泡洋姜
泡洋姜成本低廉,操作也並不複雜，而口感鮮美，不失為美味佳餚。尤其是換季時，家中的老年人可以適量吃點泡洋姜，營養又易消化。洋姜，深秋的季節好多賣，老媽在這兒的時候說這種東東還是他們小時候吃的東東，看著特親切，就買了些回家泡上，過年的時候弄出來吃可以適當解解油膩。
用料；洋姜2000g、紅糖50g、鹽100g、剁椒20g、白酒30ml、
泡洋姜的做法
1洋姜去皮洗淨稍晾乾水份，然後加入鹽
2加入紅糖
3充分拌勻
4加入白酒
5轉入保鮮盒中，直接加入清水沒過洋姜
6蓋上保鮮盒放冰箱裡冷藏
7一星期後即可食用，加入剁椒稍拌即可
小貼士
所有的容器都不能沾油，否則泡的菜容易壞掉，另外紅糖可以換成白糖，效果一樣。
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