史鐵生在他的散文集《我與地壇》中寫過這樣一句話：“味道甚至是難於記憶的,只有你又聞到它，你才能記起它的全部情感和意蘊”。每一種食物都有它獨特的意蘊，而這全部的意蘊都是來自唯你獨有的生命體驗。
尋甸鄉親們樸實無華，生長在這塊滿地玉米和秋收忙著打穀子的土地，不被飢餓的問題所困擾，日復一日，過著舒適平凡的日子。其傳統飲食歷年經歲，已臻於完善，傳承著堅貞的信仰。不論是主食還是菜餚，亦或是小吃，皆如當地人一般，味覺飽滿，品類樸實。
這些豐盛而帶著鄉土之氣的美味曾在舊日時光裡穿梭蔓延，引渡了一代又一代人。如今味道更迭，或濃或淡，飲食人生依舊一場又一場，浩蕩而平凡。
炸蜂蛹
愛吃蜂蛹的人，那一定是“真漢子”。在這裡，這是本地人才敢吃的特殊美味，蜂蛹還在裡面的時候，需要自己一隻一隻捉出來，大部分蜂蛹在被提出來的時候還在動著呢，好不嚇人。
怕歸怕，但不夾一筷子嚐嚐，又怎麼對得起自己呀。鄉親們愛在花生油燒熱後，放入蜂蛹。油炸之後的蜂蛹香酥美味，裡面還有豐富的蛋白質，但是蛋白質過高，可不要貪嘴。
有些吃過蜂蛹的人，在回家之後，突然間對那香酥脆的蜂蛹起了相思，走街串巷，四處尋找，最後還是得回一趟尋甸，一飽口福。
桂花辣子
我們這可不是放真桂花進去做，而是用藠(jiào)頭,藠頭味道可口，個大，色白，柔嫩，汁多味足，製成的東西酸甜可口，與本地辣椒拌在一起，香味濃郁，辣椒的籽白白的一朵朵、一片片雪白，酷似桂花花瓣，飄香四溢，鄉親們親切地稱呼它作“桂花辣”。
這裡幾乎每家每戶都在田地上，種著辣椒，基本上這個九、十月份都是鄉民們採摘做醬的旺季。
出門採摘前媽媽叮囑：“熬製辣子醬的辣椒要選紅豔豔軟殼稍大的最好，老少皆宜，如若想吃辣，那麼選硬殼細瘦形狀的，如果不敢吃辣，那最好選短粗的燈籠辣椒最合適。”
把辣椒和藠頭都拌和在一起，再一次加入鹽、料酒、冰糖、花椒等調料，這時候，辣椒香飄滿空氣，人的飢餓感也會被它拉扯成最大的食慾。
如果今天的菜有些沒味道，加些桂花辣子，再味道平平的菜也變得突然搶手了。
雲卿牛乾巴豆燜飯
季節性的食材決定了飲食的季節性。春夏秋冬的飲食變換，讓人們的胃部也一起體驗四季的交替、生命的循環。
豆燜飯是一道春暖花開時的餐飯。乍暖還寒的初春，蠶豆花與豌豆花揚粉以後，鄉親們便跟著翩翩的彩蝶來到田間地頭，採摘春天的第一撥豆子。
新鮮的牛肉，經過椒鹽的醃漬，再用力搓揉，擠出多餘的水分，肉質變得緊實而柔軟。然後裝入冰涼的瓦罐，醃上一個月。出缸之後，便成了牛乾巴。
這兩天的豆子是極甜的，配上牛乾巴的話，味蕾的感覺又被髮揮到了極致。
要把春天燜進飯裡去。乾巴經過翻炒，裹上了一層花椒尖的清香，放入豌豆（蠶豆用水焯起，濾去澀味），炒至湯鮮味美，再蓋上米飯，燜煮至水乾，一家人就可以享受這春日獨有的美味了。
豌豆香甜，蠶豆綿軟，春天在這香甜綿軟的一日三餐裡向著深處邁進。
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