前幾天一直在籌備視頻拍攝，實在抱歉。盡力今天把之前差的補齊。
關注我的頭條號，視頻節目《說菜——家庭版滿漢全席》即將上線。
今天先給大家介紹道孩子最愛吃的《水果撈》。
涼菜篇：《土豆泥》《椒鹽雞翅》
熱菜篇：《燜牛肉》《乾煸扁豆》
甜品篇：《水果撈》
《土豆泥》
準備材料：土豆、鹽、胡椒粉、番茄醬、牛奶。
製作步驟：
1、土豆洗淨切塊上鍋煮熟。
2、撈出去皮，放入保鮮膜袋中。碾壓成泥。
3、將碾好的土豆泥放入碗中，加入少許鹽、胡椒粉、牛奶攪拌成糊狀。
4、淋上少許番茄醬即可食用。
備註：有喜歡甜味的可以加適量糖。有喜歡放雞湯的也可以。
《椒鹽雞翅》
準備材料：雞翅、花椒、鹽。
製作步驟：
1、雞翅洗淨雙面切花刀，靜置。
2、點火乾鍋炒花椒。將花椒炒酥倒入碗中。放入少許鹽，將花椒碾碎攪拌均勻。
3、起鍋燒油，文火慢炸雞翅。雙面金黃，5分鐘左右即可。
4、將椒鹽淋在雞翅上即可。
《燜牛肉》
準備材料：牛腩、花椒、八角、香葉、桂皮、陳皮、幹辣椒、蔥、姜、蒜、芹菜、洋蔥、胡蘿蔔、醬豆腐、啤酒、生抽、老抽、料酒、鹽。
製作步驟：
1、牛腩切塊洗淨泡水1小時以上、泡出血沫。
2、將花椒，八角、香葉、陳皮、桂皮、幹辣椒、蔥段、薑片、芹菜段、洋蔥片、胡蘿蔔片用紗布裝袋縫好。
3、取出罈子器皿，倒入涼水。將牛肉涼水下入鍋中，將調料包放入鍋內。蓋上鍋蓋大火煮10分鐘。
4、倒入料酒、生抽、老抽繼續大火煮10分鐘。
5、開蓋煮20分鐘。倒入一罐啤酒、2塊醬豆腐。蓋上蓋小火燜1小時。
（湯不要太多。切記別乾鍋）
《乾煸扁豆》
準備材料：扁豆、肉沫、幹辣椒、花椒、蔥、蒜、鹽。
製作步驟：
1、豆角去兩頭，中間絲。切段備用。幹辣椒切段、蔥、蒜切沫備用。
2、起鍋燒油，八成熱下入幹辣椒、蔥、蒜、花椒爆香。香味出來下入肉沫。
3、肉變色下入豆角、不挺翻炒。豆角變色後下入適量鹽，繼續翻炒至變軟。
（下飯菜，豆角不要炒的起皮。不然沒法吃）
《水果撈》
準備材料：芒果、椰奶、香蕉、草莓、西米、蜂蜜。
製作步驟：
1、芒果、香蕉、草莓洗淨去皮切小碎塊。
2、起鍋燒水，西米大火煮20分鐘。撈出後過涼水瀝乾水分備用。
3、準備大碗，倒入適量蜂蜜。喜歡甜食的朋友可以再加少許糖。將椰奶、西米、水果倒入碗中一起攪拌均勻。
（孩子會愛上這個，健康營養）
最近趕拍視頻，時間上很緊張，但是以後我會盡量保持追平更新進度。
喜歡的朋友關注我一下，帶您領略下別樣做法。
在美食的路上，我們從未停止前行。
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