大豆煮熟可以給豬吃嗎？

2020-03-20 22:49:45 佚名

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黃豆可以煮熟餵豬，能夠提供大量的蛋白質、氨基酸以及微量元素等營養成分。但是，黃豆餵豬只能作為添加的飼料，不能作為主料。一方面是成本高。二是長時間的大量飼餵黃豆有可能會造成豬的消化系統障礙，最後就是黃豆餵豬的育肥速度太慢。

黃豆，大家都瞭解，我國非常重要的油料作物，也是比較重要的飼料作物。黃豆中的蛋白質含量比較高，但是不利於消化。我們的先人就採取了磨豆漿、磨豆腐的方式把不易吸收的黃豆蛋白質轉化成易消化、對消化系統壓力小的豆製品，由此可見先人的智慧。而且，黃豆也可以通過一定的處理轉化成飼餵禽畜的飼料，對於提供禽畜正常生長所需的蛋白質、氨基酸、中微量元素也是很有效果的。但是，黃豆餵豬也有一些需要注意的地方。

1、黃豆煮熟餵豬只能作為添加飼料。在農村生活過的朋友都瞭解，黃豆煮熟之後吃多了容易引起消化道的負擔過重、不利於消化。而對於豬來說，也是如此。如果只是飼餵煮熟的黃豆，也會引起豬的消化系統的問題，對豬的採食量也會有一些不利的影響。而且，作為禽畜來說所需的養分也是很豐富的，單一的飼餵植物性蛋白的黃豆，也會造成豬的營養不良情況的發生。所以，煮熟的黃豆餵豬，只能是作為添加的飼料使用，而不是作為主料。

2、成本高。黃豆的價格最低的時候也要1.6元/斤左右的價格吧。雖然說黃豆煮熟之後會有一定的膨脹率。蛋白質含量高也會形成一定的飽腹感，但是對於豬這種採食量較大的畜類來說每天飼餵黃豆的成本也是很高的。而且，還需要煮熟之後才能飼餵，浸泡、蒸煮的過程也是比較複雜的。

3、育肥速度慢。養豬是為了吃肉、賣錢。如果您是自家散養三頭、兩頭豬的話，使用黃豆、麥麩、糠皮等飼料餵豬沒問題。因為不涉及到快速育肥的問題，反而是長得慢才對豬肉的口感和肉質有好處。但是集中化的規模飼養呢？您用黃豆餵豬試試，長肉的速度是非常慢的。就是因為黃豆的蛋白質含量高，但是與快速育肥的相關的糖類含量卻是比較低的，會影響到豬的育肥速度。所以，規模化的養豬還是要以全價飼料餵豬，搭配一些煮熟的黃豆才是比較科學的。

以上是我對這個問題的一些看法，如有不當之處請海涵。

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大豆煮熟是可以給豬吃的。

在生產隊的時候，農村飼養員每天都會將煮熟的黑豆和上飼草放進驢槽給驢、馬等牲口吃，為的是給牲口增加營養，讓它們好好幹活。在那個時候牲口可是主要勞動力，生活累活都是它們在幹。我小時候經常去飼養處玩，還專門去偷吃煮熟的黑豆吃呢。吃了黑豆的牲口膘肥體壯，毛都是光的。

有人說了，驢、馬等牲口和豬是不一樣的，驢能吃豬不一定能吃。這也是我的一點小經驗，小時候，飼養處的老大爺曾經給我講了，這些黑豆都是村裡專門給牲口們種植的，專供這些牲口吃，人吃的是黃豆、豌豆等，黑豆顆粒小，也不上肥，種下多少算多少。大爺告訴我，實在是黑豆少，不然還能給戶家多分點，自家的豬呀、羊呀都能吃，那時候家裡的豬都是吃剩下的飯，還有和些糠類給豬吃，實在是沒有更多的糧食給它們吃，所以那時候的豬能長到200斤都是老母豬了，一般都是100來斤還得喟差不多一年呢。

有人又說了，黑豆和黃豆是不一樣的，其實它們都屬於豆類，不一樣的是黃豆蛋氨酸比較少，其它的賴氨酸、蘇氨酸比黑豆要多，從總體營養價值來說，黃豆是營養價值最高的，但豆類的營養價值總體上是差不多的，特別是蛋白質、脂肪、糖類。其它的就不講了，現代人喜歡吃黑豆，都把黑豆供為豆類上品了，是因為黑豆產量少，而且現代人講究養生，認為黑色的植物是補充補腎補血的，黃豆是利大腸、補虛、清熱的。所以，只要是豆類的，都是人體包括牲口適宜補充營養的食物。

說到這裡，講個故事吧。最近不是我們遇到了新冠肺炎疫情嘛，經過了近兩個月的緊張防疫，現在是初戰告捷，湖北及武漢的疫情也有逐日好轉。昨天（3月16號）我看到一個視頻，一個醫院裡病人病情好轉了，在病室裡和醫生護士在聊天，病人講這幾天吃得豆類多了，有得“放氣”（放屁）多，問護士，你們是不是也放氣呀？護士說那能不放嗎？病人說：看你們穿的防護服老鼓鼓的（意思防護服透氣性不強）。眾人都哈哈大笑。

這只是個生活中的小笑話，說明吃了豆子是會放氣的，但那並不影響豆製品的營養性。所以說，黃豆給豬吃是完全沒問題的，還能促豬消化，多吃養膘，豬肉還更好吃呢。

農資人實錄

養豬技術：巧用黃大豆來餵豬，效果好得不得了，可惜知道得太晚了！

大豆餵豬的好處：大豆是優質蛋白飼料

從大豆中提取人類食用油以後，所剩副產品就是大豆餅粕，關於豬來說，是優異的蛋白質飼料。其間，大豆餅是指大豆經壓榨脫油後的殘餅，液壓後形狀為圓餅，螺旋榨油後形狀為薄片狀。用做飼料時，需先打碎後再破壞方能運用。因破壞後具有香味，豬十分喜歡吃。

大豆餵豬的注意事項：生豆製品請勿餵豬

生大豆中富含抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶、血球凝集素等有害物質，生餵食，會影響適口性和飼料消化率、乃至導致拉稀，影響豬增重速度，所以一定要注意生豆製品（生黃豆、黑豆、豌豆、蠶豆及生豆餅、生豆腐渣等）不要直接飼餵。能夠將其煮沸15分鐘，毒素分化後再飼餵。

大豆餵豬的基本常識養豬戶們現已知道了，下面咱們接著說說大豆油喂母豬的優點和食用方法：

母豬的全部妊娠期間，能夠在其母豬飼料中增加2~3%大豆油（平均2.5%），因大豆油是妊娠母豬（當然也包含哺乳母豬）最理想的能量來源，其含有豐富的亞油酸，而亞油酸是母豬需要的必需脂肪酸。

大豆油喂母豬的優點：

1、按捺和下降胰島素分泌量和活性；

2、提升母豬孕酮水平和活性；

3、有利於改進母豬的皮毛質量；

4、提高仔豬初生重和活力；

5、有利於改善妊娠母豬特別是後期的便秘程度；

6、降低產後MMA的幾率。您有什麼看法，歡迎留言討論哦！

敘州小郭

大豆可是好東西，在我們當地農村，主要種植農作物是小麥、花生和玉米，這幾種作物輪茬播種。大豆因為產量低，並不是主要種植經濟作物，只是在邊角的小塊地，不適合機械播種收割，才會捨得種上大豆。所以大豆金貴得很，哪捨得給豬吃，首先必須保證人食用啊。

農村過大年，進入臘月家家戶戶都會定製豆腐。如果誰家裡有豆腐房，周圍十里八村的人都會提前送過豆子來預定，所以需要起早拉晚的忙活。農村人都知道，常吃豆製品有益身體健康。大豆蘊含豐富的蛋白質，在滋陰去火的同時還能補充蛋白質、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養。大豆中含有的可溶性纖維在降低膽固醇含量的同時，還可順利通便排毒，堅持經常食用，皮膚和氣色也越來越好。

農戶家裡種的那三分兩分地大豆，平時有到村子裡來賣豆腐的，挖上一瓢出來換豆腐吃。或者在城裡上班的兒女回家帶上三斤兩斤的，用豆漿機榨豆汁喝。也有的巧手農婦，會用自家種的黃豆來生豆芽。

如果說用來餵豬，也不捨得煮熟後的大豆餵豬，是有些農戶家裡有豆腐作坊，在製作豆腐的過程中，濾去漿汁後所剩下的渣滓，也就是大家常說的豆腐渣。是膳食纖維中最好的纖維素，當作精飼料用來餵豬，特別是肥豬最後的育肥階段，豬飼料里加入豆腐渣，大豬吃起來不光食慾好，而且增肥快，毛色發亮。

前些日子看過相關報道，有些地方的飲食習慣喜歡食用豆油，大豆提取豆油剩下來的豆粕，用來餵豬增肥效果不錯，但用的是熟豆粕或者是經過發酵後的豆粕，因為生豆粕屬於不容易吸收的飼料，豬生吃了後很容易導致腹瀉，並且生豆粕和豬糞容易分解出有毒氣味。

總之，大豆含有的營養物質豐富，煮熟後可以給豬吃，但不宜生食，容易刺激胃酸分泌引起胃腸脹氣。但在我們當地農村，不捨得用煮熟後的大豆來餵豬，家裡種的三分兩分地的大豆，首先保證全家人食用。有些農戶家裡有豆腐作坊，在做豆腐的過程中，濾去漿汁剩下來的豆腐渣，會當作添加的精飼料，用來餵豬。如果條件允許的話，黃豆炒熟後去磨房推成豆麵，和豬食摻雜在一起餵豬，效果會更好。

我是家在南鄉，喜歡和您嘮嘮關於農村的點點滴滴，記得點贊、關注和轉發，讓我們一起學習共同進步。

家在南鄉

大豆煮熟可以給豬吃嗎？答案是肯定的，大豆是生豬養殖中的上佳飼料，不過，大豆價格太貴，不可能做為豬的主飼料，只能做為豬的精飼料，或者說添加飼料。

中國是世界上最早種植大豆的國家，對大豆生產情有獨鍾。大豆是糧油兩用作物，營養非常豐富，被稱為“植物肉”，也就是說大豆的營養價值不低於肉類。大豆果實含有40%左右的蛋白質，蛋白質含量高於其他糧食和油料作物，蛋白質質量也非常好，最易被人體吸收利用，大豆蛋白質含穀氨酸、賴氨酸、精氨酸、氨基琥珀酸等達47.28%，比肉類蛋白還高5.46%，僅次於牛奶酪蛋白，被稱為完全蛋白。

對於人類來說，大豆都是極好的食物，何況對於豬呢？不過，豬不像人那麼高貴，不可能直接食用大豆。豬吃的往往是豆粕，也稱豆餅，是大豆榨油後的副產品。大豆榨油所得的副產品，對於生豬來說，是營養豐富的精飼料，用來幼豬，可促進生長髮育，用來飼養母畜，可以提高保胎率。甚至，豆秸、豆葉、豆莢皮等，都是家畜的重要飼草。

晏子小的時候，農村家家戶戶都養豬，使用豆餅來餵豬是常事。大豆餅粕是優質的蛋白飼料。晏子記得，那時候豬的飼料主要是各種青草和豆秸、花生秸等曬乾後粉太的草類，也叫粗飼料。為了讓豬愛吃，總是要加上一點精飼料，有時候是玉米麵，有時候就是豆粕或者花生粕。娘總是用刀在大的豆餅上切下一層層薄薄的餅片，用開水將其泡開，添加到豬的粉碎飼料中，和其他粗飼料一起添加到豬槽子裡，那豬便吃得格外歡勢。

不過，說到大豆煮熟了餵豬，起碼在過去是極少這樣做的，因為大豆是主要糧油作物，用來餵豬有點得不償失。如果不用豆粕而用大豆餵豬，一般也不要煮熟了直接喂，這樣有點浪費，也不好控制食量，喂的過多不好消化，豬吃後容易放屁。所以，黃豆直接餵豬，一般是煮熟或者蒸熟後再曬乾粉碎，添加到豬飼料中餵豬。直接用煮熟的大豆餵豬，一定不要飼餵過量。黃豆比豆粕油性要大得多，所以沒必要大量餵食。

另外要注意的是，一定不要用生大豆餵豬，因為生大豆吸水性非常強，用生大豆餵豬極容易引起豬腹不膨脹的。生大豆中含有抗胰蛋白酶、皂角素、尿素酶、血球凝集素等有害物質，讓豬生食會影響適口性和飼料消化率，容易引起拉稀現象，從而影響增重。只有煮沸15分鐘，讓毒素分化後再用來飼餵。

以上是晏子對農村用大豆餵豬的一些瞭解，分享出來供大家參考。不當之處，歡迎留言討論。

齊東晏子

您好，很高興能回答您的問題。

大豆可以煮熟適量的給豬吃，但不建議你的這樣飼養！而且不一定達到你預期中的效果，甚至有可能會適得其反。

首先，這樣成本會更高，造成收益減少；其次，這樣做不一定有後者的營養價值更高，不一定能夠帶來更多效益！

黃豆直接餵豬的成本更高！

黃豆壓榨之後的殘餘物，叫做豆粕，也就是養豬戶們所俗稱的豆餅。如果把黃豆直接打粉用來餵豬，那麼首先黃豆的整體價值減少了很大一部分，原本大豆是可以用來榨油，獲取一大部分收益的，然後剩餘物仍然不耽誤繼續使用和產生新的效益！你這也一來，讓大豆最重要的用途之一直接給失效了，不能說不可以，只不過養殖成本明顯增加了，而且整體收益也大大降低！

設想一下，把黃豆先拿去榨油，獲得一定的大豆油之後，然後把這些壓榨後的殘留物豆餅作為飼料，這樣一來，既獲得了油脂的大豆油，又得到了很有實用價值的豆餅，豈不是是兩全其美？

黃豆直接餵豬，對豬生長不利！

熟悉養豬的朋友都應該知道，即便是黃豆煮熟並且磨粉用來餵豬，一次兩次還好，沒什麼影響，但是長期以來的話，豬很容易就拉稀或者得其他疾病，這一點資深的養豬戶是有經驗的！

所以，最好不要用黃豆直接餵豬！適量把這些黃豆粉摻雜在豬飼料中來飼養還是有可行性的，但是直接喂黃豆粉，真的是費錢又不落好。

還是好好用豆餅吧。

以上回答供您參考。

山裡小王

大豆煮熟是可以餵豬的！

大豆含的營養素比較全面，並且含量豐富，每100克大豆含蛋白質36.3克、脂肪18.4克、糖25.3克、熱量412千卡，鈣367毫克、磷571毫克、鐵11毫克、胡蘿蔔素0.4毫克、維生素B1 0.79毫克、維生素B2 0.25毫克、尼克酸2.1毫克，與等量的豬肉相比，蛋白質多1倍、鈣多33倍、鐵多26倍、而價格比豬肉便宜很多。大豆大豆蛋白質含有人體所需的各種氨基酸，特別是賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸等人體必需氦基酸比較多，僅蛋氨酸比較少。這與一般穀類食物正好相反。故大豆與糧食混吃可以互補，大大提高了大豆及糧食的營養價值。大豆含有多量脂肪.並且為不飽和脂肪酸，尤其以亞麻酸含量最豐富。這對於預防動脈硬化有很大作用，大豆中還含有約1.5%的磷脂。磷脂是構成細胞的基本成分.對維持人的神經、肝臟、骨骼及皮膚的健康均有重要作用。

豆類的脂肪含且因種類不同相差很大，大豆含18%左右，故可作為食油原料。而除大豆外的其他豆類僅含脂肪1%左右。大豆脂肪多為不飽和脂肪酸組成，其溶點低。易於消化吸收，並含有豐富的亞麻油酸和磷脂，是優質脂肪，因此，黃豆和豆油常披推薦為防治冠心病、高血壓、動脈粥樣硬化等疾病的理想食品。

大豆含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、鈣及B族維生素是我國居民膳食中優質蛋白質的重要來源。大豆蛋白質含量約為35%—40%，除蛋氨酸外，其餘必需氨基酸的組成和比例與動物蛋白相似，而且富含穀類蛋白質缺乏的賴氨酸，是與穀類蛋白質互補的天然理想食品。大豆中脂肪含量約為15%—20%，其中不飽和脂肪酸佔85%，亞油酸高達50%，且消化率高，還含有較多磷脂。大豆中碳水化合物含量約為25%—30%，有一半是膳食纖維，其中棉籽糖和水蘇糖在腸道細菌作用下發酵產生氣體，可引起腹脹。大豆中含有豐富的磷、鐵、鈣，每100g大豆中分別含有磷571mg、鐵11mg、和鈣367mg，明顯多於穀類。由於大豆中植酸含量較高，可能會影響鐵和鋅等礦物元素的生物利用。大豆中維生素B1、維生素B2和煙酸等B族維生素含量也比穀類多數倍，並含有一定數量的胡蘿蔔素和豐富的維生素E。