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農業農村部監測數據顯示，3月19日全國“菜籃子”產品批發價格200指數為131.93，比3月18日下降0.70個點。
“全國蔬菜價格近來明顯回落。”中國農業科學院特產研究所研究員孔繁濤如是說。3月份以來，農業農村部重點監測的28種蔬菜，全國平均批發價為每公斤5.20元，環比跌8.9%。
周均價連續4周下跌，環比跌幅逐步增大。
尤其是3月15日以來，全國蔬菜均價以低於每公斤5元的水平運行，回落至去年同期水平。
分品種看，27種蔬菜價格環比下跌，其中，菠菜、大蔥、生菜、西葫蘆、油菜、韭菜、白蘿蔔和洋白菜環比跌幅超過15%，僅馬鈴薯價格環比小幅上漲。
北京新發地農產品批發市場統計數據顯示，上星期黃瓜批發價周環比下降38.33%，年同比下降22.92%。
為何近來全國菜價環比降幅明顯？
北京新發地農產品批發市場統計部經理劉通認為主要原因有三個。
第一個原因是氣溫回升。
進入3月份以後，全國大部分地區的氣溫都出現季節性回升，雖然近期天氣狀況複雜多變，但是氣溫波動上行的態勢沒有改變。
由於氣溫回升，北方大棚生產的茄果類蔬菜生長速度加快，產量增加，價格都出現程度不同的下降。比如上星期，黃瓜、茄子、西紅柿、西葫蘆、尖椒、柿子椒、扁豆、豆王、圓白菜價格降幅明顯。
進入3月份以後，南方產區露地生產的蔬菜產量也同步增加，價格也出現程度不同的下降。
第二個原因是當前冷棚蔬菜正取代暖棚蔬菜。
北方產區生產的一些小品種蔬菜在冬季需要採用暖棚生產，生產成本比較高的。
氣溫回升以後，冷棚可以生產，產量增加，成本下降。
比如近期北方產區生產的小菠菜、小油菜、小白菜、油麥菜價格降幅就比較明顯。
第三個原因是運輸距離縮短。
隨著氣溫回升，蔬菜供應地逐步北移。冬季新鮮蔬菜主要來自海南、雲南等地，供應地北移以後，全國多數地區蔬菜運輸距離縮短，運費和保鮮的費用都會下降。
那麼，後市菜價走勢如何呢？
“後期全國蔬菜價格將繼續加快下行。”農業農村部農產品市場分析預警團隊蔬菜首席分析師張晶說。
據農業農村部1000個蔬菜信息監測點監測，2月份全國蔬菜播種面積同比減少2.2%，但產量同比增加1.7%。
考慮到大部分春季蔬菜主產區已逐步恢復生產，且後期我國大部地區平均氣溫較常年同期偏高1～3℃，有利於蔬菜生長，整體供應應該有保障。
隨著氣溫回升，北方設施蔬菜供應充足，南方露地蔬菜生產增加，蔬菜地產地銷將補充遠距離調運的不足，流通環節成本下降，菜價將保持季節性回落趨勢。
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