瞭解羊奶
瞭解中國人體質
瞭解羊奶為何是最接近母乳的乳品
為什麼說國人更適合喝羊奶？研究表明，形成人“乳糖不耐症”的原因是人體內缺少消化牛乳的乳糖酶，導致牛奶在胃腸中形成凝塊、不易消化。中國預防醫學院營養與食品衛生研究所調查發現：由於絕大多數的中國人體內分泌的乳糖酶不足，導致我國成年人飲用牛乳後乳糖消化吸收不良率高達86.7%。羊奶蛋白質、脂肪顆粒細小、質地均勻，且羊乳中含有豐富的ATP(三磷酸腺苷)，可促進乳糖分解、轉化和利用，因此飲用羊奶不會引發腹脹、腹瀉等乳糖不耐症。
羊奶為什麼好羊奶是目前研究發現的與母乳最接近的乳品泌乳器官結構相同器官決定功能，羊奶與母乳都是有由兩個乳頭進行分泌，牛奶則是由四個乳頭分泌，由此導致乳汁的營養和保健功能產生差異。泌乳方式相同從泌乳方式來說，羊奶與母乳一樣都是頂泌式分泌而得，而牛奶則是局部式分泌，故羊奶中含有較多母乳中含有的功能性營養素-上皮細胞生長因子、涎酸（SA）、核甘酸等生物活性物質。
泌乳階段相同母乳與山羊奶的泌乳都是在非孕期進行，而奶牛是在孕期生產牛奶，故母乳和羊奶中的孕激素等含量幾乎難以檢出，而牛奶中的含量卻很高。泌乳期體重相似成年孕期母羊是50-60千克左右，成年孕期母牛的體重為650到750千克。後代體重相似奶山羊的哺乳後代的體重與人的相似，人類出生體重與奶山羊所產的羔羊體重相近（4千克左右），而奶牛所產犢牛體重在40千克左右。進食種類與人相似奶山羊泌乳受環境、食物等外部因素影響很大，因此無法飼料圈養、只能放養，且羊食百草，與人一樣進食種類豐富，因此羊奶更接近母乳。
比起其他乳品營養成分最接近母乳母乳中含有400多種營養物質，羊乳中含有248種營養物質，比其他動物奶全面，且成分比例和部分特殊營養成分含量最接近母乳。消化吸收效果相近羊奶中的脂肪酸為短鏈脂肪酸，而牛奶為長鏈脂肪酸，且羊奶與母乳的不飽和脂肪酸含量比大約為1:1，而牛奶僅為1:8，因此羊奶與母乳一樣更易被人體消化吸收。不會產生乳糖不耐研究表明，形成人“乳糖不耐症”的原因是人體內缺少消化牛乳的乳糖酶，導致牛奶在胃腸中形成凝塊、不易消化。不會導致過敏羊奶與母乳成分與結構均易於消化吸收，富含多種人體必需氨基酸，且不含α-S1酪蛋白和β-乳球蛋白等可致敏異性蛋白，因此不會過敏。不會導致上火羊乳與人乳的蛋白質及脂肪分子結構細小，脂肪球顆粒僅為牛乳的1/3，且在胃中停留的時間較短（羊乳在胃中停留大約20分鐘），羊奶性溫但極易吸收，因此不會上火。
對防控糖尿病有好處羊奶中含有豐富的胰島素樣生長因子，對於控制糖尿有十分顯著的作用。因此對於糖尿病患者，長期食用羊奶能夠使糖尿病症狀得到一定緩解。強腎益體有好處羊奶中所含蛋白質顆粒細小，益五臟、補腎虛，對腎病患者有好處。堅持飲用羊奶可以改善腎病患者的腎臟炎症、蛋白尿症狀，且羊奶蛋白質顆粒細小、營養豐富，對於患者加速康復有很大幫助。益智健腦有好處羊奶與母乳中含有豐富的DHA，DHA被稱為“腦黃金”。DHA是大腦和視網膜發育的重要元素，對智力、視力發育起關鍵作用。羊奶中含有豐富的不飽和脂肪酸，有很好的增強免疫、促進發育、明目養胃、益智健腦的作用。
可瘦身塑形羊奶中脂肪為MCT短鏈不飽和脂肪酸，且脂肪顆粒僅為牛奶的⅓，飲用羊奶不會導致脂肪堆積。喝羊奶不僅有利於腹中胎兒的發育健康，孕婦更不會因為孕期的營養補充而導致體型變胖，便於產後快速有效地恢復形體。美容護胃、防抗炎症EGF因子（上皮細胞生長因子）僅羊奶和母乳中含有，EGF因子具有抗敏、修復受損肌膚及腸胃粘膜、防抗炎症的作用。羊奶中豐富的超氧化物歧化酶（SOD），是體內主要的自由基清除劑，還有表皮細胞生長因子，促進皮膚更新。
知識拓展中國人自古就有喝羊奶的習慣中國人真正開始喝牛奶約始於1928年，喝羊奶的習慣卻遠遠早於喝牛奶。早在七千年前，我國先民種植莊稼後，早期的麥田和一些穀物吸引了當地的野綿羊和野山羊，在圈養培育下，分化為綿羊和山羊。
這些羊所出產的羊奶也成為古代先民重要的營養和食物來源。《本草綱目》、《魏書》、《齊民要術》等古籍中均有關於羊奶的記載，可見羊奶作為食物、藥物在人們的生活中佔據重要的地位。中國醫術史書關於羊奶的記載《藥性論》載：“潤心肺，治消渴”。《傳世養生本草》載：“山羊乳滋補，性味平和，諸無所忌”。《四部醫典》（ 藏醫經典 ）載：“山羊奶，奶性涼，能定喘治療煩渴”。《食醫心鑑》載：“益腎氣，強陽道，對體虛之人，無論何種病症皆宜，即使健康之人，服之亦可增加體質”。《食療本草》載：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。合脂作羹，補腎虛，利大腸”。《本草綱目》載：“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺；治消渴、療虛勞；利皮膚、潤毛髮；和小腸、利大腸”。《中國補品》載：“山羊奶，功效主滋陰養胃，降火解毒，補腎益精，潤腸通便，治乾嘔反胃，神疲乏力，慢性腎炎，大便乾燥秘結，可用於肺結核，急慢性胃炎，食道癌等病症；可治療口腔炎，某些接觸性皮炎等”。
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