還記得加勒比海盜們愛喝的朗姆酒嗎?
很久以前,加勒比的人們喜歡圍在火堆或爐子旁,一邊談論著一天的收穫,一邊開懷暢飲。朗姆酒,幾乎成為了加勒比的文化標誌之一。朗姆酒似乎只存在於歷史,但今天,我要告訴大家的是,朗姆酒回來了,它從未消失過。
朗姆酒有白朗姆,也有黃朗姆。酒香和糖蜜香濃郁,味辛而醇厚,是由摻入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發酵製成。
歷史上,巴巴多斯島被認為是朗姆酒的發源地,但牙買加人改進了朗姆酒的製作過程,使朗姆酒在全球範圍內享有盛名。因為朗姆酒獨特的味道,所以它能在整個加勒比地區中脫穎而出。濃郁的朗姆酒依靠的是自然發酵,也就是所謂的“野生”發酵,這種發酵賦予了朗姆酒獨特的風味。
目前國內的朗姆酒還是以低端的形象停留在大眾消費者的印象中,一部分主要用於調酒,一部分主要用於烘焙,對於朗姆酒真正的口感可能體會很少。其實朗姆酒完全是一種可以多場景飲用的酒品。
高品質的朗姆酒適合佐餐,也適合小聚暢飲。在朗姆酒的飲用方法上,有些人喜歡加入其它果味飲品,有些人喜歡加冰,而在牙買加最常見的喝法就是什麼都不加,或者加入牙買加藍山咖啡。
酒和咖啡?是的,你沒看錯。
牙買加藍山咖啡配以牙買加朗姆酒,是牙買加當地的特色飲用方式。朗姆酒的甜度可以有效地掩蓋住咖啡的苦味,同時保留了兩者不同韻味的香氣,可以說是一場味蕾的盛宴。
不知道哪裡有?京東就有以下這款產品。產品內含有4罐正宗牙買加藍山咖啡,如需要磨成咖啡粉也可以在訂單備註或者與客服溝通。而其中三小瓶牙買加朗姆酒就是牙買加當地有名的品牌MOMYMUSK,其品質上乘,非常建議直接飲用或者與咖啡共飲。
具體怎麼醇香嘛,那味蕾上的美妙滋味,我也是詞窮,你嘗試一下就知道了~
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