文/羊城晚報全媒體記者 餘燕紅 通訊員 唐財興 周晉安 甄曉洲 圖/中山三院提供
新冠肺炎疫情爆發至今，國家發佈的診療指南已經更新到了第七版，越來越多新的治療方式被納入到了診療方案中，治癒率也在不斷提高。
在這個過程中，越來越多臨床證據表明，營養支持對新冠肺炎患者的快速康復起到關鍵作用。
敢於“亮劍”的護理團隊
長期以來，中山三院護理團隊在營養護理方面有獨特優勢。
在中山三院所接管的武漢同濟醫院光谷院區重症病區內，護理部陳妙霞主任所帶領的護理團隊把中山三院護理營養干預的理念帶到了一線，並根據隔離病區的工作實際，總結出了一套行之有效的基礎支持方案，主要包括體徵的監測護理、病情監護、心理評估與干預、營養支持與管理等。
進駐隔離病區一個多月來，中山三院醫療隊成績亮眼：進駐一週後，光谷院區成為重症新冠肺炎患者集中收治醫院以來的首位患者出院；半個月內即有危重症患者痊癒出院；一個月出院33人，平均出院時間15天……
這一張張優異的成績單，驗證了中山三院醫療隊多學科全方位診療系統的可行性，更給醫療隊員們取得防控疫情最終勝利注入一支“強心針”。
護理人員照顧患者飲食
逐一評估，制定個性化營養支持方案
新冠肺炎目前尚無特效藥，強化營養支持幫助患者挺過去是降低死亡率的一個最簡單也最有效的方式。
如何保證及提高患者的營養支持？陳妙霞主任聯合孫珂護長與臨床營養科卞華偉主任一起，為患者制定了詳細的營養支持方案。
臨床營養科卞華偉主任對患者進行營養評估
第一步是要確定需要進行營養干預的對象。陳妙霞主任要求護理團隊對每一位患者進行營養篩查，並根據營養評分情況及患者實際情況給予個體化的營養干預。
譬如，對於評分高危，生化指標差的患者，護理小組會根據其實際情況給予口服或者持胃管泵入等方式滿足患者每日需要量；而對於評分高危，生化指標尚可的患者則積極尋找原因，對干擾其營養攝入的的因素進行干預糾正。
護理團隊對每一位患者每週進行一次篩查，並根據情況調整營養方案。
隔離病房裡的盒飯營養還算齊全，但是並不能滿足個性化需求，尤其是老年患者的需求。細緻的護理團隊每天把每一位患者的攝入量進行統計記錄，再根據患者的需要量進行個體化補充。但由於條件所限，醫院藥房醫用營養素庫存緊張。
此前，中山三院給每一位馳援武漢的醫療隊員都配備一些醫用營養素。為了隔離病房裡的患者，隊員們紛紛將自己的營養素拿出來捐給患者使用。
護理團隊調配好了營養素
關懷備至，儘可能滿足患者飲食多樣化
營養素送到病房後，護理團隊會在每餐的用餐時間先調配好，再照顧每一位患者服用。經過一段時間，患者的營養狀態明顯好轉。
除此之外，針對患者的飲食習慣不一，護理團隊會盡可能地滿足患者要求。由於武漢目前仍然處於封閉式管理狀態，患者以及隊員的飲食均定點定量提供。但是隊員還是想盡各種辦法，將社會捐贈的麵條、汽水、牛奶等儘量提供給患者。
經過護理團隊的精心護理，尤其是細緻入微的營養支持干預，病區內越來越多患者康復出院，不少患者發來感謝信，感謝住院期間醫療隊隊員們無微不至的照顧。隊員們也備受鼓舞，期待不久後病區也能像方艙一樣關門大吉。
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