卓尼县“公筷公勺·健康分餐”行动倡议书
全县广大干部群众、餐饮单位:
在新冠肺炎疫情防控期间，广大干部群众都能主动做到戴口罩、勤洗手、勤通风、少外出，为全县打赢疫情防控阻击战做出了贡献。当前，随着复工复产等工作有序推进，传统进餐饮食习惯的弊端在疫情面前更加凸显，倡导文明用餐习惯，摒弃餐桌陋习迫在眉睫。为有效防止食源性传染病可能通过公共餐饮用具的传播，防止病从口入，倡导健康、卫生、文明的用餐方式，坚决打好“舌尖上”的防疫阻击战。我们决定在全县开展餐饮消费“公筷公勺·健康分餐”行动，提出如下倡议:
倡导公筷公勺。公筷公勺是健康生活的需要和文明餐桌的标配，餐桌上使用公筷公勺健康又文明。广大干部群众要养成使用公筷公勺的习惯，防止交叉感染风险；各餐饮服务单位要设置分餐夹，主动提供公筷，做到“一菜一夹(筷)、一汤一勺”，提醒消费者使用公筷、公勺或分餐夹分餐，并通过宣传海报、墙贴、桌贴、标语、电子屏等形式加强普及宣传。让公筷公勺分餐夹成为餐桌上的“常客”。
倡导家庭分餐。家庭分餐制有利于避免经口传播疾病，防止“病从口入”，有利于节约粮食、减少浪费，家庭饮食要注意做到营养膳食、荤素搭配;要注意家庭卫生，餐前便后勤洗手；家庭用餐，倡导分餐、家庭成员专碗专筷专用，养成使用公筷公勺分餐夹和消毒餐具的健康习惯。家庭聚会时要主动提供公筷公勺。
倡导文明用餐。“夹菜用公筷，文明又温暖”。广大干部群众在用餐时要按需取食，使用公筷、分餐夹夹菜，公勺舀汤，餐后打包，杜绝讲排场、比奢华，倡导绿色节约，注重营养，追求健康，不酗酒，不暴饮暴食；不迷信“山珍海味”，拒接食用野生动物，保护生态资源，彰显文明形象。
倡树社会新风。各餐饮服务单位要主动向社会公开承诺：菜品明码标价，不欺诈顾客；餐饮具严格清洗消毒、趁热摆台，不“一盆水一块布”洗碗刷盘；从业人员佩戴口罩手套，不飞沫传播污染；引导适量点餐、“光盘”“打包”，不铺张浪费；取消最低消费，不设霸王条款；实行明厨亮灶，主动接受社会监督，形成文明用餐的良好氛围，提升文明服务和食品安全水平。
在此我们向广大干部群众及餐饮单位发出倡议，更加注重科学饮食，更加注重健康卫生，积极推行公筷、公勺、分餐夹分餐制,让卫生文明的用餐方式惠及每一个人，坚决打赢疫情防控攻坚战，营造安全文明健康卫生的良好氛围。
卓尼县精神文明建设指导委员会办公室
卓尼县市场监督管理局
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