春天來了，我們這一帶，一些人開始採摘嫩嫩的桑芽和桑葉，用來加工製作桑葉茶。從前養蠶的寶貝，如今又有了其他用途。
我們這一帶，以前的農戶都養蠶，一年兩季。所以田邊地角，都種滿了桑樹，為了採摘桑葉來喂蠶。但不知什麼時候開始，大家都不養蠶了，桑葉就沒什麼用處了。
前些年，人們還採摘回去餵豬，現在基本就上就是留在樹上自生自滅。只到冬天的時候，才去剪一些桑枝回來做柴燒。
而很多人家，為了不讓桑樹影響其他莊稼的生長，乾脆把桑樹都挖掉了。相信再過些年，桑樹會更少。
不過，現在有的地方，開始製作一種桑葉茶。就是選擇一些生態環境優越、無汙染的優質嫩桑葉，經烘焙等工藝，除去桑葉中有機酸的苦味、澀味這樣製作成桑葉茶。而桑葉茶口味甘醇、清香溢人，含有DNJ和豐富的γ氨基丁酸、植物淳，有減肥、美容、降血糖的作用。
不過說實話，桑葉茶我還真沒喝過，不知道到底好不好喝。我看還有人把桑葉弄來涼拌和煮湯，不知道好不好吃。
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