Mr李的生活日誌
外賣平臺扣點可能更多的是已經龐大到不可能被替換的地步，抽成即抽血，原本利潤不高的餐飲已被外賣平臺這座大山壓住，抽身自救其實不建議，可以利用外賣平臺來增加自己品牌宣傳，增加線上曝光率來快速達成經營的目的，具體方式淺談幾點：
1，取代外賣的，迴歸到傳統模式，發傳單，卡片，小區附近可以加業主群，建立自己的消費人脈，同時可以藉助外賣平臺的力量，比如買通外賣員，讓業主加你微信。
2，商業區，做好店內的衛生，對比目前1公里範圍內的同品競爭對象，做好差異化，同行不同仇，建議不要利用價格來打壓，階段性的讓利獲客倒是可以，但是一定要確定好活動的意義，比如新品，店慶，節慶，利用這些節日確定固話的活動。
3，都說不打無準備之仗，這種小的營業商戶有時候很難抉擇自己的定位，只是覺得自己有門手藝就可以改善生活，可能轉換一種思維，將自己的品牌做成簡單化，流水化，易於管理，當然這種專業性的東西，建議多去諮詢一些專業的人來做。
4，有手藝，還需不斷創新，酒香不怕巷子深的時代過去了，一招鮮吃遍天的時代過去還會遠嗎？
祝店主生意興隆，歡迎採納。
哆發咪發
外賣平臺其實就是一個二房東，可能比一房東還要狠你賣多抽多。商家有苦難嚴
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