西天幾樓
午飯時間到了，吃點什麼呢？
今天我們來做一份簡單的日本快餐肥牛飯[靈光一閃]
比吉野家還要好吃的肥牛飯， 十分鐘就能搞定\r
以前外賣特別喜歡吉野家肥牛飯，自己做的比吉野家還要好吃，關鍵是料多呀，配上一個溏心蛋， 湯汁拌上米飯真的好吃到爆炸，小仙女們趕緊跟我做起來吧~
食材：\r
肥牛卷1 盒、西蘭花、胡蘿蔔、洋蔥半個、雞蛋1 個、生抽2 勺、 老抽一點點、蠔油1 勺、水澱粉半碗\r
做法：\r
1，洋蔥切絲，西蘭花胡蘿小切小塊放公鍋中焯一分鐘撈出， 肥牛放入開水中焯燙至變色撈出備用\r
2 調秘製醬汁：2 勺生抽十2 勺料酒十一點點老抽十半勺白糖十1 勺蠔油拌勻\r
3 鍋入油，放入洋蔥炒至變軟，倒入肥牛卷翻炒，再淋入醬汁翻炒，最後進入半碗水澱粉收汁，煎一個溏心蛋，完美。
小貼士：\r
煎溏心蛋小秘訣，不粘鍋開最小火刷油，打入雞蛋，再鍋邊淋入一些水蓋上蓋子燜2 分鐘。無論再忙仙女們也記得好好吃飯，吃完飯也要記得刷牙哦，小提示；還有肥牛湯汁不要收太乾，記得留一些拌米飯， 無敵香~
煙火人間風味長存
你好！很高興能像您分享我的經驗！希望我的回答能給到您幫助！
首先我是一個非常喜歡做飯，也非常享受在廚房裡做飯的時光。所以，只要是週末休息在家我都會主動承擔起做飯的工作，並且條件允許的話，我還會邀請朋友來家作客，看著大家吃我做的美食我很開心！
新冠病毒疫情已經有段時間了，好久沒有和朋友們聚餐了，在我的腦海裡不止一次的浮現出我們再次聚會的樣子，當然主廚依然是我，聚餐的菜餚也早已一一湧現出來，那借著今天的問題我就把它分享出來吧。
由於家裡空間有限，我們家裡聚會一般都是6-8個人左右，那我就要準備8-10個菜，下面我就依次介紹下吧。
1.清蒸鱸魚，我的這些朋友，各個是屬小貓的，如果不摟著點全都是一人一條魚的量，所以必須要做條魚。清蒸魚方便快捷，味道鮮美，鱸魚且刺少也適合給孩子吃。
2.紅燒排骨，剛說到是吃魚能手，吃肉那也不在話下，都是血氣方剛的大小夥子，吃飯哪能少的了肉啊，排骨肉瘦而不柴，肥而不膩，恰到好處，一口一個吃著很爽，而且提前做好，吃時稍微加熱即可上桌，也算比較快捷方便的。
3.油燜大蝦或者白灼大蝦，這個就要取決於食材了，如果食材非常新鮮，那必然要白灼，不要讓任何調料奪取蝦的鮮美，海的味道。如果品相稍差的那就油悶吧，做出來紅亮紅亮的，豐富了整桌菜餚的色澤，提升大家的食慾！
4.松花蛋，愛他的人對他流連忘返，不愛他的人對他嗤之以鼻，恰好我們對他都是喜愛的，而且有了它，喝點白酒那感覺簡直太美了
5.花生米，既然聚會那就少不了要喝酒，有酒怎麼能少的了它的最佳伴侶呢，不管是油炸的還是水煮的，配啤酒或白酒都有它合適的位置，所以花生米必須得來一盤
6.尖椒肉絲，有了下酒菜那就還得來個下飯菜，魚香肉絲，宮保雞丁我為什麼沒選呢，不是不會做，而是相對來講準備工作繁瑣，操作複雜了些，外邊杯光交錯著讓我一人在廚房忙活著，那可不行，所以必須要選擇快速的，也要馬上加入他們的戰鬥！尖椒肉絲絕對是快手菜之一，而且辣味配米飯那也是再合適不過了。
7.蒜蓉蠔油生菜，前面全是肉菜和下酒菜了，也得照顧下女同胞啊，整個素菜爽爽口，蠔油生菜簡單，而且蒜香陪著生菜的清香在藉助耗油的鮮，大家絕對會喜歡的，不行了，想想就要流口水了。
8.雞蛋西紅柿，這個菜就是為小朋友準備的了，下飯神器在此，趕緊吃完轉移陣地吧，玩具和動畫片才是你們的真愛吧，哈哈哈！
大概就做這些吧，都是比較簡單的，這可不是留戀廚房的時候，還是把酒言歡更重要！如果不夠的話，弄個黃瓜蘸醬，小蔥拌豆腐啥的也都很方便。
下邊附上幾個我做的菜，讓大家見笑了！
驚喜家美食
你好，很高興來回答這個問題，我是個胖子，還饞呵呵，中午飯對於我來說無所謂，吃什麼都行，一般都是素菜，麵條什麼的，中午嗎不能喝酒所以什麼都可以，晚上一般都做上兩個菜，有葷有素來點小酒喝上，對了今天中午做的是白菜燉粉條豆腐乾，哈哈
叫個李胖子
大家好😊我是山東胖哥，今天中午準備做豐盛一點，今天是湖北疫情好轉以來第一次出去買菜，好長時間沒出來了看到什麼菜都想買，買了2斤多五花肉32一斤呢，有點貴，這是春節後第一次買肉多買了點解解饞[呲牙]，不讓出門這段時間都是吃的春節醃製臘肉和香腸。買了一把蒜薹，買了白菜薹，家裡有花菜，雞蛋，還有土豆這麼多菜夠了。準備下幾個菜
1.清炒白菜薹
2.蒜薹回鍋肉
3.炒雞蛋
4.清炒土豆絲
5.清炒花菜
以上2和3在我的頭條裡都有具體做法大家可以去看看，2.4.5有時間會展示到我的頭條裡，在這裡多謝大家的瀏覽及關注！
山東胖哥在湖北
大家好，我是阿飛！很高興和大家一起交流分享。
說起做飯，我個人對做飯有著濃厚興趣，之前自己就有個廚師夢想，後來踏入社會，由於種種原因吧，也沒進軍廚師行業，自己心裡面還是有那麼一點點遺憾的。後來做飯，就作為自己的一個興趣愛好一直堅持著。
人嘛，對自己感興趣愛好的事，肯定始終不會輕易丟掉的，哪怕不能當工作成就一番事業，也會作為自己的業餘興趣愛好，充實生活，給自己生活增添一些樂趣。所以在生活中，一般在家裡面沒事的時候，都是我下廚房做飯。自己也談不上做飯多好吃，但就是愛好做飯。
假如今天中午飯讓我來做，我就做個簡單的“熗鍋面”，說起來做這個“熗鍋面”，有著滿滿的回憶。
說個我的小故事吧，記得在17年的時候，我小孩的舅舅和他同村要好的鐵哥們在杭州創業開廠，後來，我也到他們開的廠裡工作。剛開始廠裡沒有地方做食堂，工作餐都是在外面訂做的。大家可想而知，工作餐再好吃久了，也會沒胃口。
有天廠裡休息了，我們那天上午都在一起閒聊，聊著聊著眼看到飯點了，大股東塗老闆說話了，中午我們做飯吃吧，話音剛落大家的目光都聚集到我身上，異口同聲說到這光榮任務得交給阿飛師傅啊。當天我就給大家做的“熗鍋面”。大家吃完都說味道不錯，地地地道道河南家庭風味！從那以後，只要廠裡一放假他們叫我做飯！
小故事就分享到這，以上菜品都是我做的，有想吃“熗鍋面”和我做的菜來我給做！
我是阿飛，這就是我的回答分享，謝謝！
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阿飛傳記
你好！我是疫情期間誕生的新廚娘閒暇時光錄，很高興回答這個問題，初學者，期待與大家互動和關注！
中飯要做些什麼，我想應該由家庭成員結構決定，家有老、小，菜的選擇、米飯的配搭應該有別，家有塑身帥哥美女要求也不同，我們沒特別要求，只要菜合口味，營養比較均衡，不浪費，每天菜有些區別就行。今天午餐我做湘式飯菜。
一、餐前水果
藍莓搭配草莓🍓，低糖，保護視力，維生素C豐富，而且看上去食慾大增。
二、午餐菜品
【肉泥、大紅燈籠椒炒毛豆】植物蛋白和動物蛋白以及維生素C一樣也不少，而且特別下飯。
做法：肉剁碎，生抽、澱粉小醃15分鐘，毛豆下鍋水煮5分鐘瀝出，油下鍋，溫度別太高放入肉泥翻炒，再把煮好的毛豆，切好的紅椒倒入繼續翻炒，少許鹽，3分鐘出鍋。
【豆豉清炒萵苣頭丁】
萵苣潤肺止咳，吃起來脆甜可口，再加上湖南的豆豉，這款菜非常下飯。
做法：萵苣切丁，鹽醃5分鐘，這樣萵苣更脆。鍋內放油，豆豉入鍋炒香，倒入萵苣丁，少量蒜末翻炒片刻，出鍋。
【大白菜肉末湯】
做法：少許水入鍋，一點油，一點薑末，一點鹽燒開，放入肉末和大白菜煮至白菜柔軟，出鍋，清淡可口。
【一杯黑色熱飲】
食材：黑豆、黑綠豆、黑米各20克，百合10克，紅棗三顆、白木耳一小朵。
製作過程：
1、三黑洗淨，注入800ml水泡三小時；
2、白木耳、百合洗淨單獨泡備用；
3、三小時後米糊模式開啟，（關鍵：泡的水直接倒入）濃香的黑色的熱飲出鍋。
【三色藜麥米飯】
🍅🥦🥕我的中餐出爐🌶🥬🍓
兩個人的午餐，爽口！
閒暇時光錄
我是西北胖小方，很高興回答你的問題！
假如今天中午飯讓我來做，我會做個豆角燜面，好吃簡單，家裡人都挺喜歡的！
1.首先準備麵條，盆中放入麵粉500克，加入鹽3克，鹼面3克，涼水240克，邊加水邊攪拌活成一個偏硬的麵糰，封閉醒面二十分鐘，中間多揉幾次。面醒好後放在面板上用擀麵杖擀成薄厚均勻的大面片，再切成麵條備用。
2.選新鮮四季豆掰成小段，土豆切成小塊，豬五花肉切片，用料酒生抽，蔥姜，十三香醃製幾分鐘。
3.起鍋燒油，熱鍋涼油放入醃製好的肉片，炒到變色後，加入一勺黃豆醬炒勻，加入蔥，姜，蒜，再放入豆角炒兩分鐘，放少許老抽提色，加入胡椒粉，鹽少許，再放入土豆塊炒幾下加入開水沒過菜再多一點水，蓋上鍋蓋燜五分鐘。五分鐘後把麵條均勻鋪在菜上，改小火燜煮，(當心不要乾鍋)十幾分鍾後打開鍋蓋，把面和菜攪拌一下，再蓋上燜三分鐘就出鍋。
這樣做的麵條筋道好吃，麵條吸收了菜汁的香味，很有一番滋味，你也可以自己試試很好吃！
人世間除了愛還有美食也不可辜負麼麼噠！
西北胖小方
假如今天中午飯讓你來做，你會做什麼，首先很高興回答這個問題，我們家有公婆有孩子，那就做公婆孩子都可以吃的飯吧！主要我們是北方人喜歡吃各類麵食，所以我們今天做個香菇醬肉包，大人孩子都喜歡吃，下面我們準備食材：中筋粉500g、白糖5g、酵母5g、去皮五花肉300g、香菇10顆、蔥薑末適量、鹽適量、雞精適量、黃豆醬一湯匙、甜麵醬兩湯匙、老抽一勺、耗油一勺、生抽一勺、料酒兩勺、五香粉3g、以上是材料。
下面我們先把面和好，把麵粉倒入乾淨的盆裡，加入5g白糖（放白糖更好發酵麵糰）、5g酵母、適量清水和成光滑的麵糰，放置溼潤溫暖的地方餳發兩倍大即可。
接著我們準備餡料，去皮五花肉洗淨切成碎肉丁，放入盆裡開始醃製下，放點料酒去腥就行，然後清洗香菇，洗淨去根切成香菇丁備用，起鍋燒油，油熱下入準備好的碎肉丁炒香，待肉八成熟時倒入香菇丁、蔥薑末、黃豆醬、甜麵醬翻炒幾下，在加入生抽、老抽、耗油、五香粉、雞精翻炒均勻即可，（鹽可放可不放，老抽和醬裡本身就有鹽），這樣香菇肉醬餡就好了，面餳好了揉麵排氣，下一個一個的小劑子，揉搓成圓形後按扁杆成圓片就可以包了，水開上鍋蒸25分鐘，燜5分鐘即可盛出食用，一個個多肉多汁的香菇醬肉包就好了，喜歡吃麵食的朋友可以做一下，比平時包的包子好吃多了，希望我的回答可以幫到您！再見…
澤媽美食
好吧，來曬曬我今天的午餐[呲牙]
一、紅燒黃花魚
魚去鱗、內臟洗淨瀝乾，中火炸至兩面金黃備用；
另起鍋入大油，加花椒、蔥薑蒜爆香，加水適量，水開入魚；
加料酒、老抽提色、生抽增香、胡椒粉、鹽、糖，燉煮10分鐘，大火收汁即可。
二、清炒蝦仁
蝦去殼、沙線洗淨瀝乾，加料酒、鹽、胡椒粉、生抽醃製10分鐘；
熱鍋涼油入蝦仁滑熟盛出。另起鍋入油，下蔥姜爆香，下胡蘿蔔片翻炒至斷生，下黃瓜片、滑好的蝦仁翻炒，烹料酒，加鹽、糖、蠔油翻炒均勻即可。
三、蠔油口蘑
口蘑、胡蘿蔔、青椒切片，入開水焯1分鐘盛出備用；
熱鍋涼油，入蔥姜爆香，下焯好的菜，調入鹽、糖、蠔油翻炒30秒出鍋即可。（後兩道菜在顏色搭配上有點衝突了[呲牙]）
[ok]色、香、味具佳，再來個果盤，今天的伙食還可以吧！[啤酒]
人間正道吃燒烤
我認為午飯是一天中最重要的時刻，早上吃飯容易起晚啦，慌慌張張的吃不好，那麼中午就應該葷素搭配，好好吃一頓。
今天要分享的菜是油燜大蝦，
材料：15只大蝦， 1個西紅柿，蔥薑蒜少許，芫荽5棵，油適量，料酒，自然鮮醬油，糖鹽各一勺，大料幾個！
1、先把大蝦清洗乾淨，用剪子剪去須尾，挑出蝦線！再用水清洗乾淨，控幹！
2、鍋中放油，倒入大蝦，翻炒，直到大蝦變成紅色為止！盛出來備用！
3、把西紅柿中間劃十字，開水淋入，扒皮，切成小塊，鍋內留少許油，放入大料，放入西紅柿炒成汁，放入蔥薑蒜煸香，放入大蝦，加上鹽糖一勺，料酒少許，倒入炒好的大蝦，你會發現大蝦真的如紅霞滿天，一片一片給我們帶來視覺的美感，當然衝擊嗅覺的更有大蝦的馨香！最後放入切好的芫荽，裝盤！
4、裝盤也不是亂裝一氣的！擦靜潔白無瑕的盤子，一隻只大蝦按照順序站好隊。
對於大蝦的營養價值是毋庸置疑的，但是怎麼做得美味絕倫又顏值巔峰那可是當廚者的功勞和樂趣了！
5、素菜是菠菜涼燴，這個把菠菜洗淨，去跟，熱水焯一下，一勺鹽，一勺糖，蠔油，醋，自然鮮醬油，芝麻醬，倒入一個碗中，調好料汁。雞蛋做成雞蛋餅，胡蘿蔔半個切絲，木耳幾朵，花生碎放入盆中調好，放入料汁，菠菜涼燴做好了！
6、油菜水分大，把頭切下就像一朵朵玫瑰花，同樣的在水裡焯一下，擺盤！葉子一片片擺盤，頂部放油菜頭部。把剛才的料汁倒入油菜盤，看看，美麗的油菜好看又好吃！
7、還用兩碗精面，一碗豆麵，一碗玉米麵，用牛奶和麵，打上一個雞蛋，放入白糖！和成麵糊狀！
電餅鐺烙刷油，放入麵糊，可以做造型，中間另一面刷油，翻面，控制鍵燈滅，一個雜糧甜餅就出鍋嘍！依次做完下面的麵糊就可以啦！
8、還有一個油炸花生米，涼油炸花生米，直到變色，看出來，加點鹽就可以啦！
今天的飯菜簡直是棒極了，葷素搭配均勻，顏值高味道美！歡迎來我家做客！
