著迷大鄉村

從2018年初到現在，可以說是生豬養殖市場正在進行一個洗牌的過程，等洗過牌後，養殖市場會是個什麼結構呢？其中散戶會不會就此退出養豬市場呢？分析看，散戶是不可能退出的，但是隨著養殖難度的加大，風險的加大，散戶養殖會有萎縮的趨勢，大中型養殖場會有所增加，將來的格局應該是大型養豬企業為主、中型養場為輔、中型散養戶為補充的一種格局。為什麼說會有這樣的變化呢？主要從三個方面考慮：

第一，從國家的政策導向上分析，雖然8月21日確定的生豬養殖“國五條”中，有一條是“發展規模化生豬養殖，支持農戶養殖”把規模養殖生豬和農戶散養生豬放在同等重要的位置，可以說大政策方針是鼓勵我們散戶養豬的，但是有後續的一些部門扶持政策中發現，多數政策都是針對規模養豬這塊，對於一戶養3、5頭、或者幾十頭的，基本上沒有太多的資金、土地等政策支持，比如發改委和農業部聯合下發的《發展生豬生產中央預設內投資工作的通知》中，也只是對規模養殖的場（戶）給予50-500萬的資金補助。這就會導致散戶與在同等情況下，競爭不過大場大戶，有一些散戶會逐漸被市場所淘汰。

第二，從養殖風險方面來分析，從去年8月份發生的非洲豬瘟疫情來看，80、90%的疫情點，為幾十頭或幾百頭的中小型養殖戶，大型養豬場發生的比例較少，這主要是因為在管理、疫病防控等方面水平較低，抗風險能力要明顯弱於規模養豬企業，最終的結果，受風險因素的影響，還會有一部分散養戶退出市場。

第三，養殖利潤方面來分析，由於散養戶在管理、疫病防控、飼料成本、政策性資金獲得等方面都要比規模養殖企業差一些，所以養殖成本會相對較高，打個比方說，大型養豬場1斤生豬的成本可能6.2元就夠了，而散戶養殖可能會需要6.5元，或者更高，當行情出現較大波動時，很容易出現虧損，沒有利潤，經不起市場波動，也會導致一部分養殖戶淘汰出局。

總的來看，從當前的政策導向、養殖風險、生產成本等多個方面分析，養殖戶的發展空間要明顯低於規模養殖企業，所以用發展的眼光看，散戶養豬會逐漸減少，但消失的可能性不大，只能成為大中型養殖企業的一個補充成分。

三農廣訊

目前，由於受到非洲豬瘟的影響，豬肉價格上漲厲害，在一定程度上影響了人們的日常生活，那為什麼沒有太多的人轉行進入養豬行業，那中國豬業未來將會進入一個怎樣的發展模式？

“散養戶逐漸被淘汰，母豬群在500頭至2000頭的將會成為主體”行業內有專家預計，未來中國豬業將是這樣一種發展模式，你贊同嗎？

隨著時代的發展，規模化養殖的進程進一步加快，畜牧業司司長馬有祥指出2015年全國約有500萬養豬戶退出，其中主要是中小規模散養戶，並表示將持續推進標準化規模養殖穩定發展，由此看來，散養戶已經步入了無可避免的窘境。

規模化養殖趨勢已定，散養戶沒有未來？

或許，大家都十分看好規模化、集約化的未來，但是從另一方面來看，規模化養殖還是存在非常多的劣勢的，一是畜牧產業本身的水平較低，規模化養殖的投資成本較大；二是養殖戶文化水平不高，標準化建設的內容，很大一部分會涉及到生產管理制度的制訂和實施以及人員管理等內容，養殖戶會吃不消，三是規模化豬場的環保壓力更大，環保治理的成本更大，我們在標準化生產和新技術推廣方面還有很長的路要走。由此看來，符合我國實情的可能是多種模式共存，但是主要以小型規模化為主體的養豬產業結構，為什麼這麼說？看分析。

農業是我們的第一產業，是國民經濟的重中之重，我國農村人口眾多，雖然推行城鎮化，但要消滅這麼多的人口還是非常艱難的，農民要生存，散養戶不可能全盤消失，但散養戶必須改變生產經營方式，提高生產力。

2.政府政策鼓勵家庭農場

2013年“家庭農場”的概念首次在中央一號文件中出現，鼓勵和支持承包土地向專業大戶，家庭農場、農民合作社流轉，發展多種形式的適度規模經營，2015年有關部門採取財政補貼、信貸支持、農業保險等一系列措施引導家庭農場健康穩定發展，可見家庭農場這一模式是受到政策支持和認可的。業內很多人士曾表示，家庭農場將成為養殖業的主流趨勢。

規模化豬場的投資金額巨大，成本回收率慢，對養殖技術和硬件設備等的要求非常高，小企業家還不具備這種能力。相反，小型規模化的豬場，在人員這塊的成本相對較少，也無需進行場地租賃等，環保治理的成本相對也較小，成本控制能力強。

實際上，不管是何種發展模式，我們最終要達到的目的就是實現：高效率，低能耗，高生產力。因而，未來不會以規模大小論成敗，而是以能夠有效降低成本，提高養殖效益來決勝負的，優勝劣汰，2015年淘汰了許多生產水平不高，環保不到位的小豬場，能夠生存下來的散養戶，說明在生產效率，豬場硬件，成本控制等方面是有很大提升的，要是能夠抱團取暖，更加努力的修煉內功，未來還是有巨大的發展空間的。

江氏小白

在之前我一直推崇，“待非洲豬瘟解決之後，我國養豬業將變得規模化、企業化、組織化、機械化、商品化的理念。”直到前幾天我看到的一篇有關我國養豬業未來的綜合性分析文章，我改變了自己的看法。

對於散養戶當下局勢分析

非洲豬瘟的出現，讓產業弊端暴露，所謂的弊端就是規模化豬場養殖水平不夠，農民養殖技術有待提高。其實也就是明裡暗裡說我們的農民技術不好、素質不高、文化低。而當下大型養豬企業站在風間浪口以有更先進的設施設備、更科學的飼養管理、更專業的組織運營模式瘋狂打壓著我們的散養戶。導致出現了一大批盲目跟風的人，講著規模化、企業化、組織化養豬才是我國養豬業的未來？小型養殖戶沒有未來，註定退出市場？我不這樣認為！

個人覺得小型養殖戶未來可期的理由

1.其實我們忽略了一個問題，因為我國養豬最大的資源來自散養戶。而一場非洲豬瘟不應該讓小型散養戶退出市場，而是應該乘機改善小型養殖戶技術有待提高的現狀。

也就意味著散養戶並不是指普通的農戶，是指有技術支持，能做好生豬飼養管理的農戶，其中就包括像農戶與溫氏公司合作養豬，這只是一個類舉。我想說的是“家庭養豬場”才是養豬業的未來。

2.在這幾年因為環保檢測不達標、違規禁養等問題，搬遷、拆遷的一大批小型養豬場。而大型養豬企業因為是地方產值支柱，就想著越大規模越好，熟不知糞汙也是大規模難以治理，但人家絲毫不擔心，因為作為支柱產業，政府是不會拆遷我的，而且政府還會請各方專家來全力解決。

案例說明：我認識一位專門做糞汙處理與廢棄物資源利用的老師，他做這一塊很出名，在環保監管嚴格的近幾年，更是有許多豬場、牛場老闆請他去治理。但他講有一次被請過去給一個牛場治理糞汙，他當時就不樂意了，因為那個牛場修建的時候，就有專家說過這個地方的資源條件，不適合修建這麼大的牛場，糞汙治理將是很大的難題，而當地政府不聽專家意見，一心想著建設地方養牛產業，還是執意修建了這麼大的養牛場。果不其然，沒過一年，政府就開始到處找治理糞汙的專家解決糞汙的問題。解決方案也只有花重金，運輸糞汙出去、要麼花費先進的糞汙處理系統，因為做啥有機肥改善土質，當地土根本吸收不了這麼多糞汙。我想表達的意思就是，我們很多大型養殖場不過是依偎著國家拿錢照顧的，而小型散養戶確實最大的受害者。

3.我們再來說說小型養殖戶，“家庭養豬”模式的優勢點。我國本是小農經營模式，小型養殖場地域分散，糞汙處理難度比較小，周邊土地或者結合一定的分組處理技術就能夠有效解決。然後現在大型規模化養豬場不過是供應豬肉市場的一股風，隨著人們消費水平的提高，消費意識的提高，追逐健康、綠色、安全的豬肉才是終端消費需求；就比如非瘟發生，雖然改病毒不是人畜共患，但還是影響了大眾消費選擇。而且大型養豬場患病風險也高於散養戶，隨著養豬大軍擠破門檻，急需提高豬肉品質才是關鍵。

畜禽養殖學堂

散養戶永遠不可能消失，是會一直存在的，只是比例會越來越小而已。

早在五六年以前，我們飼料行業就一直在說散養戶會消失，那個時候，基本上所有的廠家都在提倡直銷，就是拋開經銷商直接把飼料以廠價賣給養殖戶。那個時候，我們只跑規模豬場，散養戶基本上沒有放在心上。結果三四年過去了，突然發現並不是以前想的那樣，雖然規模豬場越來越多，散養戶越來越少，但仍然佔有不可忽視的地位，造成這種狀況的原因，都是我國國情決定的：

1、雖然城市化進程很快，但農村人口仍然佔有絕大部分，農民在農村生活，除了打工和種植以外，就剩下養殖了，特別是在我們四川山區，住家戶都相對分散，年輕人都出去打工了，剩下年齡大的在家裡面，不養點豬雞之類的家畜，你叫他們幹嘛？他們哪裡來的貼補家用的收入渠道？

2、農村每家每戶都有很多農副產品的剩餘物，賣又賣不了幾個錢，祖祖輩輩以來都是拿來餵豬，多少輩人形成的習慣，不是想改就能改的。

3、中國人都有殺年豬的習慣，我們這邊都有醃臘肉和灌香腸的習慣，難道家家戶戶都跑去買肉來做？何況兒女在城裡，父母在農村的家庭太多了，兒女過年回家，父母不給準備點純糧食飼餵的豬肉香腸，總覺得少了點意思。這叫習俗，也不是說改就能改的。

我們承認，規模化養殖是一個趨勢，但並不是說散養戶就消失了，只是不會像以前一樣，家家戶戶都有豬肯定是不可能了。

吃雞的豬

養豬散戶是不是要退出了，以後就剩規模化養殖了？

自2018年非洲豬瘟疫情發現以來，我國生豬產業受到了極大損失，農村農業部公佈數據顯示，截至10月16日已捕殺病疫區的生豬數量達119萬頭。這個數據僅是對活豬的處理情況，而處理已病死的生豬數量或許更多。

從受損情況看，大型養殖企業的生物安全防控技術實力較強，非疫對其造成的損失相對較小；疫情區的散養戶因生豬安全防控水平低而損失很大。因此，有人說這輪非瘟給我國養豬行業上了沉重一課，規模化養殖將成為生豬行業的發展趨勢。

規模化養豬是大展趨勢，但並不是說散養戶就要退出養豬行業了。有關統計數據顯示，我國生豬的出欄量將近7億頭，年出欄量在50頭以下的養殖戶佔比高達95%；規模養豬前20位豬企的出欄總量6700餘萬頭，僅佔年全國生豬出欄量的10%；我國豬肉的年消耗量5500萬噸左右，進口豬肉在200萬噸左右（今年情況除外，國內豬肉供應不足，進口量會增加）。

另外，今年國家圍繞鼓勵農村散養生豬、加快復欄發佈了一些列措施，比如，要求各地立即取消不合理的生豬禁養、限養政策等。

上述統計數據以及國家政策都表明，中小散養戶是我國生豬養殖和供應的主力，足以證明散養戶對推動我國養豬業的可持續發展，有著極其重要的作用。散養戶不僅不會退出養豬行業，而且還會發展得越來越好。

話說回來，生豬散養戶需要不斷提升生豬養殖管理能力。既要加強現代養殖技術的學習實踐，還要重視病疫防控能力的提升。從這次非洲豬瘟造成的損失來看，大部分散養戶因防控技術掌握和運用不到位，使其不能最大程度減少損失。相反，那些大型的養豬企業，在此次非疫病害中的受到損失相對較低。

鄉鑑

簡單簡，

如果散養戶全部退出，肉食由規模場控制，老百姓再想吃鐮價肉，低價肉，比登天還難。

散養者，大部分以此維持生計，為何要斷他們的生路呢？

與殺貧濟富有什麼不同呢？特別補貼這一塊，表現出“殺貧濟富”更為突出。

泰山石敢當162024707

雖說大型的養殖場以及養殖板塊的公司在不斷的擠壓市場的份額，但是現在散養戶還並未真正的退出，不過越來越少是真的。而且將來的形式越來越朝著規模化和機械化以及集中養殖的方向走，如果目前沒有發生非洲豬瘟，我們國內的小型養殖戶絕對頂不住，目前發生了非洲豬瘟，鼓勵小型養殖戶養豬，這對於散養戶而言既是機遇又是挑戰。

未來發展趨勢

某些大型的養殖公司曾經揚言“不賣給散養戶豬苗”，他們確實是將散養戶的一席之地也給擠了，不過目前來看散養戶依舊佔了非常大的份額，尤其是在目前鼓勵養豬的情況下，散養戶也得到了充分的發展。如果將來非洲豬瘟得以控制，將會遇到兩大難題。

1.公司＋農戶：這是一個目前正在實施，而且得到了多方支持。因為非洲豬瘟的緣故很多地方將其視為“脫貧攻堅”的法寶，而且很多大型養殖戶都在支持這個措施，主要是因為可以將環境治理脫手給散養戶。這也就是說將來一些大型的養殖公司，控制著散養戶、散養戶的養殖數量有可能控制著市場。

2.大規模養殖：現在很多大型公司都想要在養豬業當中分一杯羹，因為生豬的價格非常貴，現在是人人都在爭。大北農去年賠得特別厲害，今年新希望集團、溫氏集團、正大公司等在西南地區不斷的圈地，有很多3000畝以上的養殖場被建立。

這也就是說他們做了兩手的準備，如果將來“公司＋農戶”為主他們就實行這個模式，如果將來大規模養殖為主，人家無論是在華南、華中、還是在西南等地區都有自己的大型養殖場，這也可以說這些大型公司再掌握著我們國內育肥豬的命脈，掌握著國內生豬的市場。

反正不管怎麼樣，散養戶的日子越來越不好過了。公司加農戶的養殖模式不斷的剝奪養殖戶的利潤，像今年某氏集團給養殖戶養豬200-300元的利潤，今年的養殖這麼好卻給養殖戶一點錢，有什麼用？有些給的錢確實多，但是你需要更新設備，不更新設備不讓你養，這些就是目前的養殖趨勢。

聚焦三農瞭解事實

起源於去年的非洲瘟疫對生豬行業造成了很大的影響，由於國家政策的取向，如今農村養豬散戶面臨著嚴重的挑戰，應該說，大有退出的趨勢，但從目前來說，還需要一個逐漸的過程，尤其是如今生豬極其短缺，還事需要散戶的力量來支撐場面。

之所以這樣說，是因為政策上對於環保的加強，特別是前段時間一刀切的禁養政策的推行，表達的信號對散養農民是不利的，環保和防疫等標準的提高，對於農村中的養豬散戶來說，無疑增加了很大的養殖成本。

同時，國家的貼補政策的實行力度空前，但貼補的對象主要針對規模化養殖，散養豬的農民完全沒受惠，這也相當簡接增加了競爭的成本。兩種不利直接影響的就是散養的掙錢難。不掙錢，只做貢獻，估計不用政策驅趕，慢慢的都自覺退出了。

過去和現在，養豬都是農村農民創收的途徑之一，過去圖的是土肥，圖的是自產的糧食不花錢，而如今隨著化學肥料的普及，土肥已慢慢退出人們的視野，糧食的低價也不再是競爭力，失去優勢的散養農民還有什麼前途，退出是自然而然的事情。

之所以判斷，如今只是顯現退出的趨勢，是因為如今的生豬短缺，豬肉價格的支撐，高利潤下高成本尚能生存，等潮水退盡，飛豬會到地上，豬肉的價格迴歸正常，豬肉的成本就發揮出重要性了，那時，真正的競爭才會開始，散養的農民養殖戶就會被虧損一刀一刀地割完。

有時候，趨勢代表的是主流方向，屬於宏觀方面，但順勢而為，信號確實是指導人們的行為規則，所以，散養的農民還是以轉型為主，或者苟且投機，養一天算一天，養到哪是哪。

流水無聲

最近幾年，散養戶的日子確實不太好過，這主要是環保壓力造成的。大家都知道，養豬會產生大量的糞汙，而治汙設施對散養戶們來說太過昂貴，從而無法全面普及，糞汙治理一直是養殖行業的一個難題。而隨著各地劃分禁養區、限養區，很多散養戶被要求限期搬遷或拆除，不少人離開了養豬行業。

然而，非洲豬瘟的到來改變了一切。去年八月份，非洲豬瘟首次在我國爆發，短短一年時間對我國生豬行業造成嚴重影響。去年下半年，疫情造成很多養殖戶恐慌性拋售，豬價也隨著一跌再跌。直到進入今年下半年，存欄大幅減少造成的影響開始顯現，據農業農村部統計，八月份我國生豬存欄同比減少38.7%，能繁母豬存欄同比減少37.4%。

目前，快速恢復生豬產能是要的首要問題。國家近期不斷出臺鼓勵養豬的政策，力度之大近年罕見，包括要求各地立即取消法律法規以外的禁養，對因為處在禁養區而關閉的豬場要重新安排場地復養，取消生豬生產附屬設施用地15畝上限的規定，鼓勵農戶養豬等。由此可見，在未來幾年內，散養戶的數量不會減少，反而會大幅增加。

筆者也建議今後想要養豬的人應該儘快入場，擱在以前，養豬場的土地申請比較嚴格，如今國家鼓勵養豬，可以說機會難得。而且，現在養豬用地也不再走生產建設用地審批，而是直接走農用地審批流程，也就是說只要不佔用基本農田即可。同時，國家取消了養豬附屬設施用地15畝上限的規定，有條件的養殖戶可以趁機擴大規模。

養豬情報站

如今，養殖場戶是不是要退出，以後就剩規模化養殖了？規模化養殖是國家大力提倡的，但是對現今市場生豬一直形成短缺事態，促使豬價連續上漲。前期在各地方都存在也環保為名限制禁止散養戶養豬，對於用地建欄審批過嚴，用地和資金扶持都有一定的限制要求。

專家看好提倡的規模化養殖並沒形成，供應的生豬數量遠遠不能滿足市場需求。散養戶養豬的停止，對市場生豬供應缺少一半的損失！近期來將近有一半的生豬供應資源被切斷，現今市場的供應量比原先的一半都還缺少，收豬的價格逐漸漲高，售賣的豬肉價格隨著更加漲高，承受的只有消費者。

往年來養豬形成的態勢

多年來在農村散養戶養豬的人家，基本上在每個村都有一半以上。每家養殖個兩三隻，在一個縣市甚至省份就會形成大量的生豬存欄規模。每個鄉鎮有數的幾個規模化養殖豬場，隨著市場行情的變動，有些掙到錢了，有些賠了錢就有一部分養豬人退出，豬舍都閒散在那裡已經不再養豬。

靠規模化養殖已經是一個不太靠譜的生豬供應鏈。從我鄉知道的附近的幾個村社，小中型規模的養豬場都有不少。是前幾年各地方養殖豬有一定的資金補助，只要願意去申請，都有一筆資金補助建設豬場。想要養豬就要有標準化建設，存欄數量的標準規模，必須要達到縣市農牧局的驗收標準。

就這樣每個社村，小型養殖場大數量的建設，都想套取國家扶持的資金。沒養上兩年，豬舍都空閒在哪，不在養殖，因為掙不到錢。倒是有些散養戶繼續飼養著 ，自從對散養戶被禁止養殖才陸續停止。

規模化養殖場的變化

就在我們地區規模化養殖場主要鄉鎮，有一兩鄉鎮形成大片連續的養殖場，都是前幾年在養殖豬方面掙了錢。經過去年的非瘟疫情基本上全部都造成經濟損失。有些豬傳染的被禁止處理，沒有傳染的也是一次性處理掉，養殖戶賠的傾家蕩產的都有不少。

有時候大戶都是前幾年把握好豬市行情，掙了不少錢，帶領了大片村社養殖戶跟著養殖。都想著要再掙一筆錢，沒想到遇上這次疫情都是損失很嚴重。去年到今年，這一片的豬舍都空閒著，再沒有繼續養豬。只有我們鄉得幾個養殖戶，根據情況減少或者是停止養殖，到近期已經復養起來，今年趕上豬價好市掙了一筆。

生豬養殖的變化

雖然規模化養殖還是國家的大方向，近期內已允許農村散養戶和小規模化養殖共同發展，能夠快速彌補市場的空缺，也是疫情對生豬養殖造成的損失。

對於一些生豬資源稀缺，豬價上漲過快的地區，以前都是以調用維持市場供應這種形式。也是在非瘟疫情發生時候，各地方都禁止生豬流通，和對豬任何飼具資源禁止調用。又加上一些地區對大量散養戶豬舍的拆除，減少生豬資源的供應。對這些高價地區，已經無法從外省市調運生豬資源，生豬的缺少讓豬價高漲。

這次的農村養殖力度，說來是最大的一次，不但有資金扶持，用地審批和保險保障一條龍服務全部跟上，養殖場和養殖戶會積極飼養育肥豬。

所以說在未來一段時間，散養戶是不會退出的，大型養殖場也會增加。也會隨著一些養殖戶掙錢以後，有很多養殖戶會跟隨著繼續養殖生豬。以後生豬的市場供應趨於滿足，豬肉的價格自然會降下來。

關鍵字: 養豬 養殖 畜牧業