花一樣的美食
早餐在一天的營養中佔有重要地位，所以早餐中要有充足的蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素和維生素等幾種物質才科學營養。
蛋白質可以是雞蛋或者是肉類或者是牛奶，碳水化合物可以吃米飯或者是饅頭等，微量元素以及維生素含在水果或者是蔬菜中。早餐油炸類的要少吃。早餐主食在100一150克之間，主食可以吃米飯、饅頭、花捲、包子、餃子、麵條等。蔬菜可以吃綠葉蔬菜，比如白菜、菠菜、芹菜、冬瓜、苦瓜、黃瓜等。建議早餐中可以適量的加一些乾果，總量在10克到20克之間即可。
古怪小廚神
您好，感謝您的提問，我是營養師蘇豔菁，這個問題我來回答您！
昨天，已經進入春分的節氣。有句話您一定知道吧！｛一日之計在於晨｝，早餐吃什麼很關鍵。為什麼呢？因為，人體經過一夜的消化吸收，早起後，會有飢腸轆轆之感。因此，大腦及機體個個器官，都急需補充營養物質，這樣，才能維持正常細胞的構成，以保持機體的正常運轉，來延續生命。
那麼，早餐吃什麼東西比較好呢？
首先，你要有準則，向你推薦，以《中國居民膳食指南2016版》為標準，其中，有六條：給你圖片，供你參考
建議您早餐這樣吃/
（1）谷薯類食物要吃，比如，一碗雜糧飯或麵食，饅頭，花捲，餅等等，但要注意量，成人每人每天應該攝入谷，薯，雜豆類250—400克
，其中，全穀物50—150克（包括雜豆類），新鮮薯類50—100克。
（2）蔬菜水果適量。在1600～2400kcal能量需要水平下，推薦每人每天蔬菜攝入量應在300～500克，水果200～350克。因為，蔬菜水果是膳食纖維，微量營養素和植物化合物的良好來源。建議，深綠色蔬菜佔總體蔬菜的一半以上。新鮮水果，可提供多種微量營養素和膳食纖維。
（3）魚，禽，肉，蛋，奶適量。建議每天禽畜肉攝入量為40—75克。水產品如：魚，蝦，蟹和貝類，它們富含優質蛋白質，脂類，維生素和礦物質。對提高免疫力非常有益。
（4）適量攝入大豆，堅果及乳類！
建議乳類，豆類鼓勵多攝入。因為，它們是蛋白質和鈣的良好來源。營養素密度高。推薦每人每天攝入鮮奶類300克。
大豆包括：黃豆，黑豆，青豆，我們經常見到的，豆腐，豆腐乾，豆漿，幹豆腐（即千張）等。推薦大豆，堅果製品攝入量為25～35克。堅果包括：花生，葵花籽，核桃，榛子等等。即“一手掌心”的量。
溫馨提示：
（1）以上所說的是一天的推薦量，如果您要計算早餐的量，有個比例，即：3：4：3，也就是說早餐3：午餐：4晚餐：3。您也可以自行調節一下，早餐吃了的食物，比如說，雞蛋一枚，您早餐吃了，那午餐和晚餐就不吃了。總之，掌握好一天的量就可以了。
（2）千萬不要因為早餐閒麻煩，時間緊，而不去做，趕時間不愛吃。那是給身體埋下了顆“定時炸彈”，不吃早餐，或吃錯早餐，對身體都是有害的。
（3）建議在烹調過程中 ，少鹽，少油，控糖，油每天不超過25～30克，食鹽攝入量每天不超過6克。
食用油類輪換著吃，適量多攝入亞麻籽油為宜，因為，亞麻籽油富含奧米加3系列脂肪酸，a~亞麻酸（ALA），被人體吸收轉化為DHA和EPA，有清血，排毒，益智：增加人體免疫力的作用。尤其，對心腦血管疾病有益。
一日之計在於晨，一年之計在於春。美好的生活，從一頓營養早餐開始，健康的身體從陽春三月伊始。祝您！身體倍棒！健康體重！
營養百事通
你好，早餐對我們的身體健康很重要，不吃早餐的話，對消化系統的危害首當其衝，易造成膽結石、胃潰瘍、胃炎等疾病的發生；
同時，經過一夜的睡眠，人體內的營養已消耗殆盡，此時血糖濃度處於偏低狀態，如不吃早餐，就會使血糖濃度繼續下降，出現面色蒼白、四肢無力、精神不振的現象。嚴重時會影響記憶力，有時甚至出現低血糖休克的情況發生
其次，如長期不吃早餐，容易使低密度脂蛋白沉積於血管內壁，導致動脈硬化的發生。另外，目前曾對長期不吃早餐的人群進行過詳細研究，發現其患心肌梗塞等病症的機率也比正常進食早餐的人群高出許多。
建議早餐按照每日總熱量的30%攝入，具體可以選擇優質蛋白含量高的食物，例如牛奶、雞蛋，也要食用一定的碳水化合物食物，例如饅頭、包子，同時吃一些蔬菜水果，用來補充維生素，這樣營養就比較全面了。
早餐應該已營養的食品為主。
比如雞蛋，牛奶，麵包，七分飽就可以，因為人的身體經過一夜的休息，身體已經缺乏營養和水份，所以一定要吃有營養的東西，可以煎荷包蛋配香腸，再搭配一點生菜，喝上一杯牛奶，一天的營養足夠了。
燕麥粥，加雞蛋，營養成分也是比較高的，現在的人們都是坐在辦公室裡，缺乏運動，應該吃著比較有營養的。
在我們老家，我們早上會吃上二兩包子，配上一個茶葉蛋和一碗辣湯。吃的一身暖乎乎的，人馬上就會感到精神許多。
我在南方待過，那邊的早餐卻很簡單，一碗小米粥配鹹菜，吃上兩個大饅頭，早餐就這樣過去了。
其實一個地方一個說法，現在的人們有的注重養生，有的卻只為了溫飽就可以，就看自己怎麼看待生活了。
希望我的回答能幫助到你。希望你能關注我。
愛吃胖哥
經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。
因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500~800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐時補充水果
早餐如果能夠補充水果，品質會更好，水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食慾的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人。比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叄明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
早餐熱量不宜過多
早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400~500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
早餐以五殼根莖類為主食
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。
一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片，作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。
早餐要吃乳製品
早餐是補充湯嗟暮機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與湯嘞啾取迷綺時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇。
早餐儘量清淡
早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一週一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，儘量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並儘量一週只食用一次。
旺仔小蘋果
第一、就是喝一杯溫開水，補充一下身體缺失的水分，但是不要喝得過多，建議是六百毫升就可以。
第二、早上吃飯的時候，可以多吃一點水果，一個蘋果、一根香蕉或者是大半個橘子，對於腸胃的健康活力很有幫助的，長時間的補充水果，它會讓皮膚變得細膩光滑有彈性，有種容光煥發的感覺。
第三、多吃些五穀雜糧類的食物，饅頭、稀飯、自己熬製的八寶粥，都是最好的選擇，因為這些食物裡面，不僅僅含有身體所需的糖分，還有身體急需補充的各種熱能量。
第四、除了五穀雜糧之外，優質蛋白質的補充的也是必須的，一杯純牛奶或者是熱豆漿、兩個荷包蛋都是最佳的選擇，尤其是處於成長期的青少年，鈣質的補充的很重要，早餐補鈣是最佳選擇之一，還要注意不要吃得太油膩，不要大魚大肉
年輕灬後生
早餐在一天的營養中佔有重要地位，所以早餐中要有充足的蛋白質、碳水化合物、脂肪、微量元素和維生素等幾種物質才科學營養。
雞蛋或者牛奶，米飯或者是饅頭等，微量元素以及維生素含在水果或者是蔬菜中。早餐油炸類的要少吃。早餐主食在100一150克之間，主食可以吃米飯、饅頭、花捲、包子、餃子、麵條等。蔬菜可以吃綠葉蔬菜，比如白菜、菠菜、芹菜、冬瓜、苦瓜、黃瓜等。建議早餐中可以適量的加一些乾果，總量在10克到20克之間即可。
音Show
早餐吃什麼應人而宜吧，各地方飲食習慣也不同，一般都是入鄉隨俗，當地早餐店有什麼就吃什麼，我是湖南人，我這裡早餐是米粉，豬腳粉，三鮮粉，扣肉粉，幹挑，拌粉…，也有包子，油條賣，上班族趕時間，買早餐的居多，對飲食上點心願意早餐自己煮，也很多花樣的，冬天煮個酒醩湯園，超市思念牌黑芝麻湯圓，味道不錯，很暖胃，春天可以在晚上煮點小米粥，或黑米粥，按下電飯煲鍵，不用管，早上買根油條或包子，配點海帶絲之類涼拌菜，養胃又清淡，夏天食慾不太好，拌個涼麵，切點黃瓜絲，晚上煮好牛肉或豬肉醬，早上冰箱拿出即可拌麵吃，一切隨心而欲，養生又營養，身體是吃出來的，健康是吃出來的，
鄺樂樂
俗話說一日之內在於晨，早餐是人體吸收營養最好時段，合理的早餐離不開以下食物：第一，富含豐富蛋白質的食物，比如，雞蛋，牛奶粉，豆漿，可以為人體提供一天的所需的能量。第二，適當加入點粗糧，比如紅薯，玉米等為人體提供所需的微量元素。第三，添加深綠色蔬菜，因為深綠色蔬菜，比如，捲心菜，西蘭花，生菜等，微量元素和礦物質更豐富。第四，配點新鮮水果，例如香蕉，蘋果，梨等，能更好的滿足人體一天的營養需要。
花一樣的美食
我們家就吃稀飯鹹菜。
