疫情在家，方便麵真的很孫子。怎麼蹂躪都可以的，泡煎炸煮炒燉燜。
今天是芹菜香燜方便麵：
重點來了！把一勺生抽倒入鍋中間，迅速蒸發出醬香味，快速和芹菜翻炒，哇！此時你會聞到一股濃郁的肉味，然後加一點點溫水，加半包方便麵調料，加入一勺耗油，加入剩餘的洋蔥，繼續翻炒三五下，再次加入一勺生抽，翻炒，加入一點水。水乾了，芹菜基本已經熟了。
把煮好的面，瀝水，放入鍋中，調中小火，面裡面其實還是有一些水分的。加入剩餘的半包調味料，適量鹽，喜歡辣的可以加火鍋底料，用木鏟或者火鍋筷把面和芹菜汁攪勻，味道充分滲入面裡。調小火燜8分鐘。這樣做目的是蒸出裡面多餘的水分，面的口感更加筋道。
中間可以翻炒一次，防止糊鍋。想來一口蒜，又不想味道太大，可以把切好的蒜片放入鍋裡一起燜。
方便麵燜到幾乎沒有水分，麵條也不溼了，這時候就可以關火啦。
有條件的，再來幾滴香油，幾粒酒鬼花生碎或者炒香黑芝麻，盛盤。
ps: 配菜根據家中存貨隨意炒，調味料也可依個人喜好隨便調。關鍵是煮好面，過冷水以及後面的小火燜。
賞自己100ml橙味芬達。哈哈哈。
要快樂的生活，祝你開心。
以上。
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