疫情封閉在家,大家都吃些啥?

長春四叔


因為這發生在春節期間,除了武漢的同胞家裡備用的食物不多,我想其他地區的人們家裡都備有很多同年貨,各地有各地的特色,因為我是湖南的,我們這邊主要是臘肉,臘魚,豆腐園子,臘腸,辣雞,臘鴨,這些都可以蒸著吃,也可以炒著吃,新鮮的牛肉,羊肉可以炒著吃,青菜之內的我們這邊主要是芋頭,白蘿蔔,白菜,紅葉菜。


西紅柿炒番茄醬


大家好,我是武漢的董哥,一個80後大叔!

疫情封閉在家,我們家吃什麼呢?

我們家基本上一天吃3餐:

①早餐麵條加雞蛋,寶寶是喝牛奶加麵條加雞蛋!

②中餐一般是大米加炒菜,炒菜的品種一般是更換的,比如菜薹炒臘肉,蒸臘魚,清炒胡蘿蔔,酸辣包菜,油炸花生米,大蒜炒蛋!

③由於我們家食量都不大,中午炒2個菜吃不完,基本上晚上接著吃中午的,把飯菜一熱解決,很簡單,有時晚上會炒花飯吃!

我們家的大米還夠吃半年,菜還夠吃半個月的!我是武漢的董哥,今天是學做自媒體的第三天,有想交朋友的可以關注我,共同學習進步!



董哥自媒體


隨著疫情的不斷髮展,雖然已經初見趨於好轉,但是各個城市對於疫情的管控並沒有因此而放鬆。我家小區已經封閉十多天了,”非本小區住戶均不得入內,本小區業主每戶每3天可有1人出去買菜,限時2小時“。我媽說,還好她年前準備的年貨充足,米麵糧油2個月都吃不完。民以食為天,為了保證這僅有的食材吃不膩,我媽開始變著花樣做吃的了。

我媽今天終於對面包下手了,鬆軟香甜,我又有口福了!附上教程,你們也有口福啦。

【家庭版蒸鍋大面包】

準備食材:雞蛋3個;酵母3克;鹽1克;玉米油15克;牛奶30克;糖適量;蛋黃液適量;芝麻適量;麵粉300克

製作方法:

1、將準備好的雞蛋、鹽、糖、酵母、牛奶攪拌均勻;

2、加入麵粉攪成絮狀後,再加入玉米油;

3、然後揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜醒發至2倍大;

4、將醒發好的麵糰分成均勻的小劑子,然後揉搓排氣,再擀成牛舌狀;

5、將擀好的麵皮依次擺上葡萄乾;

6、將麵皮捲起來,然後放入模具(沒有模具家裡的碗也行)刷油,將麵糰放入模具中;

7、蓋上保鮮膜,醒發至2倍大;

8、在醒發號的麵糰上塗上蛋黃液,然後再撒點芝麻;

9、然後上汽蒸40分鐘,關火再燜5分鐘,就可以出鍋了。

讓我們來看看成品吧!

這樣做出來的麵包奶香味十足,口感也非常好,雖然我爸說這就是加了葡萄乾的奶香饅頭,但是看在老媽辛辛苦苦做出來的份上,我倆自然是用大口大口吃它並連連點贊來回饋老媽了,她呀自然也是相當欣慰。不過說實話,這個家庭版的麵包操作簡單,味道鮮美,你也別閒著了,趕緊動手做一個吧。疫情期間,不在家搗鼓點吃的,還能幹啥


健康美化生活


我家農村的,疫情沒結束,現在也不能去工作單位,自己家門口有好幾種菜,想吃什麼就可以吃什麼,還有昨天中午媽媽切好的蘿蔔條還有蘿蔔片,準備醃蘿蔔鹹菜吃,在家裡面真的吃飯不發愁呀,最後還有我家春暖花開的海棠花,美不勝收[呲牙]








吃辣條條看電影


這是一個好問題,疫情封閉在家,再加上道路封鎖,物流受阻,很多物資不能夠充足配給,導致我們都要大量的囤貨,把家裡的冰箱塞滿,陽臺擺滿,可能好久都不吃的醃菜,成了最經常的桌上菜。

我家是東北的,這些日子青菜吃的不多,肉更是零星打打牙祭,但是好在我們東北有年前有備糧食的習慣。像東北的煎餅,鍋出溜,粘火勺,這些主食每家每戶都是少不了的,有的家裡人多都會整個一大鋼。鹹菜也會醃不少,像辣椒,土豆,辣白菜,酸菜。就這些家鄉菜就夠我們吃一陣的了,還有秋天上山採的蘑菇,野菜等,都是這個時候端上桌,一家人一起品嚐,回味。





唐冥虎愛電影


我特別喜歡這個問題,因為我是安徽阜陽農村的,我們這邊一般種植的都有青菜,還有就是快過年的時候家裡買的肉。每個地方的習俗不一樣,生活習慣不一樣。我們這邊家家戶戶都買了很多,因為去拜年的時候需要拿肉。

今年因為疫情都沒有去拜年 都是在視頻上拜年的,所以家裡的東西夠吃很長時間的。



子夜加油


當然每個地方的早餐午餐晚餐都不一樣,我目前在新疆烏魯木齊!早晨起來先看疫情數據,然後蒸個雞蛋羹,做幾張雞蛋土豆餅,一包牛奶早餐結束,等到3點左右辣皮子拌麵美美的來一份或者乾煸炒麵或者大盤雞來一份,晚上吃個方便麵或者喝點魚湯!一天就結束了!






魏萬傑1


我自己蒸的饅頭,地處石家莊北保定以南,都是以面試為主的,因為疫情,超市都已經好久沒有進新貨了,所以買了麵粉自己在家蒸,第一次蒸,還可以。蔬菜都是定期從超市買,一般一個星期買一次,除了去超市沒有出去過。所以感覺還好。家裡有白菜,蘿蔔,這是以前囤的。然後就是西蘭花,洋蔥,菠菜,油菜,圓白菜,蒜薹,土豆,西紅柿黃瓜。我們都是自己儲備點過年的肉,一般都是瘦肉炒菜,肥的加上點瘦的,剁碎,包餃子。所以還好,就當放大假,希望疫情趕緊過去。



澋宋


發生疫情一來,全國人民都宅在家裡,我處於特殊工作—物業服務,所以我要上班,除了初一其他時間都在上班,負責疫情防護,勸阻工作,除了上班下班時間也是想著法的做好吃的,第一次烙油餅,韭菜盒子,酸菜魚,炒麵,烤魷魚,炸串。還有藍莓山藥。。。











多果媽


我是農村的,門前就是菜園子,還有種菜的大棚各種蔬菜都有種,雖然種的不是很多但夠一家人吃的了,過年期間也備好了一些雞、鴨、魚、肉、蛋等,基本不缺吃的,最主要的是俺家裡存有好幾萬斤的紅薯,閒來沒事就當零食吃,這是我比較開心的事情!




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