深圳分會場我的夢
答為什麼現在的新鮮蔬菜不好吃，首先要弄清楚現在蔬菜是不是真的不好吃。就拿白菜來說，現在的秋白菜、春白菜、娃娃菜、乳白菜、上海快菜，白心白菜、黃心白菜、紫心白菜，各有各的優點，各有各的風味，和幾十年以前那種醃製酸菜的“大青幫”相比，現在的白菜其實更好吃。
現在的黃心白菜
過去的大請幫白菜
有人說現在菜不好吃是化肥農藥用多了。化肥農藥有殘留是真，但不好吃是栽贓。下面這張圖的黃瓜一個打農藥，一個沒打藥，哪個好吃？
打藥的黃瓜：
沒打藥的黃瓜
還有人說菜不好吃是轉基因，其實目前全世界的白菜、蘿蔔、茄子、辣椒，一顆轉基因的都沒有。
川哥啊偉
發生了化學變化。
情感領域深耕人
一、亞硝酸鹽對人體的危害
隔夜菜的主要問題就是亞硝酸鹽。蔬菜本身都含硝酸鹽，它本身對人體沒有害，但它非常容易被細菌還原成亞硝酸鹽，吃多了對身體就會產生一定的危害了，令血液不能運送氧氣，口唇、指尖會變成藍色，即俗稱的“藍血病”，嚴重會令腦部缺氧，長期使用甚至會導致食道癌和胃癌。剩菜如果存放不當的話，細菌繁殖多了，那些害人的亞硝酸鹽就大行其道了。
道理是這麼個道理，但實際情況並不一定那麼嚇人。
二、並非所有剩菜都含較高的亞硝酸鹽
並不是所有的剩菜都會中招。魚肉和豆製品的硝酸鹽含量很少，所以如果剩菜是魚、肉、豆製品，亞硝酸鹽的問題基本上無需考慮，更重要的是考慮合理的儲存避免微生物的繁殖。豆角、黃瓜、番茄、洋蔥之類蔬菜硝酸鹽含量原本就很低，無需擔心亞硝酸鹽問題；而菠菜、韭菜、芹菜和蘿蔔之類就有這種擔心。
三、學會處理剩菜，進一步降低亞硝酸鹽含量
營養專家範志紅老師，曾經做過這樣一個試驗：如果烹調後不加翻動，放入4度冰箱，菠菜等綠葉菜24小時之後亞硝酸鹽含量約從3mg/kg升到7mg/kg。人體吃0.2g亞硝酸鹽便可能發生中毒，需要吃近30kg的隔夜菠菜才行，顯然這是不可能的。所以，如果菜做好後預先留出一部分，涼透後放入冰箱冷藏，第二天重新加熱後再吃，基本不用擔心亞硝酸鹽的問題。
當然，飯菜最好當天做，當天吃，新鮮的菜肯定是最好的。再營養的菜、再好吃的菜，放久了，不但對健康無益，口味也差多了。
Mrsun255
有毒的。隔夜白菜會產生亞硝酸鹽等強制癌物質，為了你的身體健康最好不要吃隔夜白菜菠菜、大白菜、蘿蔔等蔬菜含有一定量無毒的硝酸鹽，放置時間久後，菜內原有的硝酸鹽在硝鹽酸還原菌的任用下轉化為亞硝酸鹽，食用隔夜蔬菜後，由於其亞硝酸鹽的含量較高，亞硝酸鹽進入血液時，可將二價鐵離子轉化成三價鐵離子，使正常的血紅蛋白轉變為高鐵血紅蛋白，失去帶氧能力，造成機體組織的缺氧，甚至中毒而出現青紫等症狀。所以應保持蔬菜的新鮮，勿食用存放過久的變質蔬菜，食剩的熟蔬菜也不可在高溫下存放較長時間。
卜卜15
說起隔夜菜大家一定會認為是放了一夜晚上的菜，其實放置時間超過8到10個小時，都算是隔夜菜。久置的食物中的有毒成分增加是毋庸置疑的。
大家都知道醃鹹菜會產生亞硝酸鹽，是致癌的。食物放置也會經歷這個過程形成亞硝酸鹽，不同食物還會產生其它有害物質。另外，放置時還容易滋生細菌。
像螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。所以吃不了，可以放在冰箱冷藏，改時再做著吃。
平時在電視上會看到有人喜歡吃半生雞蛋，加熱不充分，所以殺菌也不徹底，如果一時吃不了，時間長了物別容易滋生細菌。一些菌類蔬菜容易殘留硝酸鹽，時間長了最好不要吃。
通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低，根莖類和花菜類居中。買了很多蔬菜的話，應先吃葉菜類的，比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應選擇瓜類蔬菜。
另外，做湯太多，不要用鐵鋁鍋盛放，容易析出對人體有害的物質。陶瓷的化學性質穩定，可以放在瓷制用具裡低溫存放。
大橙子酸酸
不知道你說的是蔬菜還是做好的飯菜！我就給你都說說吧！！！給個👍！謝了！
１、青菜：通常莖葉類蔬菜硝酸鹽含量最高，瓜類蔬菜稍低,根莖類和花菜類居中。因此,如果同時購買了大量蔬菜，應該先吃葉菜類的。比如大白菜、菠菜等。如果準備多做一些菜第二天熱著吃，應儘量少做莖葉類蔬菜,而選擇瓜類蔬菜。
２、豆製品：豆腐等豆製品含水較多，而且富含蛋白質等營養成分，是一個很好的微生物培養基地。如果未吃完長時間放置，微生物會將大量的蛋白質分解轉化為亞硝酸，因此豆製品不要隔夜吃。
３、涼菜：大多涼拌菜沒有經過高溫加熱製作，會導致細菌和寄生蟲卵殘留。而有些病菌可在冰箱冷藏室的低溫下繁殖，病菌會引起腸道疾病。因此，做涼拌菜時最好適量，現做現吃，剩餘的涼拌菜一定要倒掉。
４、海鮮：螃蟹、魚類、蝦類等水產，隔夜後會產生蛋白質降解物，損傷肝、腎功能。如果買得多，可以只烹飪部分，剩下的海鮮用保鮮袋或保鮮盒裝好，放入冰箱冷凍，下次再烹調。
５、菌菇：不論是野生的還是人工栽培的銀耳、蘑菇等，都容易殘留很多硝酸鹽。如果放的時間實在有點久，就只能忍痛扔掉。
６、隔夜開水或者久煮開水：雖然開水已經煮透了，但是建議還是少喝隔夜開水，因為亞硝酸鹽在人體內可形成致癌的亞硝胺。有專家發現，開水中的亞硝酸鹽含量較生水為高。而且反覆多次煮沸時間過長或超過24小時的開水，亞硝酸鹽的含量均明顯升高。開水放置24小時後，亞硝酸鹽含量是剛燒開時的1、3倍。我國居民有愛喝開水的習慣，最好是現燒現喝或只喝當天的開水，也不要喝煮沸時間過長的開水。
大部分都是亞硝酸鹽的危害，原理部分人應該也知道。血液裡的紅血球裡有血紅蛋白,能攜帶大量的氧氣供機體需要,但亞硝酸鹽可使血中低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去運氧的功能，喪失攜帶氧氣的能力，造成人體缺乏正常的造血功能，致使組織缺氧，重則死亡，長期食用可引起食管癌、胃癌、肝癌和大腸癌等疾病，成人攝入0.2至0.5克即可引起中毒，3克即可造成死亡。
為了自己的身體健康和環境保護，每頓做飯請務必按需來做，儘量一餐吃完，不要浪費，也不要久置，剩菜剩飯還是少炒的好。
Mr徐WM
從食品科學的角度來說，隔不隔夜不是問題所在。問題的實質是做好的菜在保存過程中發生了什麼，我們擔心蔬菜中的硝酸鹽轉化成亞硝酸鹽。這個轉化過程可以由蔬菜中本來的還原酶來實現，不過在菜被加熱煮熟的過程中，這些酶失去了活性，這條路也就被截斷了。另一種途徑是細菌的作用。本來蔬菜被煮熟，其中的細菌也被殺得差不多了。但是在吃的過程中，筷子上會有一些細菌進入剩菜;保存過程中，也可能會有一些空氣中細菌進入。煮熟的蔬菜更適合細菌生長，在適當的條件下它們會大量生長，而生長過程中硝酸鹽就可能轉化成亞硝酸鹽。
這樣的一個過程，跟隔不隔夜無關，只跟保存條件有關。最後菜中會有多少亞硝酸鹽產生，首先取決於蔬菜本身;其次是做熟的蔬菜在什麼樣的條件下保存;第三才是保存了多長時間。
由此可見，“隔夜菜”確實是可能產生致癌物亞硝酸鹽的。如果，我們把買來的蔬菜放到“隔夜”之後再做，跟煮熟之後放“隔夜”有何不同?結果是，不管做成了“熟菜”還是把生蔬菜放到第二天再煮，菜中都可能產生亞硝酸鹽。一旦產生，就無法去除。
番漫視頻
因為蔬菜中含有硝酸鹽，人體攝入的硝酸鹽80%以上來自蔬菜，以葉菜類中硝酸鹽量較高。吃剩的蔬菜經過一夜後，由於細菌的作用，無毒的硝酸鹽會轉化為有毒的亞硝酸鹽。亞硝酸鹽可使人體血液中的低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐、心慌等症狀；亞硝酸鹽還可與胺類物質生成亞硝胺致癌物。
新鮮蔬菜該怎樣儲存？
挑選和儲存蔬菜 葉菜類蔬菜：如菠菜或茼蒿之類的蔬菜，以葉片無黃色斑點、鮮翠亮麗，根部肥滿挺直為首選。如果是要拿來做沙拉生吃的 話，最好選擇柔嫩的葉片。在冷藏前先用報紙包起來，既可保溼，又可避免過於潮溼而腐爛，然後將根部朝下直立擺放在冰 箱蔬果保鮮室儲存。
西紅柿：選擇中大型西紅柿以果形豐圓且果色綠為佳，若是果色全紅者反而失去脆度。中小型西紅柿以果形豐圓或長圓 ，果色鮮紅者為佳，黃紅者甜度較不夠。存放西紅柿時需蒂頭朝下分開放置，若將西紅柿重疊擺放，重疊的部分較快腐爛。
小黃瓜：新鮮的小黃瓜有疣狀突起，用手去搓會有刺痛感就是新鮮貨。若頭的部分是軟軟的，那麼裡頭常常會有小空洞 出現，最好不要買。小黃瓜在常溫下會慢慢變幹。冷藏保存前，必須先將小黃瓜外表水分擦乾，放入密封保鮮袋中，袋口封 好後冷藏即可。
苦瓜：選擇苦瓜時以其瓜體硬實、具重量感、表皮亮麗晶瑩，且表面疣狀物愈大愈好，這樣苦瓜就沒那麼苦。如果瓜體 內側呈現紅色，則表示瓜體過熟。苦瓜的追熟作用相當快，不耐保存，置於冰箱存放也不宜超過2天。
香菇：菇傘的部分肉厚有彈性，而且沒有斑紋，呈現鮮嫩的茶褐色。剛採收的香菇，菇傘內側會有一層薄膜，若此處出 現茶色斑點，表示不太新鮮。如果一次買太多，可以放進冰箱的冷凍庫保存。
馬鈴薯：市面上的品質都還不錯，不過表面過於凹凸不平的還是避免購買。圓形的馬鈴薯屬於粉質馬鈴薯，適合用來做 沙拉或烤馬鈴薯；而細長的五月皇后品種則屬黏質，不容易煮爛，適合用來做咖哩。
以常溫保存為原則，不需經過清洗，可 以將馬鈴薯與蘋果擺在一起，放在蔭涼的地方保存，由於蘋果會釋放一種使其它蔬果老化的乙烯氣體，可以抑制馬鈴薯發芽 。 芋頭：以鬚根少而黏有溼泥、帶點溼氣、外皮無傷痕的芋頭則最新鮮。
儲放芋頭前應先去除泥土，將芋頭擦乾後用幹報 紙包起來，再放在陰涼通風的地方。 花椰菜：優質的花椰菜為半球形並花叢緊密、中央的柄為青翠綠色，有重量且無黑色斑點為佳。花椰菜切小朵，稍微燙 過，撈起，瀝乾放涼，這時候就可以放入保鮮袋進冷凍庫冷凍保存。
燙花椰菜的用意是讓花椰菜不會再開花變黃。不過不能 燙得太熟，花椰菜容易變爛。 四季豆：要避免明顯豆粒突出者，而以綠色鮮明、具有彈力者為佳。四季豆通常直接放在塑料袋中冷藏就能保存5至7天 ，但是擺久了會逐漸出現咖啡色斑點，如果想保存得更久一點，最好將四季豆洗淨，用鹽水川燙後瀝乾，再放入冰箱中冷凍 ，便可以保存很久。
切記水分一定要瀝乾，冷凍過的四季豆才不會黏在一起。 青椒：選擇外皮緊實有光澤且末端尖者。若直接冷藏，青椒就會慢慢軟掉。最好用密封保鮮袋保存，或是在塑料袋上打 小洞，可以避免水氣凝結。
高麗菜：表面宜乾爽、菜葉肉質厚、葉脈細(粗的是老菜)、觸感硬而重量重者為鮮脆。分切過的高麗菜切口會慢慢變黑 ，若放置於常溫下，大概只能保鮮2至3天。 買回來的高麗菜通常都包有一層保鮮膜，必須將這層保鮮膜剝除，然後放入密 封袋中，再放入冰箱，就可保鮮1星期。
此外，如果在冰高麗菜前先將菜芯挖除，然後用沾溼的廚房紙巾擰乾後，塞入菜芯 處，再放入密封保鮮袋中冷藏，可以延長保存期限。 竹筍：麻竹筍——選購時以筍基部寬廣、色澤亮麗無干萎現象，而筍尖要選擇密合一點的比較好。
孟宗竹筍——冬筍：筍支像似黃牛角，呈土黃色其肉質硬實，但基部纖維化的部分佔較少的為佳。春筍——多直立形， 因外皮有淡黑色的毛，又稱毛竹筍。選購時以筍基部寬廣，筍尖密合包含的較好。
桂竹筍——筍支細小且埋於泥下，採收不易。一般桂竹筍實際上並不是筍體而是露出地面且肉質細緻的幼竹。採收後極 易老化，為保持肉質的細緻不致粗糙老化，會立刻做成桶筍。 箭竹筍——和桂竹筍類似，為出土幼嫩竹支，但其筍支更為細小，也是以產品加工方式上市。
竹筍採收後會迅速老化， 除了已經加工過的桂竹筍與箭竹筍之外，其它的竹筍保鮮極為不易，因此要儘量趁鮮食用。 蘿蔔：以表面無空隙，有彈性具光澤者為佳，若根部呈直條狀不彎曲則為上選。
最好能帶泥放置在陰涼通風處。若買到 的蘿蔔已清洗過，可用幹報紙包起來放入塑料袋中，在放入冰箱蔬果保鮮室直立冷藏不過葉子會加速根部萎縮，買後最好先 將菜葉切除，然後用保鮮膜包裹後放入冰箱冷藏。
蘆筍：選購蘆筍，以形狀正直、筍尖花苞緊密、沒有水傷腐臭味，表皮鮮亮不萎縮，細嫩粗大，基部未老化，以手摺之 即斷者為佳。剛採收下來的蘆筍組織很快就會纖維化，不易保存。不過可以用報紙包好，置於冰箱保存，可維持2至3天。
辣椒：應選表面飽滿，表面光滑，蒂頭的部分最好是呈鮮綠色。辣椒置於室溫下不容易保存其鮮豔的外觀。最好將辣椒洗淨 擦乾水分放入保鮮袋中，直接丟進冷凍庫冰凍，就能保存1至2個月。 姜：選擇姜身肥大硬實、表面平滑無口，且具重量者。
老薑本身已纖維化，不適合冷藏保存，容易使水分流失，可放在 潮而不溼的細沙裡保存。嫩姜與粉姜要裝入保鮮袋內，置於冰箱保存。姜只要切過，切口就必須用保鮮膜或保鮮袋包好，放 入冰箱冷藏。
水果怎樣儲存 放在通風陰涼處 如果買來的水果正熟，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新的果香為家裡添上幾 分迷人的味道。
一般來說，適合水果的保存溫度介於7～13攝氏度之間，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等 ，冰箱冷藏室是個存放的好地方。入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。
可在塑 料袋上扎幾個小孔，保持透氣，以免水氣積聚，造成水果腐壞。 不是每一種水果都適合放進冰箱保鮮。有些水果天生怕冷，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會造成 果皮上起斑點或變成黑褐色，水果品質和風味也受到破壞。
1。 基本上，水果應該要現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰 箱的冷度可以讓水果維持新鮮。 2。 硬皮水果，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果，建議直接放進冰箱中；蘋果、梨子、芒果等薄皮和軟皮的水果，先裝到塑 膠袋後再放進冰箱中；較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以 建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。夏天其實不利於儲存水果，最好買了1天~2天內就趁鮮享用。不過，這是理想狀況，現代人往往太忙，無法經常添購食物， 只好利用假日一次買齊整星期的分量。 放在通風陰涼處 如果買來的水果正熟，1天~2天內會吃掉，只要放在通風、不受日照的陰涼處就行，也可以放到竹籃、果盤中，讓自然清新 的果香為家裡添上幾分迷人的味道。
放在冰箱冷藏室 有些人習慣將買來的水果全數丟進冰箱冷藏，尤其在炎炎盛夏，擔心沒幾天水果就熟透悶爛，而且，冰過的水果口感特別冰 涼香甜。 一般來說，適合水果的保存溫度介於攝氏7度~13度，有些水果需要更低的溫度，例如蘋果、葡萄、桃子、李子、柿子等，冰 箱冷藏室對它們是不錯的存放地方。
要入冰箱冷藏的水果可先不清洗，只要以塑料袋或紙袋裝好，防止果實的水分蒸散。可在塑料袋扎幾個小孔，保持透氣，以 免水汽積聚，造成水果腐壞。 某此水果不適合入冰箱 不是每一種水果都適合放進冰箱保鮮。
有些水果天生“怕冷”，像一些原產於熱帶的香蕉、芒果、木瓜等，放入冰箱反而會 受“冷害”，造成果皮上起斑點或變成黑褐色，破壞水果品質和風味。
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博樂先生的迷彩陣地
1、隔夜菜能不能吃
隔夜菜有一些可以吃，但有的並不建議吃。
如今，人們已經不再缺吃缺喝，所以犯不著因為「不想浪費」，而拿自身健康作賭注。有些菜過七八個小時的夜再接著吃，真的存在健康隱患！尤其現在是夏天，氣溫攀升，細菌活躍，是許多疾病的高發季節，要是不注意很容易患病。為避免悲劇發生。
2、5種隔夜菜最好不吃
(1)綠葉菜
綠葉蔬菜不要吃隔夜的。
1、首先，隔夜蔬菜不怎麼新鮮。蔬菜剛出鍋時最鮮嫩脆綠，冷卻以後口感和色澤都不好；
2、其次，隔夜蔬菜經過第二天翻炒，有些營養都丟失得差不多了；
3、再者，綠葉蔬菜在擱置過程中的確會產生亞硝酸鹽，雖然量較少，但也不是完全沒風險。
(2)高蛋白高脂肪食物
比如肉類、雞蛋、豆類。這類食物本身就容易發酵產生細菌，它們也很受各種菌的青睞。蛋白質、脂肪在細菌的作用下，很容易產生硫化氫等有害物質。
(3)涼拌菜、滷菜
涼拌菜本身就可能有細菌，哪怕放進冰箱，也會受到細菌的侵擾。加上人們一般都不會去加熱涼菜，不乾不淨吃進腹中，很容易引起腸胃不適。
(4)拆封的袋裝食物
自己炒的菜吃久了難免有些膩，很多人會買點海帶絲、榨菜之類的調調味。這種本身密封的食品，一旦打開接觸空氣，建議一餐吃完，否則細菌只會越來越多。
(5)水產品、海鮮
水產品過夜，會產生兩個問題：一則不新鮮，容易產生腥味，二則很容易招細菌！總之，儘量不吃隔夜菜，每餐最好就煮一次能吃完的分量。
注意：
瓜果類和油炸類的食物，實在吃不完，用保鮮袋裝好或者放進保鮮盒裝著，存在冰箱裡，並且隔餐一定要解決，問題應該不大。另外，隔夜菜一定要加熱，可以殺滅部分細菌，也減少對健康的危害。
3、降低隔夜菜危害的方法
1、不要翻動
吃不完的菜要提前撥出來，然後放入冰箱保存，而不要翻動很久後再保存。翻動越多的蔬菜感染微生物的幾率越大。這樣就能很好地控制亞硝酸鹽的產生量，保證剩菜的安全性。
實驗證明，如果菠菜烹調後不加翻動，放入4度冰箱，菠菜等綠葉菜24小時之後亞硝酸鹽含量約從3mg/kg升到7mg/kg。人體吃0.2g亞硝酸鹽才可能發生中毒，所以這仍然是個很低的量，不必過度擔心。
2、提前分裝
明知道這一餐吃不完，就應當在出鍋時分裝到不同的盤子裡，其中一份稍微涼下來之後就放入冰箱，這樣菜中細菌的“基數”很低，第二天甚至第三天，熱透了再吃，都沒有問題。
如果已經在外面放了兩三個小時，大家又用筷子踴躍翻動過了，保質期就會縮短。這時候要注意，把它鋪平一點，放在冰箱下層的最裡面，讓它儘快地冷卻到冷藏室的溫度。
3、低溫保存
放在4度冰箱(冷藏)，可以抑制微生物的生長繁殖，抑制硝酸還原酶的活性，減少亞硝酸鹽的產生。有許多文獻研究過蔬菜的保存時間與保存條件如何影響亞硝酸鹽的含量，結論都是冷藏可以大大減少亞硝酸鹽的產生。
4、密封好保存
密封可以減少蔬菜與微生物的接觸的機會。用保鮮膜將飯菜密封，然後放入保鮮盒裡，置於冰箱冷藏。
5、減少保存時間
因為硝酸鹽被微生物中的硝酸還原酶還原成亞硝酸鹽的過程本質上是一個生物化學反應，保存時間越長，產生的亞硝酸鹽就會越多。因此隔夜菜不要放置時間太久，要儘快解決掉。
6、徹底加熱
剩菜放到第二餐是可以的，但一定要徹底加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法，它可以令食物內部得到充分加熱。
但家庭中，往往控制不好微波加熱的時間，還容易發生食物飛濺到微波爐內部的麻煩。可以考慮先用微波爐加熱一兩分鐘，令食物內部溫度上升，然後再用鍋加熱，或者再放蒸鍋上蒸，就比較容易熱透。對於不希望有太多湯水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法來
風行音樂匯
在實際生活中，我們都吃過隔夜菜，或者經常吃。也知道吃隔夜菜不好，究竟怎麼不好卻不是很瞭解。看了下專家的分析指導，現在明白了：所指的隔夜菜，一般是指青菜，葉綠菜。青菜本身含有硝酸鹽，隨著時間的延長，會轉變成亞硝酸鹽，而我們如果過多的攝入亞硝酸鹽就會危害健康，甚至致癌，所以，要科學的用餐，遠離這種危害。怎麼做哪？第一，儘量做到少做吃光，第二，如果真的做多了，那麼就在吃之前先預留出一半，不去翻動，以盡力減少其轉化速度。第三不得不剩下的，放入冰箱冷藏，而在下一頓就優先吃掉，吃之前一定加熱。其實，現在的生活水平都提高了，每個家庭每頓飯都不止吃一個菜，最好就是青菜少做點，現做現吃，什麼都沒有健康重要，因此，知道了吃隔夜青菜的危害，就杜絕這種情況為好。這是我的想法，希望大家也儘快認識上去。
