莊浪縣“公筷公勺”文明用餐行動倡議書
全縣廣大人民群眾、餐飲服務經營者：
餐桌舉止非小事，一筷一勺見文明。為倡導健康文明生活方式，以公筷公勺引領文明用餐良好新風尚，以“小餐桌”帶動“大文明”，共建文明健康餐桌新文化，切實提升全縣文明用餐程度，推動全縣“文明餐桌”行動深入開展，我們倡議：
一、公筷公勺·文明用餐見行動。全縣餐飲企業要在餐廳或包間設置“文明餐桌·公筷公勺”標示牌，做到進店有標識，佈置宣傳海報、牆貼、小桌卡等；推行每道菜都提供一雙公筷或一把公勺的服務；積極推行大型聚餐及農村紅白宴席以自助分餐用餐；有條件的餐廳可以為每位賓客提供一套公筷和公勺，並根據顏色、材質、長短、標識等加以區分，以周到、貼心的公筷服務為消費者築起一道安全屏障，引導文明新風尚。
二、公筷公勺·禮貌用餐樹新風。各級各部門要帶頭宣傳公筷公勺等文明餐桌知識，引導單位職工、行業從業人員、社會群體、教師、學生帶頭使用公筷公勺，身體力行、以身示範，影響身邊越來越多的人形成使用公筷公勺的文明意識，養成使用公筷公勺和消毒餐具的健康飲食習慣，形成文明餐桌新風尚。所有集體食堂要帶頭實行分餐制，鼓勵用餐者自帶餐具，分餐、分批、分時就餐，既保留傳統文化的精髓，也提倡飲食文化的進步，讓現代餐桌禮儀與時俱進，讓使用公筷公勺成為生活常態，行餐桌之禮儀。
三、公筷公勺·健康用餐守公德。全縣各機關單位要深入開展各種公筷公勺宣傳活動，積極帶頭推廣使用公筷公勺，營造濃厚文明的用餐服務氛圍。各餐飲服務單位要深入開展“文明餐桌”主題實踐活動，實行明廚亮灶，不設霸王條款，菜品明碼標價，接受社會監督，不欺詐消費者。要主動為消費者配備標識明顯的公筷公勺等公用餐飲具，使公筷公勺成為每張餐桌上的標配。服務人員應當主動提供並引導消費者使用公筷公勺取餐，摒除“一雙筷子吃天下”的舊習。從業人員要佩戴口罩手套，杜絕飛沫傳播汙染，餐飲具要嚴格清洗消毒、趁熱擺臺，不“一盆水、一塊布”清洗到底。要主動提醒消費者文明用餐，不吸菸、不酗酒，共同營造文明用餐環境，弘揚社會公德。
四、公筷公勺·節儉用餐傳美德。勤儉節約歷來是中華民族傳統美德。各餐飲服務單位要通過牆面貼宣傳標語，桌上有提示卡等方式，宣傳厲行勤儉節約，摒棄講排場、比闊氣的消費陋習。要使用不同尺寸餐盤，提倡半份餐、半份菜，做到節約用餐，主動引導消費者適量點餐、合理消費、剩菜打包，杜絕浪費。廣大消費者要按需點菜，拒絕“舌尖上的浪費”，提倡“光盤行動”等，做到“節約用餐、以儉養德”。居民家庭要把“文明餐桌”融入良好家風傳承，推動“文明餐桌”進家庭，備餐倡導“吃多少，做多少”，用餐倡導“吃多少，盛多少”，科學配餐，營養飲食。
五、公筷公勺·綠色用餐保安全。各餐飲服務單位要把好食品安全第一道防線，嚴格把守食品原輔材料關口。嚴禁採購、使用來源不明、未按規定檢疫或檢疫不合格的畜禽動物肉類及其製品；嚴禁採購、加工野生動物及其製品。廣大群眾要珍惜生態資源，樹立敬畏自然、保護生態的觀念，不消費國家明令禁止的野生動物，從尋常食物中吃出健康和營養。行業監管部門要把食品安全當做頭等大事來抓，嚴厲打擊捕獵、購進、貯存、加工、經營、食用野生動物及其製品行為，堅決取締私屠濫宰，做文明安全餐桌的堅守者。
公筷公勺防疫情，一舉一動見文明。使用公筷公勺文明用餐，既是對他人的關愛，也是對自己的負責，更彰顯社會責任，公筷公勺、舉手之勞，讓我們從現在做起，從自身做起，爭做“公筷公勺”文明用餐行動的踐行者、推動者、引導者、傳承者、堅守者，推動全社會形成文明用餐新風尚，養成健康用餐新習慣，做文明健康有禮的莊浪人！
中共莊浪縣委宣傳部
莊浪縣精神文明建設指導委員會辦公室
莊浪縣市場監督管理局
2020年3月17日
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