桑樹是蠶桑養殖的基礎，加強對桑樹栽培管理技術的研究，可提升桑樹產量，從而確保區域內蠶桑養殖質量。 因此，應根據桑園實際情況，選擇科學有效的桑樹栽培管理方式，加強對桑樹質量的控制。筆者從桑樹樹形修整入手，分析當前桑樹栽培管理的實踐要點，簡要介紹桑樹病蟲害防治措施，旨在形成桑樹科學化栽培管理體系，避免桑園受到霜、病、蟲害的影響，提升桑園產量。
1 桑樹的樹形修整
桑樹的樹形可保障其產量，因此，在桑樹管理中需加強對樹形的控制。在桑樹苗定植後，需剪除部分樹苗苗幹，並在6月上旬或中旬對桑樹幼苗進行疏芽打頂處理，去除病弱枝條，留下生長態勢較旺的兩三根枝條，從而管理桑樹幼苗樹形。另外，新桑園應控制桑樹樹幹高度，一般以20cm為宜，並修正桑樹樹冠，使其範圍適中，避免因枝葉過密緻使通風不良而發生病蟲害現象。
2 桑樹的管理
2.1翻土與除草
桑園每年需翻土兩次，分別在冬季和夏季。冬季翻土一般在桑樹落葉後，翻土深度約為20cm，此次翻土深度較深，在翻土時需注意桑樹根系，避免因翻土造成桑樹根系受損而影響其生長的問題。夏季翻土在夏伐之後，其翻土深度為15cm，主要目的是便於除草，翻土過程中需將大塊泥土打散，提升桑園土壤疏鬆度，有利於桑樹根系生長。除草主要在春季和夏季雜草生長過於旺盛的時節，春季主要清除桑園內過冬草，在過冬草發芽前進行除草工作，一般一至兩次即可清除園中過冬雜草。夏季除草主要針對黃梅草，多在夏桑葉收穫之前除草，此次除草需儘量清除雜草根莖，防止因雜草爭奪桑樹養分，同時，除草也有利於預防桑樹病蟲害。
2.2摘芯與疏芽
摘芯的主要目的是促進桑葉成熟、分化桑樹枝條，從而提升桑園產量，一般情況下，摘芯在用桑10d前進行，如此時桑樹生長較快，則可摘取桑樹一兩片芯葉，如桑樹生長較為遲緩，則直接摘取桑樹生長點，也就是桑樹嫩頭，進而促使桑葉快速成熟。疏芽一般在伐條後進行，由於桑樹在發條後會萌發新芽，如果桑樹枝條新芽過多，會在一定程度上影響桑樹的產量，因此可在新芽長至10~15cm時疏芽，剪除過密、損傷、生長緩慢的桑芽，控制桑樹新芽密度，進而保證桑樹枝條的生長速度，提高桑園產量。
2.3剪梢與整枝
剪梢在每年冬季進行，成年桑樹一般多用水平方式剪梢，如桑園墒情較好、土壤肥力充足，則留梢約1.2m；桑園條件較差的，留梢長度約0.8m，具體情況可根據當地桑園現狀加以選擇。整枝多在桑樹落葉後進行，剪除桑樹中枯枝、病枝、蟲枝、弱枝，其修剪刀口應確保平滑，避免因刀口過大造成細菌及病毒的感染。剪除下的桑枝可捆紮成束狀，將其放置於桑園之中，桑園中的害蟲通常會挑選桑枝束作為越冬巢穴，在冬季即將過去時，可將桑枝束集中燒燬，有效撲殺桑園內越冬害蟲，降低桑園害蟲基數。
2.4施肥
桑樹施肥需根據其生長狀態予以控制及管理，一般多依照季節施肥。詳情如下：
1）春季需對桑樹施芽肥，促進桑樹順利出芽，在桑樹長出三四片葉芽時，將腐熟農家肥施於桑園中，一般採用環狀施肥方式，避免肥料直接接觸桑樹根系，另外，每1hm²桑園中可施75kg尿素，具體施肥量可根據桑園土質營養情況確定。值得注意的是，黏性土壤需儘早施肥，砂性土壤則可晚施。
2）夏季需對桑樹施葉肥，桑樹在伐條後養分損失情況較為嚴重，此時需儘快為其施足肥料，從而保障桑樹的快速生長，通常情況下，需在下雨天施肥，雨水將肥料深入土壤深層，可保障桑樹的快速成長。每1hm²桑園可施複合肥及尿素10kg，每7d施一次，根據桑園土壤情況施兩三次即可。
3）秋季需對桑樹施生長肥，夏伐後桑樹生長速度較快，此時需要為桑樹補充生長所需肥料，每1hm²施50kg桑用複合肥，並在用桑前15d施尿素15kg·hm⁻²，秋肥有助於桑樹迅速成長，從而避免桑葉出現硬化、封頂現象，提升桑樹秋季產量。
4)冬季需對桑樹施基肥，桑樹在冬季進入休眠期，此時肥料應以緩釋肥、遲效肥為主，將腐熟有機農家肥料和複合肥相互混合，其中，每1hm²桑園需施放有機肥2t、複合肥75kg，以保障桑樹明年生長所需各項營養元素。
3 桑樹霜凍危害及預防
桑園一旦出現霜凍現象將會嚴重影響桑樹產量， 霜害較輕時，桑樹幼芽延遲生長，桑樹所萌發的葉片出現畸變；霜害較重時，桑樹葉芽完全停止生長，桑樹新的幼芽不萌發，幼芽因霜凍而乾癟、死亡，桑樹幼芽鱗片脫落，其幼芽鱗片內部組織呈現出黑褐色。同時，桑葉受到霜害影響逐漸轉變為黃褐色，葉片乾枯、脫落；霜害極其嚴重時，桑樹新發葉芽全部因氣溫過低而凍死，致使桑園產量大規模下降，是桑樹栽培中值得注意的問題。
在霜害預防中，需增強桑樹抵抗力，通過合理施肥加快桑樹長勢，從而降低霜害對桑樹的影響。在秋季用桑時，嚴禁出現用桑過度現象，在成熟桑樹枝條上保留三四片桑葉、七八個幼芽，同時，在施肥時添加富含磷肥、鉀肥的有機肥料，多用腐熟農家有機肥，有效提高桑樹長勢。在每年早春時節，桑樹開始發芽時，需及時瞭解當地天氣情況，如出現溫度驟然下降現象，需加強桑園管理，避免霜害對桑樹造成影響。另外，早春傍晚天氣晴朗無風，21:00—23:00氣溫在8℃以上，00:00突降至5℃，這種天氣下，次日清晨發生霜降的可能性極高，應及時採取防護措施，降低霜降對桑園的危害。可加大桑園的灌溉量，利用水比土熱容量大的特點，增加桑園空氣中的含水量，從而提升桑園內的溫度。同時，如天氣預報即將出現霜凍現象，可在桑園中燻煙，在桑園中開挖50cm左右圓坑，將乾草置於坑底，並在乾草噴施少量水，於霜凍發生前點燃坑內乾草，使煙氣籠罩於整個桑園上方，此法可有效提高煙氣籠罩範圍內溫度，從而降低霜凍危害。
4 桑樹病蟲害防治措施
桑樹常見病害包括桑白粉病、桑褐斑病，其中桑白粉病由真菌所引起，球針殼真菌附著於桑樹葉片上，真菌通過葉片氣孔進入到桑葉細胞之中，吸收桑葉細胞內營養。
- 桑樹常見病害表現及防治方法：
1）桑白粉病：一般多發於桑樹中下位置的葉片，其發病葉片背面出現白粉狀圓形斑點，呈黴斑狀態，隨著病情逐漸發展，白粉病斑逐漸褐變，最終在桑葉上相互連接，隨後桑葉枯萎。
防治方法：桑園防治桑白粉病應及時灌溉，提升桑園土壤溼度，並根據桑園土壤情況酌情施鉀肥，提升桑樹抗病能力。一旦桑樹已經出現桑白粉病，可噴41施70%甲基託布津(甲基硫菌靈)500倍液，每隔20d噴施一次，兩次即可痊癒。
2）桑褐斑病：又稱爛葉病，多發於桑樹幼芽上，褐斑病原菌在葉表皮下產生孢子盤，孢子成熟後桑葉表皮破損。桑褐斑病早期呈水漬態，直徑較小，極易被人忽視；隨著病情發展後，褐斑範圍逐漸擴大，並呈現出黃褐色，如當時空氣潮溼，孢子吸收大量的水分，會出現爛葉現象。
防治方法：立即清除病葉、病枝，並將其焚燬後深埋，避免病情進一步擴大。在桑褐斑病早期，可噴施50%多菌靈粉劑1000倍液，15d噴施一次，兩次即可痊癒。
- 桑樹常見蟲害表現及防治方法：
桑樹主要蟲害包括金龜子和大青葉蟬，其中金龜子主要為害桑樹幼葉及嫩芽，其防治可採用人工打落撲殺，由於金龜子具有假死特點，在遭遇侵擾時，金龜子蜷縮假死，此時可將其收集並撲殺。如桑園中金龜子蟲害較為嚴重，可於傍晚噴施80%敵敵畏藥劑1000倍液，金龜子多在夜間活動，傍晚噴施藥劑能夠有效殺死害蟲。大青葉蟬以桑葉汁液，大量大青葉蟬會造成桑樹失水，從而降低桑樹禦寒能力，影響桑樹生長。在預防上，需及時清理桑園中雜草，尤其是冬季除草力度應酌情加強，避免大青葉蟬在雜草中越冬。可在大青葉蟬大範圍爆發時噴施40%氧化樂果藥劑1500倍液，控制大青葉蟬數量。
5 結語
桑樹栽培與管理技術是保障桑園產量的重要影響因素，因此，應加強對桑樹栽培技術的研究，通過科學、合理的桑樹管理方法，提升桑樹產量，提高桑農經濟效益。
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