花崗岩石制石灰頭
1、確實，外賣都是抽傭的；在市場經濟社會，沒有人是雷鋒、沒有人會只幹活不收錢的；商家的零售業務，原本利潤很薄，一抽傭，就更加雪上加霜了；
2、應該更加積極地看待這件事，外賣小哥確實是收錢的，但他也帶來了客源、提升了銷量，算算這筆賬，外賣的正收益遠遠比他收取的佣金高大多；
3、客觀的分析一下外賣的單子，比較集中的小區，去那裡打廣告，效果更好；客戶的消費習慣，比較集中的菜品、比較集中的時段——這些數據，最終會提升經營效率、賺更多的錢；
信貸員魚二
餐飲行業的利潤點平均是40%左右，外賣平臺的抽點大概是30%，那麼做一單外賣商家還有差不多10%的利潤點。
如果要提高利潤，無非就是提高單價或者是降低成本，如果沒辦法從這兩個點提高利潤，那就只能靠跑量來增加營收，外賣平臺上有很多低價外賣就是用量來創造營收的。
還有一點，如果不是單純的外賣商家，有門面的是有堂食的，堂食不會被抽點，這也是很多餐飲商家最大的營收模塊。相比之下，外賣也只是增加營收的一個渠道和做推廣的工具，有些商家還會藉助其他手段來做外賣，比如微信點餐，自己做一個外賣小程序等。
曜虎新商業
關於抽傭這個事情 不要道聽途說
所謂抽傭 過高這是部分商家經營不好的說辭，一單目前起步價為十五塊錢，不要覺得高或者低，就這個水平，專送商家抽傭18% 快送商家22%，專送就是網絡上除了自家小程序 大的外賣平臺就他一家，這種抽傭畢竟少，但是對於客戶相對單一平臺 有點綁定，所以大多數商家都會選擇快送商家，這種商家不受平臺限制，哪個平臺都可以上，
快送商家 雖說有多個平臺選擇，但是平臺有個流量限制 比如你在平臺上會看到附近商家，這些商家除了地理位置不好改變外，有些是需要花錢靠前讓你看到的，平臺也很精，不告訴你距離商家遠近，告訴你用時，客戶一般覺得都是三四十分鐘 差距不大 無所謂 這就給了後天可操作空間，快送商家要是買流量就花錢 預計整體抽傭能到26%也就一單價格
外賣一樣 有的客戶不是訂一份，有可能多定，客戶一次訂的多商家也就賺的多，抽傭也是那麼多 整體利潤多了，還有很多人會碰到 商家喜歡你下多個訂單，這樣他的訂單增加 也會對排名有影響，也會減少流量購買費用，
盈利這塊 我覺得還是不要脫離那種老傳統 開的越長老客戶越多 復購幾率越高 成本自然下降，盈利自然不是問題，
合適的場地在網絡上也是很重要，寫字樓居多的地方 省去不少的流量購買，時間長了客戶不單純的看首頁商家 也會往下翻 你距離近自然會選擇你，
外賣是個行業 你要學會尊重 摸清規則 適者生存 低調做人 高調做事
CHUN-明
大家好，我是一個頭條創作者，很高興能夠回答您的提問，在答題方面，我有著豐富的經驗 ，以下是我的觀點分享給大家，希望你們能夠喜歡
1、首先是精細化運營能力必須提高。
如果店鋪單靠外賣來賺錢，就等於把雞蛋都放在了一個籃子裡，一旦打碎了，就全軍覆沒。只有優化店鋪運營，從根本上提高品質，把外賣人群有效轉化為到店人流，才不會過於依賴外賣。
2、其次是品牌的能力足夠強，才有資本去進行合作談判。
據聞，品牌不同的餐飲企業，外賣抽成也會不一樣。更有品牌創始人說，抽成的調整對他們影響不大。品質外賣也成為消費者們關注的重點，只有從品質化、多樣化、精細化等多方面來提升用戶體驗感，留住消費者，這樣在各種競爭力上才有說話權是毋庸置疑的。
以上就是屬於我個人的觀點分享給大家，希望大家能開開心心的做頭條，頭條作品能更進一步，最後希望大家能夠喜歡我的回答，謝謝大家！
天古財經
兩個問題不解決，市場沒個好。一，權力失去監督。這才收你20%幾，要是提出收80%然後月底返點兒你不幹就走人。市場監督管理啊，不是光查查賣菜的罰罰款，職能部門你是裁判員，教練員，更是國家市場經濟建設的風向標。
悟空休要頑皮
美團的抽成是最高的，靠著開始騎手的打拼換來口碑和推廣，現在更是躍出水面成為第一外賣平臺，但是對待騎手越來越苛刻，要求越來越多，待遇卻越來越低，對待商家越來越黑，只能這麼說，卸磨殺驢的事美團真的乾的不亦樂乎，它的宗旨:(騎手)要麼幹要麼滾，招人分分鐘鍾，(商家)要麼幹要麼滾，不缺你一個商戶！
㵘䨻
你好，只能走個量，外賣佣金太高了！目前大部分都是走量薄利多銷而已！真心不賺錢！
鄉村向日葵
關於商家入駐外賣平臺被外賣平臺抽傭的情況。我接觸的還是挺多的。熟悉我的都知道，我是做互聯網網站開發代運營公司的，在開展業務的過程中，接觸了很多商家。特別是像餐飲這一類的商家，他的抽傭到了30%左右。非常非常的高，其實餐飲的利潤相對來說就比較低了，需要負擔高額的場地以及人工成本，但是為了引流，為了吸引更多的用戶，他沒有辦法必須去這樣操作，這個很多商家的痛點。
針對於這種情況，我接觸的很多商家都有類似的方法跟經驗，他們通過其他的一些方式，改變自己的經營策略。一方面，對於外賣這樣子的平臺，採取合作的態度，另一方面自己也發展自己的一些私域平臺。接下來我就會分享幾點，希望可以對大家有一點幫助。
首先，對於外賣平臺，我們是一定要入駐的，因為他的流量擺在那裡，你不入駐，你的同行也會入住，那麼你的客戶，會大部分被你的同行吸引走，這對你的衝擊以及你的發展都是非常不利的，影響也非常大。
第二。我們可以自己的情況開發自己的小程序，公眾號系統，一般功能小的也不需要多少費用。沒有這個成本的我們也可以利用我們的社交平臺，然後做相關的社群，把我們進店的用戶以及在外賣平臺上面引流進來的用戶，都吸引在我們的社交平臺上面，這樣子的話，可以保證我們的用戶抓在自己的手中，然後相關的活動我們可以基於用戶來進行裂變。
第三，如果你的商店情況比較大的話，可以適當開發一個小程序，或者一個公眾號平臺。簡單的就可以了。如果有條件的話還可以自己做套訂製的系統，特別是做連鎖餐飲店的。例如自動買單付款功能就可以節約很多服務人員，提高用戶的體驗。
這方面有什麼好處呢？第一點。利用這樣的小程序或者公眾號可以很方便地管理你的用戶，然後通過二維碼的這種方式，把我們今天的用戶，包括外賣的用戶，全部都吸引在我們這個平臺上面來進行統一的管理，活動的發佈也更加方便。第二，對應的這些平臺系統。都有會員系統，客服系統，可以整合你自己的收銀系統以及會員系統。傳統的兩套系統都可以去掉，然後直接用這樣的系統下單就可以了。這樣子節約了成本。第三，不存在抽傭的費用，只需要支付千分之六的手續費。
這是我的一些經驗之談。更多微信開發代運營相關的知識跟資訊，歡迎關注我，在我的一些文章裡面有涉及，也可以私信我，一起交流一起更好地發展。
海旭創業課堂22
平臺就是平臺，有他的流量池，這也是你需要的。提高商家的曝光率和體驗感，讓客戶切實的體驗和方便了許多。
如果想要改變交易和利潤的問題，那麼你需要考慮的是自己的成本控制，小店做外賣靠流量，薄利多銷，大店做團購堂食，增加服務和體驗。
本人不是拖[捂臉]個人建議
