那些年那些事：難忘過去的罐罐飯
罐罐飯，可能現在的小朋友沒吃過，也不知道是什麼飲食了。在過去生活困難的年代，那可算得上是美食了。記得小時候，也就是1960——1970年代，地處紅苕稀飯國的家鄉總是缺糧，難得吃上幾頓淨白米飯。一日三餐盡是些紅苕、玉米麵、半老不嫩的蔬菜葉和幾粒數得清的米粒和著煮的稀飯，營養差，口感也不好，但為了生存，不好吃也得吃。大人忍飢挨餓將就著也就過了，但小孩子老是這樣可不行。父母為了讓孩子有必須的營養，只有時不時的給小孩子開點小灶。所謂小灶，也不是說有什麼特別的美味佳餚，就是煮罐罐飯。拿一個平時熬中藥的砂（瓦）罐，滲一些水，放一二兩稻米，將罐子放在柴火灶灶堂內，跟著煮大鍋飯的火一起煮，最後煮成半乾不稀的米粥。用砂（瓦）罐煮的飯天然、營養、香、軟、稠，可口極了，也可能是因為那時種出的米的米質比現在的好，也可能是因為那時一兩個月才能吃上一回肉、油葷少、平時難得有可口的飯菜等原因，反正吃的時候覺得濃香撲鼻，很好吃，不要任何下飯的菜就能一口氣吃下。只是這種待遇也只有很小的時候才有，隨著一年一年長大，這種待遇也就逐步讓給年齡更小的弟弟妹妹了。但有時也能吃上一兩回，那就是當得個傷風感冒頭疼腦熱生病的時候，大人會給孩子煮著來吃，但病一好，這種特殊待遇自然也就沒有了。
斗轉星移，時代發展，現在物質豐富了，吃的不成問題了，但對爾等來說吃稀飯已成了多年的習慣，會經常熬些稀飯來吃，只是無論怎麼熬也吃不出當年的味道了。
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