任逍遙葉子
大傢伙買了芹菜大多數人
是不是都把葉子摘了扔掉，只吃芹菜莖，好的今天給大家分享一道涼菜《涼拌芹菜葉》，據說芹菜有降血壓的功效，所以大家別浪費了,話不多說，大家請看 1.原材料有 芹菜葉100克 生花生米50克 大蒜一大瓣 花椒7/8 粒 鹽 雞精 香油 食 用油 2 . 先把生花生炒熟備用，芹菜葉放在鍋裡焯水《滴2滴食用油，焯出來的芹菜葉發綠鮮亮看著更有食慾感》，水快開時就撈出來備用，把蒜切碎放在焯好的芹菜葉裡，然後放雞精 2克 鹽3克，香油3滴，最後起鍋燒油，放花椒炒香，把花椒油倒在芹菜葉上攪拌，把先前炒好的花生跟芹菜再次進行攪拌，然後一道精美的涼菜就好了 3.涼拌的芹菜葉口感，蒜香酥脆綿軟，花生香味撲鼻，這道菜建議大家收藏，春季居家必備小涼菜
北京媳婦
能吃的，能吃的，本人特別喜歡吃芹菜。特別是泡的，就是做泡菜。只不過那時候會把葉子摘下來，留下杆子。杆子泡出來，特別好吃。我特別特別愛吃。至於葉子呢，可以作為配料，做魚啊，不管是蒸魚還是煮魚，都可以放上芹菜葉。一方面，看著比較舒服，另一方面也可以提提鮮味。
在家包餃子，餛飩，包子之類的。都可以用芹菜葉去混肉吖，做出來也特別好吃。我媽比較喜歡芹菜炒肉，葉子杆子都炒，我覺得也挺好吃的。芹菜葉，還可以切碎，和麵，然後做餅之類的。就是蔬菜餅。也很美味。
萬物皆可盤。沒事在家多捯飭捯飭，各種方法都可以試試。芹菜真的很好吃。希望我的回答對你有用。
桃子味毓涵
“芹菜葉”我從小吃到大。直到後來上了大學才發現，外面的人吃芹菜，會把葉子扔掉。
不管是炒肉還是炒豆乾，只要是有芹菜，你都只能看到芹菜杆，感覺有點浪費，畢竟葉子也不少。
而在我們貴州，一般芹菜杆和芹菜葉，都是一起吃的。特別是“芹菜酸辣椒炒肉”那香味……簡直是好吃到爆。
在我們農村，只要是出去吃酒席，幾乎都會看到這道菜，名為“小炒肉”特香，巨下飯……改天上補圖片……
不過我發現，我們吃的芹菜比較小，就比香菜大一點，而不是像外面的那種“巨無霸”樣子大頭大葉子的芹菜！
舟舟俠
非常開心回答這問題，芹菜葉是能吃的，還非常美味！
芹菜的吃法很多，是我最喜歡的蔬菜之一！屬葉子最味美。首先是因為芹菜的味道很美，其次是它還是一些美味佳餚的好配料，能夠起到去腥增香的作用！
我先給大家說一說芹菜的用途吧！芹菜不僅是一道美味的菜餚還對降血壓有一定的效果。芹菜的功效有這個降壓和保護血管的功效，它有很好的鎮靜作用，因為芹菜的這個降壓成分呢，主要是芹菜甲素和芹菜乙素，這兩個藥物呢都有擴張血管的這種作用，所以說，對於高血壓病人來講呢，它有這個起到一定的降壓作用，當然就是說，它還有這個鎮靜的作用，對於高血壓患者來講，也是十分重要的，也是對保護血管有益。所以說芹菜，高血壓患者，適當的多吃一些芹菜，對血管對血壓，都是有起到保護作用。(這些呢我也是查資料所知，只能做一個參考，具體的請諮詢醫師)
芹菜的做法我就不介紹了、因為有太多了！芹菜葉子，可能很多人都不知道它其實是一美味！可以用來涼拌、燒湯、燙火鍋、燉魚、炒肉等等……下面我就給大家介紹一款超好吃的做法，芹菜葉丸子湯！
第一步：準備食材，主要材料有：
豬肉250克、芹菜葉一把、雞蛋一枚、澱粉10克、料酒、鹽、胡椒粉、芝麻油、姜
第二步：把食材清洗乾淨備用。
第三步：加工食材。
首先把豬蹄剁成肉末，取一大碗盛上。然後打開雞蛋取其蛋清，放入碗中，再依次加入料酒、鹽、胡椒粉、芝麻油、薑末、澱粉各適量(根據個人口味而定)，充分攪拌均勻，直至上勁。(注：越攪拌時間長越好吃。)拌好之後待用！
第四步、把芹菜葉子切成小段備用
第五步、開火上鍋，鍋中放入適量清水，大火燒開。
第六步、水開後把肉餡揉成丸子下入鍋中，燒至丸子成熟，放入適量鹽。
第七步、放入芹菜葉，再次燒開，然後起鍋裝入湯碗中！
芹菜葉子湯做好啦！獨特的清香，味美爽口，令人回味無窮！回答完畢，希望你喜歡！我是逸王致李，記得點贊、關注哦！
逸王致李
芹菜葉不但能吃，而且做好了，還太好吃。
1，芹菜葉洗淨控水後加食用油拌勻，再加上面粉也裹勻。上鍋蒸熟，用蒜末和辣椒碎調製醬汁再倒入蒸好的芹菜葉拌勻，裝盤即可。
2，芹菜加食用油拌勻後再加麵粉也拌勻，鍋中放水燒開放上芹菜葉蒸10分鐘，取出後加小米辣和蒜泥、香油、鹽、生抽攪拌均勻即可。
3，芹菜加食用油拌勻後再加麵粉也拌勻上鍋蒸熟備用。另起鍋把蛋液煎塊撈出，再放入蒜末炒香倒入芹菜葉並調味翻炒後倒入雞蛋即可。
4，芹菜葉洗淨控水後加食用油拌勻，再加上面粉也裹勻，上鍋蒸熟備用。蒜泥加涼白開調製好醬汁淋在蒸好芹菜葉上再加點香油拌均即可
5，芹菜葉洗淨加上面粉裹勻，篦子刷油放上芹菜葉中火蒸5分鐘。蒜末加鹽、生抽、辣椒、香油調製醬汁並淋在蒸好的芹菜葉上拌勻即可。
6芹菜加食用油拌勻後再加麵粉也拌勻並加入鹽和雞精，再加點麵粉拌勻之後，上鍋蒸熟，就可以裝盤開吃了。
老慄美食
芹菜葉摘下來用水焯一下。把水攥幹。然後辦上辣椒油。蒜，蔥。雞精。放適量的鹽。辦一起特別好吃。
天竹雪鋒
\n
{!-- PGC_VIDEO:{"thumb_height": 1440, "vposter": "http://p0.pstatp.com/origin/tos-cn-p-0000/c9f45fb9a2a14b5aa8ba4f1c75f15aa6\
毛驢拉磨
芹菜葉做法很多，我先說三種簡單又好吃的做法。
1、芹菜葉雞蛋餅
將洗乾淨的芹菜葉加入適量的油和鹽在鍋中焯水，撈出瀝乾水分與喜歡的蔬菜一起切碎，可以根據自己喜好放青椒，胡蘿蔔都可以，然後加入適量的雞蛋，麵粉，適量的水攪成糊狀，加入適量的鹽調味。鍋中放油燒熱，倒入麵糊，小火慢慢煎到兩面金黃，一道美味的芹菜葉雞蛋餅就做好了。
2、芹菜丸子
將芹菜葉洗乾淨切碎，加入適量的雞蛋，鹽，水分攪拌均勻，然後加入適量的麵粉，比雞蛋餅的糊狀要稍微濃稠一點，攪拌成團，不要過度攪拌否則會起筋。將鍋中放適量的油，當油溫七成熱的時候，用勺子舀著或者用手團成小球后下入油鍋中，炸至微黃後盛出控油，然後重新下入鍋中。分兩次炸制，可以使表皮更加酥脆，還會避免油溫過熱將丸子炸糊。一道美味的芹菜素丸子就做好了，大家可以根據自己喜好，蘸燒烤調料或者番茄醬一起食用。
3、花生拌芹菜葉
將芹菜葉洗乾淨，放入水中焯水，在水中加入少量的鹽，幾秒鐘撈出過涼水。加入煮好的花生，切好的青椒絲，根據個人的口味放入鹽，香油，雞精，白胡椒粉，陳醋等調味品攪拌均勻。這樣一道清爽可口的小涼菜就做好了。
頭號食為天
芹菜葉包水餃最好吃了，先把芹菜葉用開水戳一下然後切碎，用五花肉做肉餡加蔥，姜，蠔油，醬油，香油，鹽，五香粉，甜麵醬一起調和好這樣包出來的水餃非常鮮美可口。
拌上面粉，上鍋蒸熟，換一鍋上油，放蔥花爆香，把芹菜面倒鍋裡來回翻炒，放點鹽、十三香、蒜瓣，翻炒至金黃色盛出即可
