小時候特別迷戀花菜炒雞蛋，隔三差五就得讓老媽炒一盤，每次都不夠。之前只知道花菜，隨著農業技術的發展，又出現了有機花菜，然後就是西蘭花，說起它，大概最熟悉的就是飯店的那道蠔油花菜，今天的主角就是這西蘭花，看著它的顏色就覺得特別養眼，它的營養價值也是不錯的，很多人做飯糰也喜歡加點它，不但有營養還帶了點春天的氣色，看著心情都舒暢。西蘭花其實兩步就能做好吃，低脂不怕長肉，零失手。
小時候特別迷戀花菜炒雞蛋，隔三差五就得讓老媽炒一盤，每次都不夠。之前只知道花菜，隨著農業技術的發展，又出現了有機花菜，然後就是西蘭花，說起它，大概最熟悉的就是飯店的那道蠔油花菜，今天的主角就是這西蘭花，看著它的顏色就覺得特別養眼，它的營養價值也是不錯的，很多人做飯糰也喜歡加點它，不但有營養還帶了點春天的氣色，看著心情都舒暢。西蘭花其實兩步就能做好吃，低脂不怕長肉，零失手。
涼拌西蘭花
【製作原料】：
西蘭花 1棵
花生 1把
色拉油 足量
生抽 2湯匙
香醋 2湯匙
芝麻油 1湯匙
小紅油 1/2湯匙
【製作方法】：
1.準備好所有食材。
2.將西蘭花根部切下，但是不要扔掉，比較老的部分切掉，然後切成薄片，餘下的也切成片。切的時候會有點碎，不過不影響，如果用手直接掰開的話不容易掉，就是不太省事。
3.將切好的西蘭花清洗乾淨。
4.將鍋內加入足量水，煮開，加入西蘭花焯熟，不要太久，防止太軟爛，影響口感。
5.撈出西蘭花，過涼開水，口感會比較脆爽。
6.鍋內加入適量色拉油，加入花生，記住一定要冷鍋冷油，不容易焦黑。
涼拌西蘭花
【製作原料】：
西蘭花 1棵
花生 1把
色拉油 足量
生抽 2湯匙
香醋 2湯匙
芝麻油 1湯匙
小紅油 1/2湯匙
【製作方法】：
1.準備好所有食材。
2.將西蘭花根部切下，但是不要扔掉，比較老的部分切掉，然後切成薄片，餘下的也切成片。切的時候會有點碎，不過不影響，如果用手直接掰開的話不容易掉，就是不太省事。
3.將切好的西蘭花清洗乾淨。
4.將鍋內加入足量水，煮開，加入西蘭花焯熟，不要太久，防止太軟爛，影響口感。
5.撈出西蘭花，過涼開水，口感會比較脆爽。
6.鍋內加入適量色拉油，加入花生，記住一定要冷鍋冷油，不容易焦黑。
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