名滿天下的安溪鐵觀音有何特點呢？
今天，和大家聊一聊：安溪鐵觀音，一茶有三香！
清香型
屬於流行性的輕發酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具的代表性了也是適合市場口感的茶葉。
清香型茶葉強調的是清湯和鮮度：葉子的成色好，葉子翠綠，這樣子葉子就極具欣賞性，香氣一拿就可以拿香了看上去跟剛採摘下來時一樣，沖泡出來清湯綠水，無枝無沫，香高味純，很適合欣賞的。
適合喜歡清淡口感，欣賞茶色的朋友品嚐
濃香型
屬於傳統半發醇的安溪鐵觀音茶，適合資深茶友飲用，因為口感較重。
以傳統工藝“茶為君，火為臣”製作的鐵觀音茶葉，使用傳承百年的烘焙方法，條型肥壯緊結、色澤烏潤、香氣純正，湯色深金黃色或橙黃色，滋味特別醇厚甘滑，音韻顯現，葉底帶有餘香，可經多次沖泡。
茶性溫和止渴生津，溫胃健脾。口感是最純正的，深金黃色的湯水是濃香型茶葉的代表。傳統制法的鐵觀音茶要求的半發酵時間較長較重的，沖泡之後的茶湯顏色也比較濃，喝起來的感覺是醇厚甘爽。
陳香型
陳香型鐵觀音指的是一種以鐵觀音毛茶為原料，經過揀梗、篩分、拼配、烘焙、貯存五年以上等獨特工藝製成的具有陳香品質特徵的鐵觀音茶，2015年，福建省安溪縣委、縣政府向國家標準委遞交了陳香型鐵觀音標準申請報告。2016年1月21日，陳香型鐵觀音標準申請獲得批准，並從2016年4月26日起開始實施。
陳年鐵觀音是安溪鐵觀音中的極品，因為陳年老茶具有清熱降火、降溫祛暑、暖胃健脾、消積解脹、活血降脂等效果。
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