小魚大魚看世界
這個問題確實很有意思，本人尼康佳能索尼都在用，所以算是比較瞭解三家相機品牌的恩怨情仇。 關於你所說的尼康畫質好，這個應該說的尼康解析力好，寬容度高，色深高，但是每個人對於畫質的定義是不一樣的，比如佳能白平衡算法就比尼康好，色彩還原的更符合人的審美，佳能對於高光的記錄能力也比尼康更好，但是解析力，寬容度，色深都不如尼康。
關於尼康銷量問題，這個就有很多原因了，我總結了一下。1，因為數碼時代開始，尼康的第一臺全畫幅比佳能晚了整整五年，五年對於數碼產品行業足夠改變一切了。2，尼康直出的顏色也沒有佳能好看，這點對於不會後期的小白來說尤為重要。3，尼康d600和d750質量問題事件，嚴重傷害了中國消費者心，這個大家都很清楚的。4，尼康的營銷問題，尼康的全畫幅相機售價這幾年是過山車一樣，印象最深的還是尼康d750，從15年年底降到8500左右的售價，到17年漲回到一萬多，然後18年有段時間竟然又降到了6700左右，現在售價又接近一萬，做為對比，佳能的機器價格都是很穩定的，很少出現這種劇烈的價格波動，另外，尼康最新的無反相機z6，剛發佈到現在短短几個月價格也下降了很多，對比隔壁索尼a7m3，價格一直很穩定。
綜上所述，尼康相機是很好的相機，但是由於各種原因導致了尼康市場正在下降
sorin索林
最早入坑的時候用的是D90，一代半幅機機皇，50 1.8和18-105狗頭，後面升級成D7200，鏡頭配的適馬17-50 2.8，50 1.8，最後脫坑入了佳能5D3，24-70 2.8，70-200 2.8，說說感受吧，最早的D90確實給了我很大的驚喜，色彩還原度，寬容度都很滿意，後來入手D7200，無奈副廠鏡頭跑焦，顏色發黃，本來改全副機想入手D810，但是質量被D750和D800搞怕了，玩了朋友的D810一段時間放棄了，還有最想吐槽的兩點，第一，尼康的鏡頭太貴了，而且卡口的問題，第二，我屬於典型的拍娃黨，懶得後期，基本都是直出，曲線用了很多，都不滿意，最後佳能5D3實拍後真心很滿意，在這裡我想說，不管哪個品牌，選擇適合自己的，不要被鍵盤黨糊弄了，還有，像素不是評判單反的唯一標準，像素高了又能咋滴？最終還不是後悔，大像素要出片基本都上架子，最近又迷戀起理光GR2了，哈哈
Frvr7336130
我第一臺相機是海鷗205，第二臺是美能達，第三臺是FM2，此後至今我都喜歡尼康相機。尼康和佳能相機確實是業界兩大著名品牌，尤其是單反相機沒有第三家能達到這樣規模效益。早在黑白膠圈的時候就難分伯仲，當時在手動機械相機中尼康FM2創造了最短爆光記錄，85年大學畢業我做建築設計業餘時間撈外快抄更買了一臺FM2，約2200元人民幣，被認為類似現在買了兩臺勞斯萊斯，當時不是每人都有相機，現在幾乎每人有車。當時尼康相機在國內比佳能好。後來相機技術飛速發展，自動相機到數碼相機，佳能相機的產品更新快，技術創新多，廣告宣傳力度強大，一度佔上風。比如自動相機連拍速度佳能一直比尼康快，在風起雲湧的體育比賽和實事新聞圖片拍攝中佔一定優勢，佳能相機被好多國人認為比佳能好。
清風十八度
我以前玩相機的時候是尼康D70入門，而後面轉向佳能的產品。對於這個問題，我覺得提問的描述本身是很片面的。
一、在135相機系統裡，各個品牌之間的“畫質”我認為是基本相當的。不存在誰比誰好的說法。
某些尼康的鐵桿粉絲會拿D810、D850吹噓一下動態範圍大、像素高之類。但事實上，這種片面的數據並不能代表畫質。
例如5DS的像素最高，它的畫質就比D810、D850強嗎?我不同意！
例如1DX2的動態範圍比D5高，它的畫質就比D5強嗎？我也不同意！
以前我拿1DX外拍，同行一個攝友拿D810，結果出片的時候，我1DX可以讓妹子拿著拍屏幕發朋友圈，D810卻連回放都不敢給妹子看。參數再高又有啥用？
所以我覺得都是135全畫幅，本來就是半斤八兩的水準。各個品牌都有自己的特色，拿著紙面參數打嘴炮，真是沒啥意思。
二、相機產品賣得好不好，並不取決於畫質。
例如下面這款相機，飛思IQ3100，搭配了索尼645全畫幅的CMOS，像素為1億。秒殺各路135相機毫無壓力。但它的價格高達346,000元（六位數），你買嗎？
三、尼康最近幾年在相機市場上“江山日下”，還是由以下幾個原因造成的。
1、尼康前幾年頻髮質量問題，2次上了3.15。主力產品D600、D800匆匆下架，而D750也因為質量故障被尼康官方三次召回。這些“事蹟”都是相機圈罕見的！嚴重破壞了尼康相機的口碑！
2、尼康單反相機堅持使用小直徑的F卡口多年，制約了尼康鏡頭的水平。也正因為這個原因，尼康在Z卡口時代痛改前非，啟動了135圈最大的卡口。這實際上也是“新尼康”對“老尼康”的一種否定！
3、相比佳能與索尼，尼康在相機技術方面存在一個很大的短板，就是CMOS傳感器完全依賴外購。而隨著瑞薩、東芝的CMOS產線被索尼兼併，尼康的產品在CMOS傳感器上受制於索尼是很明顯的事實。
而尼康曾經努力擺脫索尼的陰影，找了Aptina公司開發了1英寸的1系列微單相機。結果索尼直接搞了“黑卡”DC把尼康這塊市場扼殺了。
而且撇開技術方面的因素不題，就算是索尼願意為尼康提供最新最好的傳感器，但這也決定了尼康在相機產品方面的成本控制永遠不如索尼、佳能兩家。
至於說相機圈的廣告……
佳能的廣告確實做得不錯，一句“感動常在”大家記憶深刻。
但是，哪個用戶買相機是單純看著廣告去買的？
從耗子胖成豬
尼康相機的畫質好不好暫且不說，現在只說，為什麼佳能賣的比它好？怎麼說呢？想想應該算是質量問題吧！說真的我是一個尼康黨，我人生中選擇的第一部單反相機就是尼康的D7100，就算是上一個定焦銳度還是挺不錯的，結果上的第二步D810.並且還是在天貓尼康旗艦店買的，結果是傳感器上有二三十個塵點，目鏡中還有幾粒......還有拍的片十張有八張都是對焦不實的，反正我對尼康還是挺失望的，因為身邊的朋友在本地實體店買的佳能5d4傳感器上特別的乾淨......不想說了，還有一兩年的保修，到時候去廣州或者深圳泥康售後清灰吧......什麼也不用說了，因為只從這一點就已經知道為什麼佳能賣的比泥康好了！以上我所說的都是事實，並完全可以為我上述針對自己所買的那部d810現象的言論承擔任何法律責任！
荒郊聽夜雨
我曾經賣過一年的單反相機，我對這個現象的認識是這樣的：
大部分的回答都是攝影師和攝影愛好者，但實際上佳能和尼康每年那麼多的銷售量，都賣給誰了呢？可以說：單反的95%都是賣給了小白。
當然不是純小白，他們還是知道佳能和尼康的。他們的身份幾乎是政府幹部或者小企業家，白領之類的，單反對於他們來說，不是愛好，更不是飯碗，只是裝逼的另一種奢侈品而已。
就像價位一樣的車，購車人更傾向於豪華品牌，什麼三大件在他們眼裡都是浮雲。當然佳能尼康不屬於萊卡那樣的豪華品牌，買相機的人也不會從佳能尼康中體現出優越感，但從買國產寶馬的人會把華晨兩字摳掉的現象一樣，單反的細微差別也會引起某些人的優越感。
所以在這方面，佳能做的比尼康更好。佳能特別的把一些高檔鏡頭用紅圈標識，再加上“L”標，然後讓銷售對那些小白洗腦，拿著紅圈的佳能可以鄙視拿白圈黃圈的佳能，彰顯他高貴的身份。說實話，這很受用，好多人買個aps-c的相機配著紅圈的24-105就走，完全不考慮換算，和焦段實用不實用。
這方面尼康做的比較差，雖然尼康也有金圈。但尼康的鏡頭並不完全是以什麼顏色的圈代表好壞。比如尼康的85f1.4d。當然早期以皺紋漆顯示高檔，後來改用金圈，但顯得混亂和雜亂無章。更重要的是金色相比紅色，沒有那麼扎眼。
佳能很好滿足一部分先富起來人的裝逼感，因此銷量比尼康高得多。
銫媒體
從相機角度來說，我認為尼康做得更好，更好的寬容度，更好的動態範圍，更好的高感，更有利於專業人士的操作模式，但尼康相機在消費市場和商業拍攝市場不如佳能，我認為有以下幾個原因。
第一，尼康的相機更好，但佳能的鏡頭更好。佳能的鏡頭優勢體現在：鏡頭的素質更好，鏡頭群覆蓋範圍更廣，選擇性更強，最關鍵的是，佳能的鏡頭還普遍比尼康便宜，可換鏡頭相機是一個系統，相機投資，只佔系統投資的一部分，有便宜而更好的鏡頭，系統更具性價比。
第二，尼康相機更好的寬容度、更好的動態範圍，高感更強，這個優勢對風光攝影來說非常重要，但風光攝影只是攝影市場的一部分需求，甚至都不是最大的拍攝市場，特別是商業拍攝市場。商業拍攝市場，一般是拍攝人像和廣告產品，更多是棚拍等可控制光源的拍攝，這樣的拍攝場景，可控制光比、照度，動態範圍、寬容度、高感優勢不再那麼重要，導致佳能擁有更龐大的商業拍攝客戶。
第三，尼康相機面向專業人士設計，專業人士使用感覺非常趁手，但大多數相機用戶是業餘人士，這些複雜的面向專業人士的注重生產力的設計，在業餘人士看來，簡直是反人類邏輯設計，沒有佳能操作簡便，相機也更大更重，所以尼康相機比佳能更難普及。
產品的商業成功，依賴精準定位，很多人反感佳能擠牙膏，其實背後是精準的商業定位，尼康每每有“厚道”之舉，反而是產品線過於粗獷的無奈之舉，因此，從商業角度，佳能更成功。
魚眼貓眼鷹眼
這個跟市場戰略有關了吧，這條分水嶺就是佳能的5D系列問世。
1、佳能是數碼單反時代的差異化競爭者。在apsc時代率先推出全畫幅的5D系列。而我們回看手機市場，蘋果毫無疑問就是近些年最大的革命者，推出了差異化產品，佔據了市場先機。佳能同樣如是。
2、尼康不是個很好的跟隨者。蘋果發佈第一代iPhone時，喬布斯說他們的產品領先了市場五年，但事實上因為有三星、谷歌這樣出色的跟隨者，市場很快就有了iPhone的同類產品，並通過不同的定位搶奪了大量用戶。而打著不跟隨旗號的諾基亞呢？慢慢退出了競爭行列。再回到相機市場，尼康在佳能推出5D2這一款成熟的全畫幅相機時，D700才姍姍來遲，較之於5D2的成熟可靠，尼康的全畫幅產品顯然已經落後了。在互聯網信息爆發的時代，佳能迅速網羅了新的相機用戶，甚至讓一些尼康用戶換門入手。雖然尼康的D800系列通過高像素細分了市場，穩定的拿下了市場第二。但相機因為卡口的特殊原因，用戶粘性很大。換句話說，市場如果不發生大的變化，尼康也很難突破了。
3、尼康再度錯失替代型產品的革新。手機拍照的逐漸提升決定了相機的潛在需求走向專業化。因此全畫幅單反市場的兩大品牌佳能尼康一度穩穩瓜分了市場，直到全畫幅微單的出現。早前市場並非沒有無反相機（也就是我們說的微單），只是無論奧林巴斯、富士、還是索尼的M43、APSC陣營，一方面如前文所說，不能滿足日益專業化的客戶群體；另一方面自身也面臨技術短板缺乏諸如5D3、D810這樣紮實的產品。而索尼的a7系列經過兩輪改進，到了第三代產品時，無論是畫質還是對焦、連拍等性能甚至走在了頂級單反的前面，考慮到它還更輕、更便宜，沒道理不能改變市場格局。之前說到的鏡頭系統帶來的客戶粘性，也因為索尼與轉接環公司的合作出現了鬆動。尼康市場第二的地位岌岌可危，在佳能之前發佈了全畫幅無反，然而直到佳能的EOS R帶著一眾鏡頭來到實體店，尼康都還沒穩定出貨高端產品Z7……
總結：尼康錯過了兩輪市場革新，註定不是市場的領頭羊，然而跟進的速度也不如佳能。如今多元化的市場中，尼康的相機系統特點不夠鮮明：性能上索尼深入人心，用戶體驗上佳能更迅速的打造了更完整的系統，尼康優秀的產品被自家公司落後的戰略部署拖累了。
誰是沙丁魚
這是我出門常備的設備，一個騰龍24——70f2.8，一個50f1.4，加一個5D3的機身，我想說，我用這個總拍一些風景，當然拍一些社會人文也不少，我沒覺得拍風景差在哪裡，當然可能與我拍攝的風景題材有關係，沒有那麼多的明暗對比，高光返照題材，也就沒有覺得寬容度和動態對比差。我想說的就是，在非專業人士使用——比如我，就足夠了，說不出一二三來。謝謝。不喜勿噴。
行者無疆ZF
個人認為有有以下幾個原因：
1，尼康的卡口一直沒換，有利有弊，這是一個。
2，在轉型數碼時尼康反應慢，失了先機，而且不是自己生產感光原件。
3，第一個能拍視頻的單反就是尼康的D90，但是沒有深入發展，結果5D2成了一代神機。
4，D600的315事件，使的尼康的口碑受損。
5，尼康的確不善於公關。
膠片時代尼康一直是很牛的。
