有人喜歡吃火鍋，但不知道大家有沒有嘗試用豌豆苗下火鍋吃，那味道真的是非常爽口鮮美。只需在火中沾一下即可撈起開吃，想到口水都流出來。這麼美味的一道菜可是每次去菜場都買不到，因為都被搶光了。於是，自己就在自家陽臺上開種豌豆苗，下面就種養心得與大家一起分享，若你剛好喜歡吃豌豆苗，那這正和你的口味。
秋天種一盆火鍋菜，7天發芽30天能吃，比盆景好看，能割好幾茬
豌豆苗陽臺種植方法：
準備好沒有變質的豌豆種子。比如說，吃豌豆莢的時候，有時候豆子沒有吃完已經變老，即可用來當種子。播之前將豌豆種子在清水中浸泡24個小時就行。
準備一個大一點的花盆，或者兩個中等花盆也可以，我本身就喜歡吃豌豆苗，所以我選擇了兩個直徑差不多20幾釐米的花盆，我閨蜜更恨，直接選了長方形的花盆，還說這樣的花盆能讓豌豆苗多長一點，自己還能多吃點。
第三，在花盆底部先增添一些小石子，目的是為了以後澆水時，避免泥土積水。然後再鋪上一層底肥，比如說雞糞或者腐熟的餅肥。最後放入普通園土即可。
第四，以上三點都準備妥當後，將清水浸泡後的豌豆直接播種在花盆中。播種時，先放入豌豆種子，再覆蓋土壤，大約兩釐米厚。
第五，選擇陽臺通風又有太陽光照射的位置安放豌豆苗花盆。澆透水，讓豌豆有足夠的水分吸收，以促進豌豆苗快速發芽和生長。
豌豆苗陽臺種植養護訣竅：
大約7天時間，豌豆苗已經發芽，此時的豌豆苗還不能摘了做菜吃，但是可以作為盆栽植物欣賞。等待稍微長大些，便可以掐豌豆苗的葉尖來做菜湯，或者吃粉面時，加入一些豌豆苗，瞬間讓你的湯和麵味道變得非常鮮美甘甜。當你掐完所有的豌豆苗之後，千萬不要以為豌豆苗的使命就完成了。
此刻只要你在盆土中施加營養肥料，不出幾日，便又有新芽生長出來。豌豆苗的生長特性就是，你越掐豌豆尖苗就越肯發芽生長。但你要想吃豌豆莢，建議還是少掐一點。不然掐太多豌豆苗，後期結莢就會少一些。所以，大家也可以買兩個花盆，一個花盆用來掐豌豆苗吃，一個花盆留下結莢，一舉兩得。其實豌豆苗結莢也需要掐點葉尖，這樣豌豆苗的根部才會長得壯實些，結的豆子也會大一些。
豌豆莢在秋天播種最合適，等到冬天就可以下火鍋食用。後期養護這段時間，注意多給植物增加腐葉土，施肥，澆水。
一般三、四月月份是豌豆苗開花的季節，等到四、五月份時，豌豆苗就開始結莢。此時大家一定要記住給豌豆苗施加磷鉀肥，多澆水，最好立一個支架，這樣豌豆苗就會順杆而長，結更多豌豆莢。
如果你剛好想吃豌豆苗，市場又沒有賣的，就可以選擇自己在家裡盆栽，其實和花卉盆栽的種植一樣，都是綠植，甚至比觀葉植物綠蘿還好養，看著豌豆苗一點一點成長，並結出豌豆莢供自己食用，感覺自己也是一個非常棒的小農夫。
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