義務教育之漏網之魚
很高興為您解答這道題
炒飯第一口有味道，後面就沒有味道了，你問的題目問顆很有意思，讓我也想起自己在吃飯時候的感覺比喻與你分享就明白。
我閒著的時候，吃飯時才發現，其實你不餓也不想吃，你不餓所以嘗不出炒飯的味道
如果你每天都忙的閒不下來，等到吃飯的時候，其實你肚子餓了，已經等了很長時間了，嚐到的第一口是多麼香甜可口，第二口你就不知道怎麼嚥下去了，是因為你嚐了第一口味道讓你喜歡讓你滿意，所以你就放心吃下去，也許是你餓得比較厲害，不再是一口一口的去品嚐了。
再來個比喻。春天的花開了，我們看見美麗鮮豔的花，總想去聞一聞，開始的時候花的香味清香獨特，再往後聞的時候已經感覺不到他有什麼獨特的味道，重複了就感覺不到它的存在在感，當然也不可能每一口都有獨特的味道，讓你去品嚐。炒飯他是一鍋炒出來的，不可能炒出第二個味道，所以炒飯第一口有味道，後面味道其實就淡了。
如果你真的想去品嚐，精心炒出來的美味的炒飯的味道，應該一口一口慢慢的品嚐，才會感受到每一口炒飯的味道。
欣欣賞海
您好，我是熱愛美食的奶爸，很高興能夠回答您的問題。針對您的問題“炒飯第一口有味道後來就沒味道了是怎麼回事？”我的回答是“您撒入的調料沒有充分的翻炒均勻，造成有的飯粒上沒有粘上調料造成的”。剛好前幾天奶爸我做了一次炒飯，現給您推薦一下，希望給您帶來幫助。
原料
隔夜米飯一碗（沒有隔夜飯的可以明天再做），火腿腸一根，雞蛋一個，蔥花少許。
製作步驟
1.火腿腸切丁，狠心拆散蛋清和蛋黃，蛋黃打散備用。
2.起鍋燒油，油過後倒入隔夜米飯。或翻或壓，要讓米飯全部散開，顆粒分明。
3.在炒散的米飯上倒入打散的蛋黃，翻炒均勻，讓每顆隔夜米飯都被蛋黃液深情包裹。
4.倒入切好的火腿腸丁，翻炒均勻，讓被蛋黃包裹的米飯和火腿丁在油鍋裡纏綿。
5.關火盛出，最後給米飯灑上原諒色的蔥花。
希望我的回答能給你帶來幫助，最後祝您吃啥啥香，幹啥啥成！
奶爸帶你吃
很高興能回答這個問題，可能是因為吃的不是酸甜酸甜菠蘿炒飯！！
現在是菠蘿上市的季節，推薦你試試做個熱帶風情的菠蘿海鮮黃金炒飯。米飯家裡有，菠和其他食材在各個地方也能買到，炒飯技術要求也不高。
菠蘿炒飯酸甜開胃，顏色豐富，真的是很有味道的咧， 具體做法分享給你，希望你能喜歡！
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食材
主料：米飯 500克
配料：鮮蝦仁 150克、鮮鮑魚 150克、雞蛋黃 3個、洋蔥 100克
調料：食用鹽 3克、生抽 3克、黑胡椒粉 1克、蔥花 20克、飲用水 10克、玉米澱粉 2克
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烹飪步驟
1. 處理菠蘿，菠蘿留有葉子，把菠蘿肉挖出來，挖乾淨菠蘿肉做成菠蘿碗
2. 菠蘿肉，切成小塊放一邊備用
3. 蝦仁、鮑魚切成粒
4. 白洋蔥切小粒
5. 然後把蝦仁和鮑魚打底味，食用鹽、胡椒粉，抓勻後再下玉米澱粉抓勻，鎖住調料和水分
6. 起鍋下油，油溫八成熱下配料過油，簡單過油後撈起來備用
7. 然後一半的蛋黃慢慢倒進油裡，炸成蛋黃絲。
8. 起鍋燒油，滑鍋，下米飯炒幹水分
9. 下菠蘿和由生抽、食用鹽、飲用水調配的醬汁一起炒出鍋氣
10. 炒熟炒香
11.下蔥花，翻炒幾下出鍋裝盤
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Tips
1、過油的目的是讓食材更香，味道和口感更佳，如果條件不允許的話可以省略這一步，改為將食材提前炒制即可。
2、買不到海鮮的朋友可以改為用臘腸、玉米、腰果等炒飯，此法同樣適用。
3、炒飯可以不加生抽，這樣的米飯會粒粒金黃，但我喜歡加一點醬香味。
大醬日記滷蛋
吃著沒味道可能是本身胃口不好，而且食物本身就是剛開始幾口好吃，吃著吃著嘴巴就適應了這個味道，“感覺上”就沒那麼好吃了，這是很正常的。
我再分享一個我最喜歡的炒飯食譜吧!希望可以拯救你的沒食慾～[笑]
材料:胡蘿蔔、豌豆、熟的鹹鴨蛋、蝦。
①蝦去頭，去蝦線，蝦身中火焯水2分鐘，加適量鹽，撈出。
②熟鹹鴨蛋蛋黃和蛋白分別放在兩個碗裡，分別搗碎。
③鍋中少量油，下入蝦頭，小火熬蝦油，很多泡泡出來，就可以棄蝦頭。
④直接在鍋中加入鹹蛋黃，翻炒後分別加入焯熟的胡蘿蔔和豌豆，翻炒。
⑤加入隔夜飯，翻炒均勻後加入鹹鴨蛋白和蝦仁。
⑥然後打入攪散的雞蛋液，顛鍋翻炒，蛋液完全凝固後加入蔥花，即可出鍋。
這個蛋炒飯確實好吃，你也可以試試看～[送心]
曉彤美食記
其實不是後面的炒飯（菜）沒有了味道，只不過是大家在吃第一口食物的時候直接刺激了鼻腔內的嗅覺感受器（舌頭本身只能感受到五味，即酸、甜、苦、辣、鹹，並不能感受到食物的香或臭），再吃第二口的時候身體已經適應了食物的味道，因此吃一道菜的時候越吃越不香是身體適應問題，與菜品本身無關呦~就好像大家在如廁的時候，開始覺得一陣惡臭，蹲的時間越長越覺得沒有味道，這是同樣的道理～
健康吃貨大鴨哥
你是指蛋炒飯之類的嗎？
一、不宜炒過久的，炒飯講究速戰速決，或者是你炒的順序不太對。
二、爆炒蔥花，再炒雞蛋，雞蛋炒散了之後盛出來，鍋里加點油，要是吃辣的話 ，用油炸辣椒，等辣椒變色了，把它弄出來不要了。這樣的話油就會是辣辣的了，接著炒洋蔥，再下火腿，胡蘿蔔。米飯和熟雞蛋一起下去炒，最後，加些鹽、味精、胡椒粉等。
三，主要是你要根據自己的口味適當調試。
沂蒙老陳
怎麼會呢？
你的問題吸引了我。
炒飯其實很常見的家常飯，而且很多飯店也會將它定義為主食。
可能是味道太淡，導致嘗不到味道嗎？
給你個建議哈，吃炒飯你可以就一些小涼菜，既解油膩又清口。
下面建議你一道家常小涼菜，希望你可以關注我去學習它的做法哦，超級好吃又爽口下飯。
慈母手中勺
可能是你餓了，所以剛開始覺得很好吃，後面吃飽了就覺得沒味道了！
王甜甜sweet
這個問題有點意思，應該不是飯沒有味道了，應該是嗅覺和味覺對飯菜產生了抵抗
