當前，湯陰縣餐飲單位已復工開業，為防止個別餐飲單位因消費者聚集可能引發疫情傳播風險，有效防範餐飲消費人員聚集，保障疫情防控期間餐飲食品安全，湯陰縣市場監督管理局在此發出如下提示：
1.關於外出用餐、購餐。外出購餐、就餐、出入就餐飲營業場所要戴口罩；保持與他人間隔1米以上距離，儘量錯峰用餐，排隊入座要間隔；避免面對面用餐，進餐時少交談、實行分餐制。自覺使用公筷、公勺，避免交叉汙染。聽從指揮，避免擁擠。為自己負責，為他人負責，為社會負責。
2.關於網絡或其他途徑訂餐。鼓勵餐飲單位通過美團、餓了麼等網絡餐飲服務第三方平臺提供外賣服務，餐飲單位應合理設置外賣取餐區，實行零接觸取餐，確保外賣“騎手”間隔1米以上，對外賣“騎手”進行手部消毒併為其提供必要的消毒物資、設施。
消費者網絡訂購餐食時，注意查看商家是否公示《營業執照》《食品經營許可證》或《食品小經營店登記證》等有效證照，切勿向未公示有關證照、證照信息不全或證照信息與實際經營範圍、經營地址不符的供餐者訂餐；儘量選擇食品安全等級B級以上的餐飲服務提供者訂餐。收餐時應“零接觸收餐”並檢查封籤是否完好、所配送餐食是否與訂購餐食一致，發現餐食變質或封籤受損應拒收。
3.網絡餐飲服務第三方平臺分支機構和自建網站餐飲服務提供者要落實食品安全主體責任，嚴格遵守疫情防控和食品安全法律法規和制度規定，加強餐飲服務從業人員和送餐人員衛生健康管理，嚴格對配送容器、箱、車進行消毒，落實“零接觸配送”和“一次性封籤”，確保配送過程安全，嚴防較差感染。
4.餐飲單位要落實主體責任，在加強店內管控、切實有效防控疫情傳播和保障餐飲食品安全的基礎上，有針對性地制定預案，加強對消費者排隊取餐秩序的管理和疏導，避免人員聚集。比如，儘可能多提供餐食外帶、外賣，簡化菜單、優化套餐，提高消費者點餐效率，縮短排隊等待時間；實行掃碼點餐、掃碼支付，合理設置取餐區，人員一出一進，實現全程零接觸；及時通告店內消費情況，避免顧客盲目前往；科學設置等待區域，確保人員間隔1米以上；安排專人維持秩序，對消費者測量體溫並進行手部消毒，對未佩戴口罩及有發燒等症狀的消費者進行勸離；合理安排營業時間，隨時應對人員聚集苗頭等。
5.採取單位內設食堂供餐的，要做到食品安全和疫情防控兩到位。有條件的儘量使用一次性餐盒進行分餐，指定專人分發或配送，並提醒用餐人員及時用餐（2小時內）；做好其他防控措施。
消費者如發現食品安全違法違規線索，請保存好相關證據並撥打12315投訴舉報電話，對經查證屬實的食品安全違法違規行為，市場監管部門將依法予以處罰。（文：桑紅偉 通訊員：劉國濤）
主編：郭銳
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