美洲豹，學名：Panthera onca (Linnaeus, 1758)，又叫美洲虎，是現存第三大的貓科動物。體重70—180千克，咬力可達1250磅。是生活在中南美洲的一種大型貓科動物。它身上的花紋比較像豹，但整個身體的形狀又更接近於虎。在貓科動物中，美洲豹的體型僅次於獅、虎。野外壽命約18年。人工飼養的歷史達20多年。
美洲豹肩高90—110釐米，體長為182—285釐米，尾長60—90釐米，體重70—180千克。
美洲豹和豹外觀花紋長得很像，但體型更像虎，尾巴較短，特別是眼窩內側有腫瘤狀突起為其主要的特徵，這個腫瘤狀突起是豹、虎和豹等其他豹屬動物所沒有的。
美洲豹頭的比例較大，臉較寬，前胸較粗，身體肥厚，肌肉豐滿，四肢粗短。身上的花紋美麗，黑色圓形環圈較大，而且圓環中一般都有一個或數個黑色的斑點，由於是圓環而不是條紋，所以很容易與虎相區別，但它的圓環又與豹的較小而環內中空的環紋顯著不同，細看時不難分辨。尾巴顯著地短於豹尾，僅略長於身長的1/3。美洲豹在頭上和四肢上的花斑為黑色的斑點，毛色同豹差不多，全身呈金黃色至橘黃色，但偶爾也能見到極少數黑色或白色的變種。
它們生活於多水之地，且跟虎一樣，是喜歡游泳的貓科動物。美洲豹愛獨行，是蟄伏突襲的掠食者，在選擇獵物方面，它們完全是投機取巧的。它們是頂級掠食者和基石物種（keystone species），在平衡生態系統和調節獵物數量方面佔著舉足輕重的地位。
活動規律美洲虎的生境複雜,以熱帶密林為主,逐漸擴展到灌叢、草原、半沙漠和多石的山區。單獨行動,白天隱藏在林中休息,傍晚或夜間捕食鹿類、猴類、鳥類、鱷、蛇和魚類,善於游泳、攀緣、奔跑和爬樹。但由於圈養條件下活動範圍的減小,活動空間受到限制,降低了自身的運動機能;人為的清潔籠舍,投餵食物的條件反射,削弱了動物捕食的能力;遊人的喧譁,降低了對危險的敏感度,使美洲虎的活動行為規律表現與人的飼養管理活動相適應。這種與飼養管理相適應的生活規律,是長期在人工飼養條件下的美洲虎對人工馴養的一種適應性。這種適應對於美洲虎是一種野生的退化,打亂了美洲虎正常的生存規則。
領域性，可互相重疊，雄豹領域為雌豹二倍大，可能與多隻雌豹重疊，活動範圍大約二到三公里，最大可將近六十公里。會發出多種叫聲，表達情緒。利齒亦有咬碎獵物頭骨及龜殼的能力。 為南美洲食物鏈頂端，食物包括魚、樹懶、水豚、鹿、刺鼠、野豬、巨骨舌魚、食蟻獸、猴類、淡水龜、鱷魚等，偶爾也會捕食體型龐大的森蚺。
美洲豹沒有固定的繁殖期，一般多在初春發情交配。雌獸一般每隔一年或更長的時間才生育一次，懷孕期為100—110天，每胎產2—4仔。幼仔出生6周後便會隨雌獸出外狩獵，一年半以後才離開雌獸，3—4歲性成熟，但要到5年左右才能完全長成。在幼仔尚未成年的大部分時間裡，隨時都會受到雌獸的嚴密保護和悉心指導。
對幼仔的教育是一個煞費苦心的過程，雌獸首先教它們經常洗澡，這樣有助於它們習慣在水中活動，增強它們的能力和肌肉彈性。還要教會它們游泳並在水中站穩，讓它們瞭解水下光線折射的現象。雌獸總是十分精心地注意著幼仔的發育情況，經常同它們做遊戲，這樣也能夠幫助雌獸瞭解幼仔力量的增長和獨立能力的提高等情況。當雌獸認為幼仔已經具備了一定的能力，便開始放手讓它們自由活動了。美洲豹的壽命約為22年。
美洲豹皮毛上那美麗的顏色和花紋是一種很好的保護色，也使它成為一種價值昂貴的毛皮獸，被人們用來製做各種服裝等，價值大約略與豹皮相等。由於現代文明的衝擊，人類不斷開發森林，墾為農田，使自然生態環境遭到大規模的破壞，奪去了美洲豹賴以生存的環境，縮小了棲息地；而且人們為了得到它那漂亮的毛皮，運往北美洲的交易市場，而進行了瘋狂的大規模偷獵活動，尤其是在一些邊遠地區。
據統計，在1968至1970年內，就有31105張美洲豹的皮張運至美國各大城市出售，這種情況雖然引起了有關部門和野生動物的專家們的強烈反對，但偷獵和走私活動一直沒有被有效地制止。因此，美洲豹的野外數量急劇減少。
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