安徽省靈璧縣靈峰園林1555628555
胰腺和膽囊是人類消化系統的兩個重要器官，對人類的健康起著不可或缺的作用。有人問，什麼食物對胰腺和膽囊好？在回答這個問題前，我們先來了解下什麼是胰腺和膽囊。
什麼是胰腺和膽囊？
胰腺是人體非常重要的消化腺，橫臥於上腹部。胰液中的胰酶在腸道里被激活後可參與對食物中的澱粉、蛋白質和脂肪的消化。
膽囊儲存和濃縮膽汁，是人體很重要的消化器官，進食後膽囊收縮、排出膽汁能幫助消化食物，且具有調節肝內外膽管壓力和維持膽管內流體力學平衡的作用。
探討如何避免誘發胰腺和膽囊發病意義更大
從上面對胰腺和膽囊的描述，我們可知胰腺和膽囊都是人體重要的消化器官，存在的意義就是為了消化食物，而且研究表明，膽囊和胰腺關係密切，很多人同時存在胰腺炎和膽囊炎，很多胰腺炎患者發病前都有膽囊炎。所以，不存在什麼食物對胰腺和膽囊好。不過，要想遠離胰腺疾病和膽囊疾病還是要注意飲食的。那麼，應如何注意飲食呢？應注意以下2點：
1.嚴格限制飲酒，有些情況需禁酒
飲酒過度是胰腺炎的最大誘因，因此想避免胰腺炎發生，就需要嚴格控制飲酒，如果既往有膽囊炎，則需要嚴格禁酒。飲酒同時往往會大量吃菜，而酒本身在體內也會代謝轉化為脂肪，這些都會刺激膽囊和胰腺，一旦過量，就會誘發膽囊和胰腺發生病變。
2.避免暴飲暴食
我們都知道，暴飲暴食與急性胰腺炎的關係密切，胰腺所產生的蛋白酶、脂肪酶對人們消化功能起到一定幫助，人們所吃的食物中蛋白、脂肪、糖的含量非常高，如果吃得太多，胰腺就需要加大分泌消化酶消化食物。若暴飲暴食，便會加快胰腺分泌和工作的頻率，胰腺在太大壓力下會產生大量分泌物，增加胰腺負擔，最終引起急性胰腺炎。因此，遠離胰腺疾病如急性胰腺炎，一定不要暴飲暴食，要以清淡食物為主，少吃油膩食物，同時要特別注意飲食衛生。
同樣，遠離膽囊疾病也要特別注意飲食。在平時要養成良好的飲食習慣，做到粗糧與細糧合理搭配，葷素合理搭配，不要過多的攝入糖和脂肪。同時，要注意三餐按時進餐，不要空腹太久或飢飽不均，尤其一定要吃早餐；要注意飲食衛生，遠離不潔食物。要多吃些含維生素豐富的食物，如胡蘿蔔、西紅柿、菠菜、白菜等；多吃些香蕉、蘋果等水果，以促進膽固醇等物質的新陳代謝，避免膽囊疾病（如膽結石病）的發生。
結語
值得提醒的是，胰腺和膽囊關係密切，慢性胰腺炎患者不少人就是因為膽囊不好才發病，高脂飲食會促進膽汁分泌，對於有膽石症，膽囊炎等病人，高脂飲食可以使病情加重總之，繼而誘發胰腺炎。總而言之，對胰腺和膽囊的最好呵護就是飲食均衡，不要暴飲暴食。
藥師方健
答：這些食物對胰腺和膽囊好的。
胰腺和膽囊屬於我們的消化系統，胰腺含有多種功能的內分泌細胞，比如分泌高糖素、胰島素、胃泌素、胃動素等，這些細胞分泌激素，除了參與消化吸收物質之外，還負責調節全身生理機能，胰腺也具有外分泌功能的腺體，膽囊有濃縮和儲存膽汁的作用，所以說胰腺和膽囊是我們人體消化系統重要的臟器。
那麼吃什麼食物對胰腺和膽囊好？
我和大家接下來分享這些食物對胰腺和膽囊好：（1）穀類食物，比如黑米、小米、蕎麥、小麥、高粱、玉米等食物。
（2）水果類，比如香蕉、蘋果、梨、橙子、柚子、獼猴桃、桃子、葡萄、草莓等食物。
（3）蔬菜類，比如菠菜、芹菜、白菜、小青菜、油麥菜、茼蒿、西蘭花、西紅柿、黃瓜、茄子、冬瓜、胡蘿蔔等食物。
（4）奶類，比如牛奶、羊奶、酸奶、奶酪、駱駝奶等食物。
（5）豆類，比如紅豆、綠豆、黃豆、豌豆、豆製品等食物。
（6）肉類，比如雞肉、牛肉（瘦）羊肉（瘦）魚肉等食物。
（7）蛋類，比如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、鵝蛋等食物。
（8）菌類，比如香菇、蘑菇、木耳、銀耳、海帶等食物。
（9）茶類，比如菊花茶、綠茶、玫瑰花茶等食物。
以上這些食物對胰腺和膽囊好的。
健康英靈
什麼食物對胰腺和膽囊好？很多人看到這個問題可能會有點不太清楚，為什麼把食物與大家的胰腺、膽囊聯繫在一起！
這主要是因為大家對胰腺、膽囊的功能作用不是特別瞭解，但是如果提到胰腺炎、膽囊結石、膽囊炎等等，我想大家就非常熟悉了，尤其是胰腺炎和膽囊炎，發病率還是挺高的，每天都有這樣的病人出現。
而且，臨床上胰腺炎、膽囊炎等都屬於消化系統疾病範疇，大家看到消化，就能想到，這胰腺和膽囊與我們消化系統息息相關，自然而然跟我們的食物消化肯定也有密切關係。
下面，我們就分別來了解下我們的胰腺和膽囊！
第一個，胰腺！
胰腺，事實上是我們人體第二大消化腺，它由內分泌腺和外分泌腺組成，分為下圖3個部分，不過每個部分之間沒有明顯界限！
如圖：胰頭、胰體和胰尾，而胰實質內是我們的胰管。
其中，胰的外分泌腺主要分泌我們的胰液，而胰液內含有多種消化酶比如蛋白酶，脂肪酶和澱粉酶等等，這些酶有分解消化蛋白質，脂肪和糖類等作用。
而胰的內分泌腺主要是我們的胰島（如上圖）。主要在我們的胰尾部，它主要分泌的是胰島素和胰高血糖素。聽到這兩個詞，我相信大家也就知道了這個胰的內分泌腺跟我們調節血糖濃度有很大的關係。
第二個，膽囊！
提到膽囊，很多人都以為我們的膽汁是由膽囊分泌的，實際上並非如此！
人體的膽汁實際上是由我們的肝臟分泌的以後進入到我們的膽囊裡進行儲存，所以其實我們人體的膽囊是一個儲存膽汁的結構。
（如圖：我們人體膽汁分泌過程，從肝臟分泌，然後大部分會進入我們的膽囊儲存，小部分直接進去我們腸道 ）
當然我們人體的膽囊也絕不僅僅只是一個存儲膽汁的結構，它實際上還有濃縮膽汁的作用。因為我們肝臟每時每刻都在分泌這種膽汁，那麼這時候我們的膽囊就需要有一個濃縮膽汁作用，把這個肝臟分泌出來的低濃度的膽汁，進行濃縮以後，變成一種高濃度的膽汁，然後在我們吃進一些食物的時候，需要用到膽汁進行消化的時候，將膽汁進一步分泌到我們腸道，使分泌膽汁有足夠的消化能力來消化這些食物，從而不會出現消化不良。
說完這些，我們再來看這張圖，大家也就能理解為什麼我們人體的膽囊是跟我們肝臟相連的了。
如圖：膽囊就像一個袋子一樣，掛在肝臟上面，而這個袋子作用就是儲存、濃縮和進一步分泌膽汁。
而膽汁主要與我們脂肪吸收和消化密切相關，切除膽囊的人都知道，這沒了膽囊，很容易出現脂肪瀉，消化不良，稍微一頓吃多一些，尤其是肉吃多了，很容易就消化不良，腹瀉了！
大家既然已經瞭解了這個胰腺和膽囊以及它們各自分泌消化液作用，那麼回到問題，什麼食物對我們胰腺好？
事實上，胰腺和膽囊都是我們人體重要的消化器官，存在的意義就是為了消化食物，因此不存在吃了什麼會對它們好！
相反第一點：不吃，吃的太少反而容易對它們都不好。因為不管是胰腺分泌的胰液，還是膽囊當中膽汁，它們既然能消化各種各樣食物，如果它們平時不能得到很好的利用，長期在我們各自器官當中，是一樣會對我們的胰腺、膽囊造成損傷的，畢竟它們都是一種消化液，就好比塗油地方，不容易生鏽，不保養也是最容易生鏽原因。
相反第二點：吃的太多，比如每天高蛋白、高糖、高脂肪飲食，這肯定也是對胰腺和膽囊不好的。為什麼？因為長期這麼吃，會加重胰腺和膽囊的消化負擔，長此以往就會損傷我們的胰腺和膽囊。
還有就是過量喝酒也不行，酒精會促進胰腺分泌，急性的，會導致急性胰腺炎，慢性會引發慢性胰腺炎，甚至得胰腺癌！
所以，吃什麼食物對胰腺和膽囊好！那肯定就是保持平衡膳食，是最有利於胰腺和膽囊這兩個消化系統能保持長久運行的！
醫學小偵探
沒想到有什麼食物特別對某個人體器官好。
人體所需要的營養素包括三大宏量營養素：蛋白質、碳水化合物和脂肪；礦物質、維生素等。如果某種營養素缺乏，可能會首先在某個器官健康方面表現出來，比如缺乏維生素a，最先表現為夜盲症，可能同時皮膚和黏膜有症狀。但是，沒有證據顯示某種食物針對某個器官有好處。
吃什麼什麼“養”哪個器官，吃什麼什麼對某個器官好，沒有科學根據，也沒有經驗方面的證明。“黑色入腎、紅色入心”等說法是痴人說夢，除了江湖騙子沒人再宣稱這些東西。
好好吃飯，養成科學的生活方式，就是善待自己的所有器官。祝大家新年健康快樂！
從北向北
我們首先早知道胰腺和膽囊的作用，胰腺能分泌具有生物活性的澱粉酶、脂肪酶，還有各種不懼活性的各種酶原，而膽囊儲存膽汁，這些東西都參與我們的體內的消化過程，而炎症、結石、高脂血症、酗酒、暴飲暴食等都刺激這些物質分泌過多或者排出受阻，從而引起相應的臨床症狀。而對於這類患者，什麼東西能吃，什麼東西不能吃，並沒有嚴格的說明，但是不建議吃辛辣刺激食物，油膩食物，每次不要吃太飽，可以吃點低鹽、低脂、低糖的食物，容易消化的，像各種粥類，麵湯類等。
蝸牛兒愛吃肉
清淡的，湯類的，粥類的，水果類的，蔬菜類的均對胰腺膽囊有益處。胰腺是胃的一個附屬腺體，負責釋放消化汁。胰腺最怕猛吃猛喝，暴飲暴食。膽囊負責存放和排放旦汁，將有害液體送入腸道排出。它們一個共同的特點就是清淡。
