胡蘿蔔是一味非常平價的食材，不管是夏季還是冬季，都能夠在市場上買到胡蘿蔔，價格也非常便宜，只要一兩塊錢一斤。那麼胡蘿蔔要怎麼吃才會有營養呢？
胡蘿蔔怎麼吃才有營養？營養師教你家常做法，簡單易學，美味健康
到了秋冬季節，天氣寒冷，最煩惱的可能就是感冒咳嗽，尤其是老人小孩，身體不怎麼好，一不小心就很容易感冒了，這時候就有很多不舒適的症狀，大家也都知道要用食療治療，食療的食材也有很多，有百合、雪梨、橙子等等，下面就把營養師介紹的一道非常好的食療配方分享給大家，食材主要就是胡蘿蔔、蘋果和排骨，做法非常的家常，簡單易學，吃起來清爽甘甜，又帶有些微的酸味，味道十分美味，經常吃對身體有好處。
【胡蘿蔔蘋果湯】
食材：胡蘿蔔一根，蘋果一個，排骨，料酒，薑片，鹽。
第一步，蘋果先用清水洗一下，然後準備一個削皮工具，把蘋果的外皮削去，胡蘿蔔用清水沖洗一下，胡蘿蔔表面有時候會有一些的泥土，十分隱蔽，這時候可以準備一個刷子，將胡蘿蔔表皮的泥土刷乾淨。
第二步，胡蘿蔔和蘋果洗乾淨之後切成塊，排骨用清水沖洗一下，起鍋燒水，將排骨冷水下鍋，再往鍋中加入適量的料酒以及薑片給排骨焯水，焯完水之後將排骨撈出來，用清水沖洗表面的雜質。
第三步，準備一個燉鍋，鍋中加入適量的清水，再將排骨放進去，然後開始燉煮，燉煮上半個小時之後，將胡蘿蔔、蘋果也放進去燉煮上半小時，最後再加少許的鹽調味，清甜美味的蘋果胡蘿蔔湯就做好了。
【製作小貼士】
1、到了冬季，尤其是老人小孩，體質不怎麼好，這時候就可以每天燉煮蘋果胡蘿蔔湯，這個湯劑可以治療一些小病症，還可以預防，食材也非常的簡單，一日三餐喝下去，要不了幾天就可以好了。
2、排骨湯一般會有點微微的油膩，如果大家不喜歡喝油膩的湯，也可以直接只准備蘋果以及胡蘿蔔，然後直接加清水燉煮至軟爛即可，這樣的湯喝起來同樣的清甜清爽，而且不油膩。
以上就是蘋果胡蘿蔔湯的製作方法，喜歡的朋友可以在家中學習製作，如果有更好烹飪胡蘿蔔的小技巧，歡迎大家在下方評論留言，與其他讀者朋友一起分享討論。
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