把水燒開，這樣打出來的荷包蛋比較完整。
二、水開之後下入掛麵，然後中小火煮，煮三分鐘之後我們在下入清理好的大蝦，和油菜。
三、煮麵的時候我們準備調料汁，首先在一個碗中加入蒜末、薑末用開水泡一下，然後在準備一個大碗，碗中加入胡椒粉、雞精、生抽、黃豆醬油、糖、香醋、耗油、在加入泡好的蒜末薑末水，鹽，攪拌均勻備用。
四、我們把煮好的面直接用筷子夾出來放在裝調料汁的大碗裡面，然後在把荷包蛋，大蝦，油菜依次放入大碗，然後在盛入煮麵的湯，最後在加入辣椒油，香油，香菜末，蔥末就可以了。
這樣做出來的面味道特別鮮，口感也特別的好，而且做法特別簡單，不用油不用熗鍋，味道特別好吃，有蝦有蛋有菜營養也是特別全面，喜歡的朋友可以試一下，這樣做的熱湯麵特別好吃，比用普通熗鍋方法做出來的麵條口感更勁道，味道更鮮美。
H愛美食
最簡單易做的就是醬油香油麵了，我第一次聽說的時候還挺納悶，這個有什麼好吃的啊，結果吃完就記住它了。
做法超級簡單，麵條在水沒有全開的時候就下，蓋上鍋蓋悶煮，此時準備好的碗裡放一點醬油、一點醋和香油，喜歡口味重的就多放點，鍋開後面條也煮的差不多了，碗裡盛入麵湯，把麵條撈進碗裡，放一點香菜末就可以吃了，真的很好吃，喜歡的可以試試。
這是我的回答，希望你能喜歡。
明亮愛生活
家常的煮麵條怎樣煮既簡便又好吃？麵條的做法有很多，今天【兔兔美食坊】就給大家分享幾款簡便有好吃的麵條做法吧。
1、黃磊老師同款拌麵
食材準備：
雞蛋麵、黃瓜絲、胡蘿蔔絲、蔥白、蒜末、辣椒粉、白芝麻
調料準備：
生抽、陳醋、老乾媽、雪碧、花生醬
做法步驟：
1️⃣碗中放入1小勺辣椒粉、1大勺白芝麻、適量蔥白、適量蒜蓉，淋上熱油。
2️⃣再放入1大勺生抽、1大勺陳醋、1小勺老乾媽、1大勺雪碧、1大勺花生醬，攪拌均勻。
3️⃣沸水中放入1捆雞蛋麵和胡蘿蔔絲煮透，撈出放入碗中。
4️⃣鋪上胡蘿蔔絲和生黃瓜絲。
5️⃣攪拌均勻，撒蔥花。
黃磊老師同款拌麵就做好了，這道面就是加入了雪碧糖分比較高，並且自帶了檸檬的香氣，所以才那麼好吃噢。
2、簡易版蔥油麵
這道簡易版的蔥油麵，即使不會做飯的人也能做好。
食材準備：
細麵條、香蔥
調料準備：
生抽、老抽、糖
做法教程：
1️⃣香蔥洗淨，切末備用。
2️⃣煮一鍋水，水開後下麵條，煮制9成熟（挑一根麵條掐斷，裡面有一點白心即可）後撈起。
3️⃣把麵條放入涼水中，沖掉多餘的澱粉，瀝乾水分。
4️⃣倒上調料汁，燒熱油倒在鋪滿蔥花的麵條上。
兔兔說兩句：
1️⃣這個版本上簡易版，所以沒有熬油。
2️⃣煮過的麵條，一定要過涼水，瀝乾水分，保證口感好。
3️⃣麵條要選擇細面，不要煮得過熟，否則會影響口感的哦。
3、簡易版陽春麵
食材準備：
麵條、蔥花
調料準備：
生抽、糖、鹽、雞精、香油
做法步驟：
1️⃣燒一鍋水，水開後下麵條。
2️⃣煮熟之後過涼水。
3️⃣拿碗調底料，依次加入鹽、生抽、雞精、生抽、香油適量。
4️⃣把開水倒入配好的底料中，放入麵條攪拌均勻。
5️⃣撒點蔥花或者雞蛋就ok啦。
以上就是【兔兔美食坊】帶來的三種麵條做法，做法都很簡單又好吃，經常吃麵條還養胃噢。如果喜歡我的分享，歡迎關注我！
兔兔美食坊
現在麵食對於很多人來說都是非常喜歡的，並沒有什麼特別的差異，但是在做麵食方面，還是有很大的不同，很多人會覺得北方的麵條要比南方的麵條好吃，這個原因到底是為什麼呢？其實在煮麵條的手法上也就能夠看見差異了，那麼今天就教大家怎麼煮出好吃的麵條吧。
其實做出美味的麵條真的非常簡單，只需要掌握三點，那麼你會發現煮出來的麵條會香濃耐嚼，怎麼吃都會覺得不夠。不知道你們有沒有聽到過煮麵條時開水下鍋，然後還要要經常翻動，接著加冷水煮沸，這樣的麵條會更好吃？
其實這也沒錯，但是更適合手工做的面，如果不是手工面，那麼這樣煮麵就是一個大的錯誤，正確煮麵的方法不要等到水開後下鍋，而是冒泡就可以下鍋，用筷子攪拌讓麵條散開，接著水開又加入冷水，之後沸騰就可以起鍋了，如果麵條厚則可以多循環加入冷水的這個環節。
一般的麵條差不多煮上三分鐘，蓋鍋蓋燜4分鐘左右，其實看麵條熟沒熟也很簡單，就是把麵條夾起來一根，然後看看是不是不幹的白心，如果是那就說明煮熟了，當然很直觀的也能看出來，烹飪時麵條是亮白色的，或者放在冷水中加冰也能夠知道熟沒熟。
在熟麵條的時候，可以在鍋里加一點食用油，這樣面不會粘鍋，也不會讓麵條湯起泡，然後溢鍋，然後也可以在鍋里加少量的食用鹽，這樣麵條不會被搗碎，也可以在煮切面的時候加一點醋，這樣可以讓麵條變白，也可以除了麵條的鹼度。
這些烹飪麵條的技巧如果你都掌握了，那麼你會覺得做出來的麵條非常好吃，愛吃麵條的你學會了沒？行動就趕緊行動吧！期待你做出美味的麵條出來！
牛健
12種使麵條比以往更好的簡單方法
這12種做法中有些看似有些無厘頭有些荒謬，其實還是有很大用處的，大家可以嘗試一下，下面我就來介紹：
1.清湯麵配雞蛋
這個做法可以說是最常見的，不管你會不會做飯，只要我們在熱水中放上面條，之後放打入一個雞蛋，加入少許鹽這時候不要攪拌，讓雞蛋充分成型，你就得到一個荷包蛋。如果你想吃碎雞蛋你可以選擇嚼碎，這樣你就會得到一碗雞蛋湯和煮好的麵條，混合起來也是非常好吃的。還有一個辦法就是把蛋用油煎好之後放在煮好的麵條上。不過不要忘記放鹽和醬油，再弄一點香油簡直香噴噴呀。
2.加入一些肉片
我們可以選擇在麵條中放入肉片，最好不要放豬肉一是太貴二是會比較腥。所以我們最好是放雞肉或者是肥牛肥羊片，雞肉最好選擇醃製一下放入湯中煮熟，肉片的話直接放入就好了，因為已經提前醃製過了，放上調料之後那簡直就是美味呀。
3.用芝麻醬做拌麵
相信不少南方的同學對芝麻醬並不是很熟悉，還覺得芝麻醬有點像黑暗料理，其實並不然芝麻醬香香的做拌麵那味道可以說是一流的。不過我們先要把麻醬放水攪拌，讓麻醬變得不在濃稠之後就可以放在煮好的面中了，也可以是湯麵，上面再撒入蔥花很是完美。
4.炒蘑菇湯麵
我們可以把各種菌類洗淨之後放蔥爆炒，加入水煮沸之後放入麵條，這時候你就可以得到一碗營養豐富的蘑菇面了，不過一定要注意蘑菇必須要弄熟否則可能會不消化的。
5.奶酪面
麵條煮約兩分鐘，然後加入幾片奶酪片或羊乳酪碎。將其與大蒜蛋黃醬混合在一起，這簡直就是我們喜歡奶酪人的最高端吃法。您可以在上面撒一些切碎的蔥，以增加風味。
6.放入芝士
芝士就是力量在煮好的面上放入芝士，喜歡吃的同學可以多放一些，一定要煮熟之後才可以放，芝士經過高溫之後拉絲的效果就會減弱，就沒有你想要的那種效果了。
7.用湯代替水煮
把雞骨架大火煮沸得出濃湯，然後改為在雞湯中煮沸。您可以加入一些用橄欖油炒過的大蒜。舒適，豐富，美味，可以在麵條上品嚐美味。
8.冬陰功味麵條
如果您喜歡酸酸的味道，只需將其與兩湯匙酸橙汁和一兩杯塔巴斯科醬混合即可，再放上一點辣椒就剛剛好。
9.用椰奶做
將椰子汁和魚露，糖和泰式咖喱醬混合在一起煮麵條，將它泰國化。在厚而濃郁的泰式麵條中，這道菜只能再次準備。您可以添加一些紅甜椒，蘑菇和芹菜杆。
10.辣椒醬面
將橄欖油，大蒜，洋蔥，甜椒，蔥和蘑菇炒熟，然後將其加入醋和醬油的混合物中攪勻。將拉麵放入此肉汁中，然後適當調味。您還可以添加一些瘦肉，例如雞胸肉或裡脊肉。這頓一鍋飯只是您想要的香料的絕妙補充。
11.將其與香蒜醬混合
幾天之內，您急著想吃些辣的東西，或者您只是變成了一個想要的沙發土豆，在水中倒入一杯拉麵，然後將其與大量的香蒜醬混合。去品嚐麵條上的羅勒和大蒜。簡單但致命。
12.如果沒有其他可用，只需加入胡椒粉
有時，保持簡單就是呵護您的味蕾的全部。您可以選擇煮過度的麵條，使其變得糊狀。磨一些新鮮的胡椒粉，並撒上胡椒粉。您可以添加幾小塊黃油和香草，以增添些許歡樂。
王煎餅果子
感謝邀請，很高興回答你的問題！我是食葷者靜球球，如果說享受美食是快樂的，那麼做美食的過程就是最快樂的！好的美食我來推，專注美食介紹與分享！
家常的煮麵條怎樣煮既簡便又好吃？我推薦陽春麵
不管是一個人在家不想點外賣，還是不想大動干戈花費幾個小時去做飯，只需要十分鐘一碗熱騰騰的陽春麵讓你吃出滿滿的幸福感！
陽春麵：以麵條、雞蛋為主料，配香菜、蔥花，湯清味鮮、清淡爽口。含有蛋白質、碳水化合物還能提供人體必需的B族維生素和部分礦物質，營養美味。
接下來說說具體做法：
食材：
掛麵一把（粗細根據自己愛好選）、雞蛋1個、小蔥香菜適量、小米椒、1勺醬油、香油適量、鹽適量
做法
1、將小蔥、香菜、小米椒洗乾淨切末放在碗中，滴幾滴香油備用。鍋內加少許油燒熱澆在碗裡（這時會發出 滋啦啦的聲音）。
2、高湯：鍋內燒水，水開後舀兩勺倒在盛有小蔥香菜的碗裡。
3、將火關小，在鍋內打一個雞蛋蓋上鍋蓋燜，半熟後將雞蛋撈出放在大碗裡。
4、鍋內燒水加一點點鹽，放入掛麵煮熟後撈出放在一個大一點的容器裡，澆上高湯跟雞蛋就可以開吃了。
怎樣是不是非常簡單，你學會了嗎？隨著生活節奏的加快，在家裡做飯的時間越來越來越少，趕緊動手試一試做給你的家人嘗一嘗吧，一家人熱熱鬧鬧的湊在一起，將柴米油鹽的生活過出詩意。
我是食葷者靜球球，喜歡我文章的可以點贊、收藏、分享！如果你有什麼疑問或其它觀點，歡迎在評論區留言一起討論食葷者靜球球
我是一個特別愛吃麵的人，特別是一個人時，麵條真的是好控量又百變的美食了，這些都是我經常吃的家常面，推薦給大家：
1、炸醬麵
老北京炸醬麵大家都很熟悉，自己在家也可以做哦！關鍵在於醬汁的熬製，用姜、切碎的瘦肉、醬油、辣椒醬、麵醬等烹飪而成，澆在面上，在配些黃瓜絲、黃豆芽，鹹鮮中不失清新爽口的口感！
2、蔥油拌麵
是一道經典的上海名小吃，滿滿的蔥香味，油亮的麵條滿口都是香味！把蔥段放到油裡，熬出蔥油，澆到煮熟的麵條上，加點醬油，拌一拌就可以開吃了！
3、雞絲涼麵
特別適合夏天，是四川傳統美食，雞絲一般選用雞胸肉來做，撕成細細長長的條狀雞絲，再刨些黃瓜絲，撒點花生米，淋上辣油，吃起來非常過癮！
4、番茄雞蛋麵
這道面是廚房經典美食，幾乎每個新手都可以從這道面開始學，番茄與雞蛋翻炒在一起，是甜鮮滋味，煮出來的面色澤漂亮，配色紅黃亮麗！
5、三鮮面
飲食清淡的推薦嘗試這道面哦，營養也很豐富，有蝦有肉有蔬菜，一口麵條，一口蝦肉，一口湯，吃完全身都暖和了！
6、豆角燜面
豆角燜面是北方的特色吃法，不蒸不煮也不炒，通過水蒸氣把豆角和麵一起燜煮，故得此名，鹹香味濃，豆角吃起來也很有脆感！
7、紅燒牛肉麵
顏值和品味都很高的紅燒牛肉麵，自己做可以大塊吃肉，吃得超過癮！湯汁濃郁的更入味，帶點番茄的酸甜味更開胃，加上滷蛋和青菜，一個人也可以吃的很歡快！
8、炒麵
炒麵簡直就是夜宵好搭檔呀！一般都是用鹼水面來炒，麵條不坨不粘，根根入味，很多人都喜歡炒麵里加雞蛋、豆芽、火腿腸、青菜，這個搭配是黃金組合哦，包好吃！
對於麵食愛好者來說，一個月天天吃麵都吃不膩，只要食材夠豐富，一個月都可以不重樣哦！
沈玖雯的廚房
煮麵條是注意這些問題煮出來的麵條才好吃
一、冷水下鍋還是開水下鍋的問題：
這是個老生常談的問題，冷水下鍋肯定是不可能的，冷水煮麵你不沾在一起才怪呢；有人說，我一輩子都是開水煮麵，也很好吃啊，開水下面使麵條會上下翻滾、相互摩擦，這這樣煮出的面容易外粘、內硬、湯糊；你可以試一下鍋底冒密集的氣泡，這時水溫大約是70~80度，這時下鍋，煮出的麵條更筋道，口感也比較滑爽，所以煮麵火候很重要，需要的是恰到好處。
二、煮麵時加鹽：
下鍋後的麵條我們要用筷子進行輕輕的攪動一下，目的是讓麵條散開，均勻受熱，以免粘連，同時要加入一勺食用鹽，目的有三：一是增加底味；二是食鹽可以增加麵條的筋性，從而使煮出的麵條更加筋道滑爽；三是防止出現溢鍋現象。
三、點水和過水
煮麵條點水是關鍵：煮麵條時，水沸騰了就會有許多泡沫，如果繼續煮會導致湯渾濁、面發黏，這時需要點一次涼水，這樣麵湯就會變得清澈，使面不易夾生。俗話說：三滾餃子兩滾面，就是這個道理吧。煮好的麵條過涼水也是關鍵：用冷水對其激一下，這樣做出的麵條筋道口感好，根根分明，吃起來味道更佳，否則麵條很容易坨在一起，從而影響煮出麵條的口感。
評味人間美食
試試這個最基礎的番茄雞蛋麵吧，好吃還快手！
番茄雞蛋麵
BY Calf2013
![]()
蕃茄2個![]()
麵餅1個![]()
雞蛋2個
- 生抽2茶匙
- 花生油3茶匙
- 食鹽適量
- 白糖6克
準備好食材
蕃茄洗淨，切開去蒂
再切成粒
雞蛋打出加入少許鹽調味，拌均勻
下油鍋，把雞蛋液煎熟撈起
再下油鍋，倒進蕃茄翻炒幾下
加適量的白糖、食鹽
加上適量生抽調味，把它煮至綿綢
倒進煎好的蛋翻炒幾下，收火
麵條另起鍋，煮熟撈起
將面撈出過後瀝乾水份，倒入碗中，再蕃茄蛋盛在面上即可
怕鹽不能融入蛋液的話，可以用少量的清水把鹽融開加入蛋液中。
如果你覺得美食傑的問答能幫助到你，請點贊、關注、分享！你有什麼觀點和想法，歡迎在下面踴躍留言和大家一起討論。
