彭州市近日發佈了關於《全面恢復餐飲服務經營單位正常營業的通告》。由於彭州屬於低風險區域，餐飲服務經營單位只要達到疫情防控標準，不需要審核就可全面恢復正常營業。目前，該市大型餐飲企業、中小型餐館已普遍實現“部分營業”。不過，食客雖可以到店就餐，但目前還不能集體性聚餐。
一品蓉和是彭州一家大型餐飲企業，自疫情發生後已停業1個多月。經過兩天的全面準備，一品蓉和於3月11日正式營業。
按照相關要求，堂食接待人數不能超過原有餐位數的50%。一品蓉和原本可以接待1000多人，現在接待人數限制在500人以內，且主要使用有窗戶、空氣對流好的包間。
位於彭州牡丹北路的周蹄花餐館，是上班族和周邊居民愛光顧的中餐館。在對餐館進行全面清潔和消毒後，也於本週開始營業。
按照要求，餐館的大廳減少桌椅擺放，桌間距不低於3米；採取餐椅單向擺放、單側入座方式就餐，餐館積極引導消費者隔位就餐、隔桌就餐，加大就餐者之間空間距離，儘量減少病毒傳播風險。
彭州現有5400多家餐飲店，其中大型餐飲企業有30餘家，恢復營業的餐飲店正在逐日增多。
成都商報-紅星新聞記者 胡挺 戴佳佳
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