每個人都會有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感覺我是一名小吃貨，我十分的愛吃，也愛做菜，我希望能把這些做法簡便的美食做法推薦給大家。
麻醬雜果卷
材 料
春捲皮、紅棗
帶皮花生仁、核桃仁
熟芝麻、芝麻醬
做 法
1. 將大紅棗去核，切成小丁
2. 烤箱預熱150度，將花生米和核桃仁放入烤20分鐘，晾涼，或者用微波爐將花生仁、核桃仁烤香
3. 將花生仁和核桃仁放入一個密封袋內，用擀麵杖壓碎，將壓碎的核桃花生仁和切碎的大棗、熟芝麻混合
4. 芝麻醬用適量水調稀加
5. 取一張春捲皮，均勻抹上芝麻醬
6. 將核桃仁、花生仁、大棗的混合物均勻撒在春捲皮上，捲起來，切成段即可
農家燒春鮮
製作流程：
1.昂刺魚3條（約250克）宰殺治淨，衝去血水後下入清水鍋中（加少許白酒、蔥姜去腥）汆燙一下，去除表面粘液，撈出瀝乾。
2.螺螄200克提前放入清水中養一天，吐出泥沙和髒物，剪去尾部，洗淨待用。
3.春筍150克去殼去根，汆水後改成滾刀塊。
4.鍋入色拉油15克、豬油15克燒至四成熱，下蔥段8克、薑片8克、蒜子10克爆香，下入昂刺魚略煎，然後下螺螄一同炒香，衝入高湯1000克大火燒開，下入春筍塊，加鹽3克、花雕酒5克、蠔油2克、六月鮮醬油3克調味，旺火燒至湯汁濃稠，起鍋裝盤即成。
麻辣金針肥牛
材料： 肥牛片400克、金針菇200克、大蒜20克、香菜10克；
做法
1.鍋中放入適量水加熱至沸騰，放入肥牛片焯燙至變色，撈出備用；
2.金針菇洗淨，過沸水焯燙30秒，撈出瀝乾水分；
3.芝麻醬中逐漸加入涼開水，調至適宜濃稠度，再加入油潑蒜泥、海鮮醬油、辣椒油、香油、白芝麻混合均勻，製成調味汁；
4.將焯燙好的肥牛片和金針菇混合，再加入調味汁混合均勻，點綴上香菜碎即可；
韭苔炒蝦仁
用料
鮮蝦 400克、韭苔 240克
食用油 適量、料酒 1勺
白胡椒粉 適量、鹽 少量
做法步驟
1、鮮蝦清洗乾淨，去殼，用牙籤挑去背部和腹部的蝦線，再次清洗瀝水分，加入料酒、白胡椒粉和少量鹽，醃製一會。
2、韭苔洗淨切段，備用。
3、鍋內油熱後倒入蝦仁。
4、翻炒均勻，炒至九分熟，盛出備用。
5、鍋中有餘油，倒入韭苔，翻炒1分鐘。
6、放入蝦仁，繼續翻炒一會至蝦仁熟透，撒適量鹽拌勻，出鍋即可。
很榮幸和大家一起分享更多的美食美味的詳細菜譜，供大家學習，喜歡的別忘了關注下，每天都會準時更新最新的美食菜譜！希望你們能喜歡！
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