2020年可能是餐飲業艱難的一年，卻也必將是餐飲業尋找新出路的一年，如今5花8門的堂食外賣技巧甚至一再吸引大家出門吃飯！做好會計核算，一樣盈利運轉。
首先提醒：要根據餐廳規模以及核算要求，確定相關成本的核算方法。（個體戶要記賬報稅的。）
1.直接記入成本，月末盤點再衝成本；
2.先入庫記入原材料，領用記入成本，月末盤點再衝成本。
一般情況，如果餐飲企業規模較小，核算要求不高，可先擇第一種做法。今天分享給大家餐飲業指標公式大全+餐飲分錄大全+餐飲賬務十大賬務指南，有用速收！
餐飲賬務十大賬務指南
主營業務成本的確認：再次強調，正規發票很重要，決定了是否可以計入成本！
餐飲行業老闆免單如何做賬務處理？
餐飲分錄大全
直接消耗餐料購入分錄：
後廚領用餐料分錄：
餐飲業指標公式大全（30個）：
餐廳上座率=計劃期接待人次/同期餐廳定員x100%
用途:反映接待能力每餐利用程度
食品人均消費=食品銷售收入/接待人次
用途:客人食品消費水平
飲料比率=飲料銷售額/食品銷售額x100%
用途:飲料經營程度
……
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