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潮汕地區位於廣東省與福建省的連接處，其地處中國東南沿海，文化底蘊雄厚，從古至今留傳很多美食文化，現在來科普一下吧。
潮汕蠔烙
一個用薯粉生蠔雞蛋做成的美食。採用優質雪粉，甚至連豬油都要用本地豬的鬃頭肉煎出來的豬油，製作的每一步驟十分考究。 剛出鍋時熱氣騰騰，香氣撲鼻，而這時是品嚐的最佳時刻！吃起來鮮美酥香。
潮汕牛肉丸
大家都知道潮汕的牛肉丸，在潮汕牛肉丸不僅可以湯，甚至還可以烤，烤出的牛肉丸味道鮮美口感爽脆。
滷鵝
潮汕地區的一到硬菜，當然少不了一道滷鵝。
潮汕出名特產良種鵝——獅頭鵝，以醬油、冰糖、桂皮、砂仁、豆蔻、八角、南姜、加飯酒、蒜頭、香菇等滷製而成。故滷獅頭鵝在潮汕已有很長的歷史。
潮汕粿汁
家中有獅子頭，牛肉丸。外面則是少不了潮汕粿汁
潮汕粿汁作為街上隨處可見的名族特色小吃，一碗熱騰騰好像粿條般滑口的粿片，淋上淺棕色的滷汁，再點些滷豬腸、滷肉、滷蛋、豆乾或菜尾等，這就是粿汁了。
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