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芋頭別名又叫芋艿，屬天南星科。我國自古就有栽培，主要分佈在華南、西南和長江流域。
芋頭產量高，供食用部分球莖含澱粉及蛋白質很高。除做蔬菜外，也可當做糧食，也可制幹或制粉。
芋頭耐貯、耐運，易栽培。在解決蔬菜週年均衡供應上能起一定作用。芋頭的葉柄、葉片很大，是很好的畜禽飼料。
我國芋頭品種豐富，按生態型分有旱芋與水芋兩類。依球莖生長髮育的特性不同，可分多子芋、魁芋及多頭芋3個類型。
芋頭的栽培技術:
一、土壤選擇:芋頭忌重茬連作，應實行2一3年輪作。
二、整地施肥:要求土壤深厚鬆軟，深耕30cm以上。整地前每畝施腐熟有機土雜肥2000公斤左右，用硫基類含高磷高鉀的優質複合肥25公斤
穴施或溝施。
三、播種、育苗和栽植:播種時間以出苗後不受霜凍為宜，長江流域一般在清明前後栽種。一般用種量(每公斤20個芋種規格為宜)667平米(畝)需種量100公斤左右。
行距65一80釐米，株距33一40釐米。畝栽2000株左右。
芋宜深栽，利於根莖發育，一般在16一2o釐米為宜。
四、追肥和灌水:芋頭喜肥水，耐肥能力強。需多次追肥。苗期宜淡，結今中耕培土追施磷鉀含量高的優質複合肥3一4次，每次追肥後灌水。
五、收穫:當芋葉變黃後，即可採收，收穫前一週，在葉柄基部6一10釐米，割去地上部分莖葉，待傷口癒合後採收。可防止貯存期間腐亂。收穫應選晴天，先將整株挖起，晾乾表面水分，除去殘葉和鬚根，然後進行貯藏或變賣。
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主要栽培技術
1.整地施肥。一般於3月上中旬進行整地，深翻25釐米以上，結合整地，畝施優質腐熟有機肥5000千克、氮磷鉀三元複合肥50千克、磷酸二氫鉀20千克作基肥。
2.品種選擇。生產無公害毛芋頭，應選擇高產、抗病性、抗逆性強的萊陽多子芋、魯芋1號、8520等品種。
3.播種。①催芽。要求種芋30克左右，於播前15天選晴天將種芋在乾淨的地上攤晾2～3天，以促進萌發。室外陽畦催芽法進行催芽，保持池室溫度20℃左右，90天后即可發芽。②播種。適宜播期一般在4月中旬，5釐米處地溫穩定在12℃以上時播種，每畝需種芋80～100千克。播種方法，可採用大小行種植，大行距90釐米，小行距40釐米，開深15釐米的淺溝，而後澆小水，待水滲後按株距40釐米進行排種，然後覆土厚10～12釐米，最後進行覆膜。
4.田間管理。①及時破膜、放苗。毛芋頭播後20～25天即可出苗，為防高溫灼傷幼苗，須及時破膜、引苗，並注意膜口要小，四周蓋土封嚴。②肥水管理。苗期一般不澆水，若缺水嚴重可適當澆一次小水。6月中旬至7月上旬。植株進入旺盛生長期，每畝追施氮磷鉀三元複合肥30～40千克，並進行澆水，此期是毛芋頭需肥水較多的時期，每3～4天就需澆一次水，始終保持土壤溼潤。③培土。採用兩次培土法，第一次在7月中旬，將葉芽全部培入土中，不見光，培土厚度15～20釐米;第二次8月上旬進行，將發出的葉片全部培入土中，注意培土後不要用腳踏，以防土壤板結影響子芋膨大，遇雨影響培土的應及時補培。
5.病蟲害防治。危害毛芋頭的主要病蟲害有葉斑病、腐爛病、蚜蟲和紅蜘蛛等。①農業防治。選用抗耐病良種;加強田間管理，採用以有機肥為主的平衡施肥技術，增強植株抗病力;及時清除田間病殘體。②物理防治。田間掛銀灰膜條避蚜。③化學防治。防治葉斑病，用50%多菌靈800倍液或75%百菌清2000倍液噴霧;防治腐爛病，用甲基硫菌靈0.5千克，對水300千克灌根;對蚜蟲、紅蜘蛛，用50%辛硫磷乳油1500倍液或用10%氯氰菊酯乳油6000倍液噴霧，全年使用2～3次。
6.收穫。毛芋頭以葉片發黃凋萎、鬚根枯死為收穫期，一般在寒露至霜降期間。收穫前10天停止澆水，且選晴天土壤幹松時進行，除去泥土、根毛、葉柄、剝離子芋出售。
7.貯藏。貯藏可在背風向陽處，挖1.5米深的朝天窖，放一層芋蓋一層沙土，貯藏適宜溫度7～11℃。種芋貯藏方法：先曬種1～2天，窖內或袋裝室內棚架貯藏。
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芋頭的種植方法
一、農地要先讓拖拉機耕一邊
二、划行距（間隔80公分）和種植溝（深10-20公分）
三、放芋頭間距30-33公分一株
四、施硫酸鉀型複合肥，不能碰到芋頭，施在兩個芋頭中間的位置（適量）
五、施點生態有機肥，隨便施因為是改善土壤和品質用的（也可施可不施自己決定）
六、蓋土，全蓋住3-4公分厚左右，等芋頭髮芽
七、芋頭全發芽之後在進行第二次蓋土
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芋頭的營養價值很高，而且富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、胡蘿蔔素等多種成分，多吃芋頭能提高人體的免疫功能。
芋頭種植一般春季3月中旬開始播種，種前注意看下芽體是否完好，有損傷的儘量不要使用。種植的土壤要深厚疏鬆、沙土最好。 利於根鬚生長。
分壟：每條壟寬度約60cm，高度約25cm。壟溝寬約30cm起一條壟。以便施肥澆灌出入方便。
把選好的芋頭直立放進土坑，有芽體的一頭向上，放正以後埋土掩蓋。溫度達到13度左右就開始萌芽，種植深度為芋頭直立高度的一倍左右。
覆土以後，注意保持上面的土壤鬆軟，不要用力拍打，土壤拍實了不利於生長。
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首先在開始種之前都會先找一塊好一點的地，一般要那種養分多而且水還方便的。其實芋頭最喜歡生長的地方就是熱一點而且比較溼的，所以農戶們在找土地種植的時候都會按著這兩個條件來看。但是雖說人家喜歡氣溫高一點，但也不是越熱就越好了，農戶們一般都會把氣溫控制在三十度以下的，不過要是天黑的時候就不能比十八度再冷了，種植戶們只有給芋頭提供這樣的環境它們才能更好的生長。要是說起地裡的溼度的話基本上要在六十到八十中間，而且農戶們還要特別注意不能讓地裡的潮溼程度到八十五以上的，要是太溼的話對芋頭的生長可是很不好的。
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芋頭是一種常見的多年生塊莖植物，同時也是生活中經常食用的一種食材。不論是拔絲芋頭還是芋泥，都十分的美味。另外要說的是，芋頭裡面的有營養物質可以起到保護牙齒、促進消化的作用。可以說，芋頭是一種經濟效益相當好的作物了，只是有很多人還不知道種植芋頭的方法，現在就由小編我介紹一下了：
芋頭的種植方法
①、選地整地
芋頭是一種喜暖性作物，耐寒性較差，26攝氏度是芋頭生長期的最佳溫度，溫度低於12攝氏度或者高於26攝氏度芋頭的生長髮育都會受到阻礙。同時，芋頭也是喜水性作物，耐旱性也差，不過種植時候也要注意不要過澇，否則芋頭的生長髮育將會嚴重不良，芋頭是比較適合種在溼潤和排水系統較好的土地上的。芋頭種植之前要將土地翻作，基肥需要施足了，每畝由草木灰混複合肥施用，草木灰需充分腐熟才能使用。
②、種植初期
芋頭適合春中種植，若種植所在地內溫度還較低，則延期至清明節前後種植。
如果決定種植後用膜覆蓋，在立春前後就可以種植了，每畝大概需要200斤左右芋頭，要選擇沒有價值的小芋頭，沒有裂口和病蟲害進行種植。
在種植時需要做好田畦，溝之間的行距設0.5m左右，每個芋頭之間的間隔在0.25m左右，放下芋頭覆蓋就可以了。
③、加強管理
在芋頭出苗後，需用農家肥施肥兩次左右。到了夏季，看芋頭生長趨勢如何，再適當的施用複合肥，這樣可以促進芋頭根塊的生長。
需適當鬆土鋤草，去除側蔓與心葉，保證芋頭之間的通透性，能夠提高芋頭的質量和產量。
當然，還需要注意農作物易出現的病蟲害，例如蚜蟲及蠐螬等等。
在中後期，則要保證球莖膨大與葉子生長時所需要的水分能充足，遇到暴雨也要及時排水，避免澇害。
最後說一下芋頭的收穫時間，一般是在秋冬交替時候。
好了，這就是我要跟你講的如何種芋頭的方法了。怎麼樣，看一下，希望可以幫到你哦！
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芋頭，既是一種蔬菜，也可以兼作糧食作物。每年的9~10月就到了芋頭成熟的最好季節，當看到葉子變黃之後就可以著手收穫了。收穫是喜悅的，而喜悅的背後卻需要在種植上努力付出。那麼，芋頭是怎麼種植出來的呢？
選對播種時間
芋頭喜歡溫暖溼潤的環境，播種的時間應該根據地溫變化來定。建議土表往下5cm處溫度穩定在15℃以上時就可以考慮下種了。
芋頭種植的方法
選擇土層深厚、土壤肥沃的地塊，需要謹記一點，地塊前茬不能是芋頭，連作會導致減產，最好選擇前茬是地瓜的地塊。選擇好地塊之後，需要疏鬆平整，並結合整地施入2000~3000斤的腐熟農家肥、硫酸鉀複合肥60斤。然後，作畦播種。
- 按照高10cm，寬1米作畦。然後，在畦上開兩條排種溝，兩溝距30cm，每條溝寬30cm，深7cm。
- 在排種溝內澆足水，然後進行排種。按照株距40cm，將種芋頭朝下傾斜45°擺放。
- 排種完畢之後，噴施殺蟲劑，再覆蓋上薄膜，每溝一膜，並使用土壤蓋住邊緣，避免風吹掀開薄膜。
芋頭的播種種植並不複雜，而對於覆蓋地膜有必要多說幾句，即地膜的覆蓋可起到保溫、保墒的作用，還能夠比露地栽培提前20天下種。
芋頭播種後的注意事項
播種蓋膜之後，大約40天就可以出苗了，需要注意一點，出苗之前不能澆水。芋頭苗會自己破膜而出，不需要人工捅破。出苗後，需要進行巡田，如果發現缺苗需要及時補苗。地膜覆蓋可持續到6月底7月初，需要進行追肥時再揭膜。追肥可以每畝施入20~30斤的磷酸二銨，同時噴施樂果乳油防治紅蜘蛛、蚜蟲等害蟲。
最後，做一下小結:芋頭種植可嚴格按照整地、施底肥、作畦、下種、覆蓋地膜等環節進行，整個過程並不複雜。
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1、在春季選擇過冬的小芋頭，上面有萌芽的芽口就可以用這樣的莖塊來進行播種，芋頭是無性繁殖，，
2、
種植芋頭要開溝，起壟，壟的高度50釐米左右，兩邊的溝是用於灌溉和施肥的，
3、
芋頭適合生長在水邊，因為在芋頭生長過程中需要消耗大量的水，而且對溼度有一定的要求，長在水邊，種植起來非常的省力，芋頭喜陽需要有充足的光照
4、
如果是附近沒有水也可以種植芋頭，不過人就辛苦一些，可以用農用膜防止水分蒸發，芋頭在生長中對肥料的需求也很大，特別是磷肥和鉀肥，充足的肥料才能夠得到豐收的果實，
5、
芋頭生長中病蟲害很少，偶爾有及時的用百菌靈噴灑有病蟲害的葉片，7~10天即可痊癒，如果是地下蟲害，可以用石灰或者草木灰進行殺滅，
6、
霜降以後就到了芋頭收穫的季節，收穫時先割去地上莖葉，然後用鐵鍬挖出地下莖塊。
7、
小總結
1.芋頭是無性繁殖，使用莖塊進行播種
2，種植芋頭先要挖溝起壟，壟的高度在50釐米 左右，
3芋頭生長中需要大量的水，充足的光照，充分的肥料尤其是磷鉀肥，
4發現病蟲害應及時的治理
5.霜降以後就是芋頭收穫的季節。
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首先可選擇在3-4月份進行種植芋頭，然後挑選生長飽滿、顏色為淡棕色芋頭。接著進行催芽處理，將芋頭擺放在水碗中，注意水分不能過多。然後等待芋頭髮芽，在發芽後將其種植在土壤中，深度達到芋頭兩倍大小即可。
一、選擇時間
想要種好芋頭就要選擇合適時間，因芋頭喜歡生長在溫暖溼潤環境中，在一年四季中只有春季是最適合芋頭生長，具體時間就是在3-4月份左右。這個時候種植後存活率非常高，且生長速度比較快。
二、催芽處理
在選擇芋頭的時候，最好是以生長飽滿、顏色為淡棕色芋頭為佳，這樣在種植後適應環境能力強，生根發芽快。隨後清洗乾淨擺放在盛水碗中，注意碗中水分不能高於芋頭一半。最後等待生長出小芽即可。
三、種植土壤
準備好合適土壤，以疏鬆透氣、深厚肥沃沙壤土最佳。將鐵鏟在土壤中挖出合適大小的土坑，將芋頭直立放在土坑中，注意有芽的一定要朝上。種植好以後埋土覆蓋並保持土壤鬆軟溼潤環境。
四、養護管理
等待芋頭生長出枝葉後就要做好養護管理，首先在第一次澆水要澆透，注意不可有積水現象。每天保證有足夠陽光照射，不得少於5個小時。注意光照過強就要及時遮陰。最後適量施肥，在每一顆芋頭的下面施10粒複合肥就可以了。
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【慶雙與三農同行】如何種芋頭？──詳情請看下文。
芋頭的品種較多，生產上最常見的有褐稈紅芋和荔浦芋，它們生命力頑強，喜歡溫暖溼潤的環境，對病蟲害有較強的抵抗能力，產量高。而且口感好，深受人們的喜愛。
由於芋子的生長週期長達半年以上，且植株葉片碩大，生長旺盛，需肥量多，因此在種植時需要施足底肥，才能源源不斷地供其生長髮育所需。而作底肥最好是農家有機肥（包括油餅）和三元素複合肥。在施足底肥的基礎上，在芋子生長的過程中還要施三四次追肥，為芋子豐產、穩產打下堅實的基礎。
●種植季節：在南方，芋子的種植時間是在3月中旬以後。
●整地：清除地中雜物，用牛或微耕機把地翻耕耙細。
●開施肥溝及施肥：按行距70─80釐米用牛或微耕機開一條溝，溝深20─25釐米。
每畝用農家有機肥1000─2000千克，三元素複合肥100─150千克，油餅50千克，也可以加施10千克生物菌肥。將肥料均勻地撒施在溝內，然後再用清糞水對溝內土壤潑澆。為了殺死地下害蟲，可用辛硫磷顆粒或毒死蜱顆粒隨肥料一同撒施在溝內。
●栽種與覆土：將種芋擺放在溝內，窩距30─40釐米。然後用開溝翻起的土將種芋蓋嚴。
●噴除草劑與蓋地膜：為了抑制雜草種子萌發，可用土壤封閉劑“禾耐斯”對水噴霧。可在清晨或上午露水未乾之前土壤表面溼潤時噴藥，以利於藥物結膜，提高防治效果。
噴藥後，用80釐米寬的超微地膜覆蓋在上面，用土壓緊，保溫保溼。
●種植後的管理：芋子出苗頂著地膜時，將地膜撕開一條小口子，讓芋子苗順利長出。不可撕膜過晚，以免高溫灼傷芋子幼苗。
在芋子的整個生長過程中，對行間的雜草要隨時拔除。
由於芋子喜歡溼潤的環境，因此要時常保持田間的土壤溼度，切忌不可乾旱，否則將嚴重的影響其生長。如果天氣乾旱，土壤含水量低，芋子葉片出現萎蔫狀態時，要放水將芋子淹灌。
在芋子苗高20釐米左右時，用尿素或碳酸氫銨對清糞水澆灌。
到6月份，芋子苗高在30─40釐米時，將覆蓋的地膜拔去，用尿素或碳酸氫銨對清糞水澆灌。再用三元素複合肥撒施在芋子的基部行間，每畝用複合肥100千克。最後用鋤頭將芋子行距中間的土向兩邊分，覆蓋在芋子的基部，溝深25─30釐米。
由於芋子的側芽萌發較快，消耗營養，嚴重影響芋子的生長，降低產量與質量。因此要將芋子的側芽去除，做到隨長隨除。
●芋子的病蟲害及防治：危害芋子的病害主要有疫病和葉斑病，可用瑞毒黴、可殺得、代森錳鋅加甲基硫菌靈噴霧防治。
危害芋子的蟲害主要有蚜蟲和大青蟲，可用吡蟲靈和氯氟氫菊脂噴霧防治。
