油料作物是農田常見的種植品種，這些作物出油率高，油質穩定而且營養成分含量高等優點，一直以來都是主要的食用油料來源，油用向日葵，憑藉著生長週期短，出油率高，容易種植和管理等優點，這幾年種植面積明顯的增加。油用向日葵也被叫做油葵，是一種北方地區早春進行種植，夏季收穫的一種短期種植品種，油葵收穫之後，還可以種植一季玉米，油葵的生長時間段、收穫時間早，對於後續種植不會造成影響的優勢，也被大家所喜愛。
▶油葵所榨出的食用油，顏色清亮，色澤透明，味道香濃，而且具有高溫無煙，口感純正沒有特別的油膩感等優點，在國外很多國家，已經將油葵油作為日常主要的食用油之一。這也因為油葵油含有高達66%的亞油酸有關。亞油酸是人類不可缺少的一種脂肪酸，油葵的亞油酸含量是所有油料作物之中，含量最高的。所以被受到消費者的喜愛，也是情理之中。
油葵品種：我們種植的油葵屬於油用型，大都是中早熟品種，比較熟知的有：
康地5號：也被叫做BS-5，含油量達到50%，具有適應性強，生長週期短，抗病蟲能力出眾等優點，早春進行播種，生長週期在95天左右即可收穫。夏季播種生長週期在80天左右。對於土壤要求不嚴，能耐一定的貧瘠和稍微鹽鹼。平均株高在1.5米上下，平均畝產在250千克左右。
矮大頭：也被叫做早熟矮大頭903DQ，春季播種生長週期在85--90天，夏季播種生長週期70-85天收穫。這個品種植株相當的矮小，但果盤很大，所以看上去小個子，卻長了個大頭，株高大約在80--120釐米，果盤能夠長至25釐米，籽粒含油率在50%左右。耐乾旱、耐鹽鹼，而且由於植株矮小、粗壯，這個品種具有很好的抗倒伏作用。畝產量在200-250千克上下。
美國超級矮大頭567：這個屬於高產品種，如果土壤肥力充足，畝產量能夠達到400千克左右，是高產的雜交品種，生長週期在90-105天左右。植株粗壯，低矮，株高在85釐米上下，由於植株低矮粗壯，是一種具有很好抗倒伏和冰雹的優良品種，而且適應性和抗性很強，病蟲害的發生率也很少，是種植比較多的高產油葵品種。
美國矮巨人658：這也是一種雜交的高產油葵品種，管理得當，畝產量稍微遜色於超級矮大頭，但畝產能夠達到350千克左右。莖杆粗壯低矮，具有獨頭大盤的特徵，而且此品種自我授粉能力出眾，果盤直徑在25釐米左右，可以適當的進行密植，起到提高產量的作用。
品種區別：油葵種植的品種有常規品種和雜交品種，雜交品種具有超強的適應能力，在抗病害、蟲害，以及環境、土壤的適應性方面，都有強於常規品種，而且由於雜交品種生長整齊，結構性能良好，宜於管理和收穫，並且產量和出油率要遠遠的高於常規品種。所以雜交品種也是近幾年種植比較多的品種，但雜交品種不能留種，而常規品種則可以自留種每年種植，而雜交品種則需要每年進行購買。
▶油葵的種植時間：油葵播種可以採取：春季早播，夏季晚播的時間操作，這樣可以避開高溫高溼的季節，高溫高溼的環境，極易對油葵的生長、授粉產生負面的影響，而且高溼的天氣還會引起果盤腐爛，早春當氣溫回升之後，土壤溫度達到8--10度的時候就可以進行播種，如果氣溫稍低，可以採取使用薄膜覆蓋操作，起到保溫保溼，促進油葵的發芽生長。夏季播種不宜過早。一般情況下在7月初，或者是7月底根據天氣的實際情況進行播種。
▶播種之前需要做的工作：
整地、施肥：油葵是一種適應性很強的油料作物，對於土壤要求不嚴格，像一些貧瘠之地、稍微鹽鹼地帶，都可以進行油葵種植，種植之前，要將土地進行深耕，並且施足底肥。油葵的基肥使用，對於油葵的產量有明顯的作用，基肥主要是以農家肥為主。像農村常見的土肥，是作為基肥使用的常見肥料，貧瘠之地可以使用有機肥2500千克，深厚肥沃地塊使用1500千克左右。也可以使用磷鉀肥作物基肥使用，每畝使用磷酸二銨10千克，鉀肥像磷酸鉀或者氯化鉀每畝使用15-25千克左右。
還要注意的是，油葵不宜輪作，連續種植油葵，會造成油葵病蟲害增多，而且土壤也不利於油葵的生長和根系的發育，一般情況下種植油葵，要實行連續3年以上的輪作。可以起到很好的改善土壤，減少油葵病蟲害發生。
種子處理：將需要播種的油葵種子，放置在陽光下暴曬1-2天，能夠起到消毒和打破種子休眠的作用，然後將種子浸泡於清水植株12小時，起到催芽的效果，經過浸泡的油葵種子，能夠有效的提高發芽率和減少發芽的時間，種子還需要進行拌種，防止病害的發生，可以使用高效內吸殺菌劑進行拌種，對於一些常見的病害有很好的抑制作用。
油葵播種：將處理過的油葵種子進行播種，播種的方式有機器播種和人工種植，面積較小的地塊通常採取人工種植，油葵種植行距在60釐米左右，株距在25--30釐米，地力肥沃而且具有很好的灌溉設施前提下，可以適當的增加種植密度。播種的深度在3--5釐米左右，深度不宜過深。可以根據墒情而定。每穴放置種子2顆。還要根據苗的情況，對於一些卻苗，進行及時的補種。
合理進行密植：提高油葵產量的最簡單方式，就是通過增加種植的密度來完成，但增加種植密度也要適宜，不可過密，過於密集會造成密不透風，空氣不流通，容易造成葉柄過大，果盤發育不良等現象發生。可以根據油葵品種選擇不同的種植密度，按照植株長的高的品種適當稀疏，品種比較粗壯的採取適當增加種植密度。
▶油葵種植的日常管理：
間苗：油葵出苗之後，要進行間苗處理，當小苗生長到1-2對真葉的時候，就可以進行間苗處理，去除長勢弱小的小苗，保留健壯油葵苗，間苗和定苗的時間不要晚於小苗生長4對真葉之前。間苗和定苗，能夠補充沒有出苗的空缺，使油葵均勻分佈，從而取得更好的收穫。
澆水：油葵具有很好的耐旱能力，這也是為什麼大家喜愛種植油葵的主要原因之一，油葵可以種植在一些乾旱、貧瘠的邊角地帶，對於澆水的需求量是很小的，尤其是在油葵小苗生長期間，對於水分的需求量更少，如果墒情較好的情況下，小苗生長至花開，都不需要進行澆水，油葵的澆水可以分為三個部分，主要是在現蕾期、開花期、灌漿期，在這三個油葵生長階段，如果天氣降雨澆水，土壤比較的乾旱，是要進行灌溉澆水的。一般乾旱天氣下，油葵現蕾時候澆地一次水，初花期為第二次，然後根據土壤的溼潤程度選擇在灌漿期施肥需要澆水。這三次澆水，能夠明顯的提高油葵的產量，尤其是在乾旱的年份，這三個時間段澆水對於豐產起到至關重要的作用。
油葵打杈和打葉管理：油葵生長速度很快，葉片肥碩，底端的葉片會隨著植株的生長，慢慢的老化、變得乾枯、發黃，這些老化的葉片要定期進行摘除，一來減少養分的揮發，二來能夠起到很好的通風作用，讓油葵能夠種植通風、透光良好的環境之中生長。生長期間還要對於腋芽的分枝進行去除，也被叫做打杈。腋芽萌發過多，會讓植株營養分流，影響果盤、籽粒的發育，要及時的進行打杈處理。打杈講究要早要小，時間要儘早，腋芽要在最小時候去除，效果越發的好。也被稱之為枝杈一冒，立即打掉。油葵從現蕾期到開花期間，要打杈2--3次，確保果盤的順利發育。
增加果盤結實率：油葵的產量跟果盤結實率有直接關係，果盤空秕現象增多，也就會直接影響了產量，而結實飽滿，籽粒結實，也就會增加了產量，果盤的空秕現象多少，跟日常的管理、水肥的使用以及授粉情況的好壞都有關係。除了在油葵生長期間採取補充水分進行灌溉，還要定期進行追肥，起到減少空秕現象發生的幾率
在基肥使用良好、充足的前提下，在油葵生長到花盤開始形成時，要進行追肥處理，能夠有效的減少果盤的空秕率，每畝使用尿素20千克、過磷酸鈣20千克、硝酸鉀5千克進行追肥，能夠起到增加花朵分化，果實充實率增高，提高產量的作用。
油葵有的品種具有很好的自授粉能力，也有的品種自授粉能力比較弱，這就需要自然界的蜜蜂昆蟲作為媒介來授粉，在環境良好蜜蜂較多的地區，油葵大都能夠很好的授粉，但也有的地區由於昆蟲稀少，也會出現授粉不良，造成果盤空秕較多的情況發生，這就需要採取人工授粉，來增加結實率，降低空秕率，人工授粉可以在油葵百分之七十花朵開放後進行，在上午的9點--11點進行。下午可以在3點以後進行人工授粉，可以採取兩株花朵相碰授粉，也可以使用大的毛刷在花盤上刷粉之後，交替授粉。
▶油葵掌握好種植時間，以及做好種植前的措施，在日常管理之中，做好肥水、授粉的操作，油葵是很容易獲得豐收，油葵對於環境要求很低，總體來講，屬於一種比較容易打理的油料作物，但在生長期間也會發生一些病蟲害，如果不進行防治，對於油葵的生長和產量也會有很大的影響，油葵的主要常見病蟲害有：
地下害蟲：油葵常見的地下害蟲，都是農田常見、多發的蟲害，像常見的有螻蛄、蠐螬、地老虎、金針蟲等對於根系有極大危害的地下害蟲。對於一些成蟲。可以採取黑光燈進行誘捕，也可以使用農藥進行消殺，使用90%敵百或者50%辛硫磷酸油1000---1500倍液進行噴施。也可以使用一些新鮮的青草，或者青菜切碎之後，拌上50%辛硫磷100克加水2升，噴施在切碎的青菜或者青草上，起到誘殺的作用。春季播種之前，將土壤深翻，進行灌溉，也能夠起到消除地下害蟲的做作用。
防治金龜甲：這種害蟲會危害油葵的果盤，直接造成果盤開始出現腐爛，可以使用1000倍的高效氯氰菊酯，1500倍的氧化樂果，在油葵開花之後的午後進行葉面噴施。一個星期噴施一次，能夠有效的防治金龜甲的危害。
防治向日葵螟：這種蟲害最為多發，以危害果盤和種子為主，對於油葵的產量和質量，都有極其嚴重的影響。可以採取選擇一些抗蟲性較強的油葵品種進行種植，減少此類害蟲的侵害，也可以採取冬季將土壤進行冬灌，這樣的操作，能夠很好的消滅越冬害蟲。也可以在幼蟲還沒有進入籽粒的時候，進行藥物噴施，使用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液，或者是4.5%高效氯氰菊酯乳油800倍液，每隔5天進行一次噴施。當成蟲期出現高峰時，在夜間使用10%滅多威乳油1000倍液或者40%毒死蜱乳油800倍液進行噴施。
防治油葵褐斑病、黑斑病：這兩種病症是油葵生長期和成株期間，常見的病害，褐斑病在小苗期間，葉片會出現圓形褐色病斑，成株之後發病，會出現病斑形狀會變大，病斑背部為灰白色，嚴重葉片會出現枯死，黑斑病發病時葉片會出現褐色小圓點，慢慢的逐漸變大，病斑中心為灰褐色，邊緣是褐色。嚴重會造成葉片葉柄紛紛掉落，對於這兩種病症，在病發初期噴施70%代森錳鋅可溼性粉劑400--600倍液，或者使用75%百菌清可溼粉劑800倍液每隔一星期進行一次噴施。
防治油葵鏽病：這種病害在油葵生長全期均有機會出現，病菌會侵葉片、莖、果盤等部位，嚴重的時候，葉片上佈滿褐皰，葉片也會呈現明顯的鐵鏽色。而且以及造成油葵早期出現枯死。在鏽病發病初期使用25%敵力脫2000倍液或者使用70%代森錳鋅可溼粉600倍液，或20%萎鏽靈乳油400---600倍液給油葵全株進行噴霧。每隔一星期使用一次，連續使用三次即可。
防治油葵霜黴病：霜黴病也是一種生長全期出現的病害，幼苗期染病，葉片會出現退綠的斑塊，生長成株時候染病，從葉柄處向葉脈發展，顏色逐漸變淡，最後變為黃色，有明顯的退綠之後的黃斑。對於油葵霜黴病，可以通過拌種方式進行預防，使用25%瑞毒黴可溼性粉劑按照種子的重量0.4%進行拌種，或者使用58%甲霜靈錳鋅可溼性粉劑按照種子量的0.3進行拌種。發病之後，可以使用585
甲霜靈錳鋅可溼粉劑1000倍液或者40%增效瑞毒黴可溼粉劑600--800倍液平時。
油葵總體來說，是一種比較容易種植，而且對於環境土壤要求很多的油料作物，做好日常管理，以及病蟲害的防治，油葵是很容易獲得豐產的。
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