家常乾鍋土豆片
原料：土豆半斤、五花肉2兩。
輔料：郫縣豆瓣醬、蔥、姜、醬油、乾紅辣椒、味精、鹽、油。
做法
1、土豆洗淨，切成片狀，用清水泡洗幾次，泡掉土豆裡的澱粉；
2、豬肉切成薄片，蔥切段，薑切片，乾紅辣椒切碎待用；
3、炸土豆，把鍋預熱，加油，油燒熱後，把土豆片放入炸，把土豆兩面炸成黃色，裝盤待用；
4、前面切好的肉片放入第三步的鍋內，翻炒一會，放入乾紅辣椒、郫縣豆瓣醬、蔥、姜翻炒，至豬肉變色；
5、加入前面炸好的土豆片，翻炒，加入醬油，鹽，味精，翻炒一會後，噴入一點水；
6、中火燒開，待湯基本上幹了的時候，起鍋即可。
椒鹽燒餅
材料：中筋麵粉300克、酵母3克、白糖10克、溫水180克、麵粉10克、椒鹽20克、食用油40克、黑芝麻適量。
做法：
1、把300克麵粉放入盆中，加入酵母、白糖和清水攪拌均勻，揉成麵糰，蓋上保鮮膜醒發2倍大。把10克麵粉放入碗中，加入椒鹽和油攪拌均勻備用。
2、醒好的麵糰放在案板上，揉至排氣，分成8個小劑子，擀成薄餅狀均勻的塗抹上一層椒鹽油，蔥邊緣到中間切一刀捲成錐形，按扁擀成餅狀，表面刷上一層水，粘上芝麻。放入電餅鐺中烙至兩面金黃。放入烤箱中180度，上下火烤10分鐘，取出即可食用。
酸菜麻辣魚片
材料：酸菜180克、草魚片150克、紅辣椒4個、麻椒1把、紅油1勺、蔥1棵、生薑4克、蒜頭4粒、鹽適量、雞精少許、香菜1棵、白芝麻少許
做法
1、將草魚選擇中間最肥的脊背部分削成片，實在不會削魚片的就直接買現成的魚片吧
2、魚片用開水焯一下即撈出
3、熱鍋熱油，放入蒜薑絲、紅辣椒、麻椒炒出香味盛出
4、倒入酸菜翻炒出酸香味，倒入兩大碗高湯或開水煮開後，將酸菜撈出放入湯碗中
5、將魚片倒入酸菜湯中煮開，一起倒入湯碗中
6、湯碗中，放入蔥花、花椒、紅油、香菜、白芝麻
7、最後鍋中燒熱油，淋入湯碗中即可食用
荷香鱸魚
材料：鱸魚1條、幹荷葉1張、蓮子30克調料：鹽2克、蔥1段、姜3片、料酒10克、蒸魚豉油15克、蠔油10克、香油。
做法：
1. 蓮子浸泡20分鐘；幹荷葉加熱水浸泡20分鐘。
2. 鱸魚殺洗淨，斜切劃幾刀，放料酒、鹽，醃製15分鐘，把蔥、姜放入醃好味的鱸魚腹中，劃刀處嵌入蓮子，用荷葉包好。
3. 蒸魚豉油、蠔油，放入小碗中。
4. 鍋中加水，放入包好的魚和調料，蒸15分鐘左右，取出蒸好的魚，去掉荷葉，放上蔥絲，淋上料汁和香油即可。
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