人民網上海3月20日電（董志雯）今日，記者在上海部分盒馬門店看到，年味兒十足的門店佈置，消費者們彷彿“穿越”回春節……這正是盒馬為消費者打造的“重新過年”行動。據瞭解，不僅是上海，杭州、南京和成都也都將同期進行“重新過年”行動，針對老百姓新年常吃的中高端食材，通過大規模讓利，讓大家嚐到新年錯過的美味。
大龍蝦、帝王蟹、牛排、高端水果、盒馬工坊的半成品菜……記者發現，這些原本應該出現在市民餐桌上的美味，都納入此次盒馬“重新過年”行動中，享受八五折優惠。
“我們認為企業應該拿出一部分利潤，幫助國家一起來分擔解憂，幫助國家一起來振興零售的信心。我想這是我們要做的。”在侯毅看來，零售業在疫情期間受到重創，盒馬作為新零售業態的代表，應當率先來啟動市場，幫助大家儘快回到往日的正常消費生活中來。
侯毅表示，盒馬準備了多方面措施。消費者進店必須戴好口罩，完成體溫測量。在門店內，盒馬設置了一米線，保障顧客與顧客之間逛店的安全距離，一旦人流量過多，門店將採取限流措施。每天晚上，還將派專人進行消殺工作。
數據顯示，在春節期間，全國200多家盒馬門店迎來線上線下雙增長，其中，線上流量是去年正月的2.8倍，比節前消費最高峰時還上漲了1倍多。
疫情讓盒馬發現，供應鏈對一家零售企業的重要性。對於未來，侯毅表示，一是繼續加大供應鏈端建設，今年我們會建設一批願意和我們成長的供應商，建蔬菜基地，水果基地，我們希望有50%的商品是我們特有的自有品牌。二是優化商品品類結構，符合年輕人需求，這次疫情培養了一批年輕人在家做飯，一旦年輕人學會這門技藝後，一定會在很長一段時間習慣做飯，滿足這部分人的需求，我們會推出大量半成品，滿足80後、90後做飯需求。三是確保進口商品的保供，提前鎖定海外產能及海運航線，加大備貨庫存。此次疫情來自歐美、日韓國家的進口商品受到較大影響，盒馬將積極做好貨品供應，部分進口商品已提前備足半年庫存週轉，比如進口水、葵花油、橄欖油，牛奶、穀物麥片、進口紅酒及進口休閒零食等，都已提前囤貨。四是開發下沉市場，疫情讓我們驗證了盒馬MINI（盒馬500-800平米小店）的模式成功，它的坪效高於傳統小店4-5倍，今年我們將繼續新開100家盒馬大店的同時，開設100家盒馬MINI(盒馬小店，快速將盒馬MINI小店成功複製出去。
回顧疫情高峰時的零售業，很多傳統企業都面臨了經營危機。可是，疫情卻給盒馬按下了加速鍵。“在訂單和流量雙雙猛增的情況下，我們思考的是，盒馬能不能接得住。”疫情期間，盒馬聯合眾多餐飲企業發起共享員工計劃，讓很多一時半會兒無法上班的人員到盒馬門店來工作。
“把員工的作業難度降下來，才能共享員工，否則來了也不會幹活。”據瞭解，盒馬在此次疫情期間接納了共享員工超過5000名，他們只需學會使用店內的“智能操作槍”便可上崗，整個培訓時間不超過2小時。
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