都說安康人美好的一天，是從一盤紅豔豔、香噴噴的蒸麵開始的。你有多久沒嗦到蒸麵，多久沒有聞到醋湯的香味，又有多久沒有到蒸麵店吃早餐了？
經歷了這場沒有硝煙的戰爭，如今，沿街的不少蒸麵店也恢復了營業，早上4點多，家住新華都市花園的祝恆瑩夫婦就騎著電動車來到南門菜市場內的蒸麵店，測完體溫、給店裡店外消毒後，夫妻倆就開始忙碌起來。
祝恆瑩（錄音）：每天當天的食材都要早晨現準備，兌醋湯、攪芝麻醬、洗芹菜、焯豆芽，這段時間都要打包，還要打包好多醋湯。
7點多，準備好當天要用的食材，就有顧客上門了。
顧客（錄音）：在這吃才香呢，蒸麵捂回去就不好吃了，沒有在這吃的味道好......多來點醋湯......
面對顧客的埋怨，老闆娘總是笑嘻嘻的做好解釋。她告訴記者，他們店正月十四開始恢復營業後，一直堅持打包。
祝恆瑩（錄音）：顧客都比較理解，都很自覺知道是打包，而且排隊離的也比較遠。
不少買蒸麵的市民表示，雖然依舊不能在店內就餐，但打包一份香噴噴的蒸麵，再澆上滿滿的辣椒油，也足以慰藉宅在家裡一個多月的胃啦。
祝恆瑩和老公經營這家蒸麵店已經兩個年頭了，店裡收入是一家人唯一的經濟來源，今年受疫情的影響比往常耽誤了半個來月開業，這半個月對於祝恆瑩來說是備受煎熬。
祝恆瑩（錄音）：家裡幾個孩子，天天家裡這麼多開銷，一年還有幾萬塊錢的房租，每天就關注疫情動態，關注市場監督管理局有沒有什麼信息，一方面擔心開業，房租一天家裡開銷，一方面也擔心安全、病毒。
到了孩子快上網課的時間了，祝恆瑩趕緊讓老公回家接來兩個孩子，在店裡的庫房上網課。
祝恆瑩（錄音）：老公也特別辛苦，早上起的早，他把面蒸完7點多還要趕回去把孩子接過來，因為疫情孩子現在開不了學，要接到店裡面來上課，孩子在家裡面沒人管。
在蒸麵店，不時有顧客上門打包，但是和平時客流量相比，疫情期間顧客都少了很多。
祝恆瑩（錄音）：以前平時都是300-400份，現在就是100-200份，生意不管是好還是不好，有總比沒有好，哪怕就是少掙一點，把店先開起來，把房租先掙出來嘛。
雖然受疫情的影響，蒸麵店的生意不如從前，但祝恆瑩對復甦後的生活充滿信心。祝恆瑩（錄音）：安康也有20多天沒有新增疫情了，相信很快就會過去，生意也會越來越好，我要和老公共同努力，讓孩子們過上好一點的生活，給他們創造好一點的條件。
（WJJ）
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